O listă de prețuri și informațiile de care aveți nevoie pentru a cumpăra carne de vită de calitate superioară la Costco. Costco este unul dintre puținele lanțuri de magazine în care puteți găsi în mod regulat bucăți de carne de vită de calitate superioară.
Toată lumea vrea ce e mai bun, nu-i așa?
Vrei să conduci cea mai bună mașină, să locuiești în cel mai bun cartier, să-ți înscrii copilul la cea mai bună facultate, etc.
Așa că, în mod natural, dacă ești un iubitor de fripturi, vrei să mănânci cele mai bune fripturi – deci vrei carne de vită Prime. Se presupune că este cea mai bună calitate a cărnii de vită pe care o poți cumpăra cu banii tăi.
Vitele de primă calitate sunt cele pe care le găsești în toate restaurantele de friptură de top. Dar carnea de vită de calitate superioară poate fi greu de găsit în magazinele alimentare.
De fapt, majoritatea magazinelor au doar carne de vită de calitate superioară, poate chiar și unele selecte. Costco este unul dintre puținele mari lanțuri de magazine care oferă o selecție de carne de vită de calitate superioară. Dar înainte de a ne scufunda în selecție și preț, vreau mai întâi să vă dau o mică lecție despre ce este carnea de vită de primă calitate.
Ce înseamnă USDA Prime?
Ce înseamnă USDA Prime?
Ceea ce înseamnă carne de vită în America este clasificată de USDA. Primul lucru pe care trebuie să îl căutați este un simbol pe ambalaj pe care scrie USDA Prime. Pentru definiția cărnii de vită Prime, apelăm la ceea ce spune USDA : „USDA Prime este calitatea superioară cu o tandrețe uimitoare, suculență, aromă și textură fină. Are cel mai înalt grad de marmorare a grăsimii și provine din carnea de vită mai tânără.” Totul ține de cantitatea de grăsime care străbate carnea și de vârsta animalului. Carnea de vită mai tânără este mai fragedă. Dacă puteți dezvolta o bună marmorare într-un timp scurt, atunci veți avea carne de vită de calitate superioară. Acest lucru nu este ușor de realizat, necesită o sincronizare perfectă, motiv pentru care cea mai mare parte a cărnii de vită nu este prime.
De unde provine carnea de vită Prime Beef de la Costco?
Din păcate, nu am putut găsi această informație. Am auzit că primesc carne de vită din SUA, Canada și Australia, dar nimic mai specific de atât. Dezavantajul cu o companie de mărimea Costco este că este greu de urmărit sursele de proveniență a cărnii lor. Mi-aș dori ca ei să fie la fel de buni cum este Whole Foods Market în ceea ce privește sursele, deoarece poți urmări cu ușurință carnea lor până la sursă.
Mai jos veți găsi un tabel cu prețurile pe care le-am găsit în timpul vizitei mele din Septmebr 2019 la Costco. Prețurile și selecția pot varia în regiunea dvs., verificați magazinele pentru prețurile exacte. De când am scris inițial această postare în 2015, prețurile au rămas destul de stabile, cu o mică scădere de fapt. Așa că nu mă aștept la prea multe diferențe ori de câte ori citiți acest lucru.
| Boneless Rib Eye Steaks | 17,99 $/lb | |
| Boneless Top Sirloin Steaks | 8 $.99/lb | |
| Boneless NY Strip Steaks | $17.99/lb | |
| Prime Tenderloin Steaks | $22.99/lb | |
| Bone-in Rib Eye Steaks | $13.99/lb | |
| Whole Brisket | $3.79/lb | |
| Whole Tnederloin | $18.48/lb | |
| Whole Peeled Tenderloin | $29.99/lb |
Nu este o selecție uriașă în niciun caz, dar suficientă pentru a obține o friptură bună. Dacă cumpărați întregul Top Sirloin și îl feliați singur, veți obține o friptură de calitate superioară pentru 7,69 dolari pe kilogram, ceea ce înseamnă cu 10 cenți mai puțin pe kilogram decât o friptură de sirloin la alegere, deci este o afacere excelentă, dar numai dacă aveți cu adevărat bani de cheltuit pe o bucată mare de carne dintr-o dată.
Dacă doriți să cheltuiți bani mulți și să obțineți o friptură cu adevărat bună, aș opta pentru Ribeye în locul NY Strip. După părerea mea, este Ribeyes sunt mai gustoase și, din moment ce au același preț, ar putea la fel de bine să meargă cu tăietura mai gustoasă.
Costco are și Brisket
De când am făcut inițial acest post în 2015, am început să văd Prime Beef Brisket la Costco. Prețul a fost sub 4 dolari pe kilogram. Ei bine, nu este deloc grozav pentru fripturi, acesta este perfect pentru grătar sau carne de vită în conservă.
Ce părere aveți?
Ați cumpărat vreodată Prime Beef de la Costco? Vă rugăm să împărtășiți experiența dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos. A meritat banii în plus?
Disclaimer: Acest post include link-uri afiliate. Acest lucru înseamnă că, fără costuri suplimentare pentru dvs., voi câștiga un comision dacă faceți clic și faceți o achiziție. Acestea sunt produse și servicii pe care le recomand pentru că le folosesc sau am încredere în ele. Cookie-urile vor fi folosite pentru a urmări link-urile afiliate pe care faceți clic.
.