ACEEAȘI . . . . În unele privințe, toate whiskey-urile sunt la fel. Toate sunt băuturi distilate realizate dintr-o combinație de cereale, apă și drojdie. Majoritatea sunt învechite în butoaie de stejar american carbonizat.
. . . . DAR DIFERITE Principalele ingrediente ale whisky-ului irlandez sunt orzul, malțul (orz germinat sau germinat) și apa.
Bourbon este fabricat în principal cu porumb; whisky-ul canadian este de obicei fabricat cu un amestec din grâu, porumb, orz și secară.
Scotch-ul are ingrediente similare cu whisky-ul irlandez, dar este adesea uscat la foc de turbă. Fumul de la focul de turbă afectează mirosul și gustul scotch-ului.
Ce se gătește? Bourbonul și scotch-ul sunt, de obicei, distilate de două ori. Whiskey-ul irlandez este în general distilat de trei ori. Cu cât sunt mai multe distilări, cu atât mai ușoară și mai curată este băutura spirtoasă.
SLEEPYTIME Toate whiskey-urile „dorm”, sau se odihnesc în butoaie, până când se maturizează, ceea ce înseamnă că, după distilare, sunt puse deoparte ani de zile în pivnițe sau depozite întunecate și aromate. Bourbonul se maturează în butoaie noi de stejar american, carbonizate. Majoritatea producătorilor de alte tipuri de whisky reutilizează butoaie americane pentru produsele lor. Unele whisky-uri irlandeze premium își încep procesul de învechire în butoaie americane și sunt apoi transferate ulterior în butoaie de port sau de sherry folosite pentru „finisare”.”
.