Micile dippers: Aranjați o „tavă de petrecere” cu legume și fructe pentru familia dumneavoastră, sugerează Fischer. Amestecați-le cu sosuri interesante, mai sărace în grăsimi – chiar și ciocolată topită și căpșuni din când în când pentru desert.
Farfurie principală de la congelator la masă: „Pentru o cină care este gata în șapte sau opt minute, începeți cu o masă sănătoasă congelată, cum ar fi Healthy Choice sau Lean Cuisine”, spune Fischer. „Nu vă oferă multă carne, ceea ce este bine.” Dacă folosiți o cină de legume congelate în pungă, nu adăugați multă carne; păstrați-o de mărimea palmei, adaugă ea. „Unii piepți de pui uriași sunt suficienți pentru două porții.”
Speedy Side Dishes: Păstrați la îndemână legume congelate, conservate sau proaspete pentru a completa o masă sănătoasă. „O mulțime de legume congelate sunt congelate proaspete, chiar pe loc, așa că au încă toate substanțele nutritive”, spune Fischer. „Legumele conservate sunt, de asemenea, bune. Și aveți nevoie de câteva legume proaspete, cum ar fi țelina, morcovii și roșiile și fructe proaspete, cum ar fi portocalele, lămâile, lămâile verzi, grepfrutul și strugurii.”
Cartof la cuptor rapid: Este un adaos perfect la o masă sănătoasă și puteți obține gustul copt la cuptor în mai puțin timp decât credeți. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Spălați cartoful, apoi încălziți-l la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de aproximativ 4 minute. Clătiți-l din nou, astfel încât să fie umed. Terminați coacerea în cuptor timp de 10 până la 15 minute. „Este frumos și crocant la exterior, cu textura unui cartof copt la cuptor în interior”, spune Fischer.
Cină rapidă cu pui: Puiul este un început delicios pentru o masă plăcută și slabă, spune Fisher. Jupuiți un pui întreg. Apoi scuturați-l de condimente – piper cu lămâie, condimente Cajun sau paprika. Cimbrul și rozmarinul pot merge în cavitate, dacă doriți. Puneți puiul într-o pungă pentru gătit la cuptor. Apoi puneți-l la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 10 minute.
„Aranjez puiul pe un platou cu salată, înconjurat de sparanghel proaspăt sau fasole verde sau ambele, mulți struguri, felii de portocale”, spune Fischer pentru WebMD. „Oamenii pot alege tot ce vor. Se face un minunat pui la aburi.”
Supă ușoară de fasole neagră: Supa este un bun înlocuitor de umplutură și poate fi o masă foarte sănătoasă. Încălziți fasolea neagră și porumbul (congelat sau conservat) în cuptorul cu microunde. Turnați în boluri. Acoperiți cu oricare dintre acestea: roșii tocate, ceapă, ardei ialapeno, măsline negre, brânză mărunțită cu conținut redus de grăsime, „plus câteva felii de lămâie verde, pentru a face să arate foarte frumos”, spune Fischer.