Ce este un cuptor pirolitic (cu autocurățare) și dacă merită prețul? | ȘTIRI ȘI EVENIMENTE

În afară de un pachet de Tim Tams care nu se termină niciodată, un cuptor cu autocurățare este probabil singurul lucru care v-ar face bucătăria completă. În cazul în care vă gândiți că sună prea frumos pentru a fi adevărat, nu este: cuptoarele pirolitice se curăță într-adevăr singure cu o intervenție umană minimă.

Dacă sunteți alergic la produsele de curățare sau doar la curățarea în sine, un cuptor pirolitic ar putea fi pentru dumneavoastră.

Iată cum funcționează și ce trebuie să știți despre ele.

Cum funcționează un cuptor pirolitic?

De fiecare dată când gătiți în cuptor, vă treziți cu stropi de grăsime, sucuri de carne și tot felul de grăsime și murdărie care acoperă pereții, tavanul și ușile din cuptor. Odată ce acestea se coc, pot fi greu de curățat – de aici și nevoia de produse de curățare a cuptoarelor foarte caustice pentru a obține din nou un cuptor strălucitor de curat (sau cel puțin mai puțin murdar, în funcție de abilitățile dumneavoastră de curățare a cuptorului).

Foanele pirolitice abordează murdăria într-un mod diferit: o ard cu foc. Ei bine, mai exact, cuptorul se încălzește până la aproximativ 400 – 500°C, încălzind bucățile coapte până când acestea se carbonizează și se transformă în cenușă – un proces numit piroliză.

„Un cuptor cu o funcție de curățare pirolitică va face mai ușoară curățarea cuptorului”, spune expertul în bucătărie de la CHOICE, Fiona Mair.

„Dacă prăjiți multe carne și legume, atunci ar trebui cu siguranță să luați în considerare un cuptor cu această funcție.”

Cât costă cuptoarele pirolitice?

Am testat o gamă de cuptoare de perete pirolitice, cu prețuri variind de la 999 de dolari pentru un model Ikea până la 8099 de dolari pentru un cuptor Miele pirolitic cu toate dotările.

În comparație, cuptoarele de perete catalitice (explicăm mai jos diferența dintre acestea și cuptoarele pirolitice) pe care le-am testat vă vor costa de la 749 de dolari pentru un Euromaid până la 2699 de dolari pentru un Bosch.

Cuptoarele de perete obișnuite pe care le-am testat variază de obicei între 599 și 1300 de dolari.

„Cuptoarele cu funcția de curățare pirolitică sunt din ce în ce mai accesibile și mai comune”, spune Fiona. „În cea mai recentă trecere în revistă a cuptoarelor noastre, majoritatea cuptoarelor aveau o funcție de curățare pirolitică.”

Care este diferența dintre cuptoarele pirolitice și cuptoarele catalitice?

Celălalt tip principal de cuptor cu „autocurățare” se numește cuptor catalitic. Acesta ajută la menținerea curățeniei cuptorului cu ajutorul căptușelilor catalitice, care conțin minerale și substanțe chimice care absorb stropii de grăsime.

Este important să existe o acoperire bună: în mod ideal, ambele părți, spatele și acoperișul. Dar unii au căptușeli doar pe peretele din spate sau doar pe cele laterale. Nu uitați, oriunde se află căptușeala, nu va trebui să curățați!

Va trebui să încălziți în mod regulat un cuptor catalitic la 250°C timp de o oră pentru a arde orice stropi. Odată ce cuptorul s-a răcit, ștergeți căptușelile catalitice cu o cârpă umedă. Dacă aveți tendința de a utiliza cuptorul în mod regulat la o temperatură de peste 200°C, atunci garniturile vor rămâne probabil în formă bună și nu se vor satura de murdărie și grăsime.

Căptușelile ar trebui să dureze mult timp, dar este posibil ca în cele din urmă să trebuiască să le înlocuiți la un cost suplimentar.

Un cuptor pirolitic face singur toată curățenia?

În timp ce cuptoarele pirolitice sunt adesea numite „autocurățare”, din păcate, acestea nu vor face toată treaba în locul dumneavoastră – dar vestea bună este că vor avea grijă de cea mai mare parte a acesteia.

În funcție de cuptorul dumneavoastră, va trebui să scoateți rafturile și glisierele laterale și să ștergeți interiorul ușii înainte de a rula un ciclu pirolitic. De asemenea, este o idee bună să curățați orice bucăți mari de chestii coapte înainte de a folosi funcția pirolitică și să curățați bine ușa exterioară din sticlă, deoarece orice urme se vor coace și vor fi greu de îndepărtat.

Am testat mai multe modele Miele care vin cu accesorii pe care le puteți lăsa în cuptor în timpul curățării, inclusiv curelele laterale și rafturile de prăjire, ceea ce vă scutește de a fi nevoit să le scoateți și să le curățați separat.

După ce ciclul de curățare pirolitică s-a terminat, va trebui să aspirați sau să ștergeți cenușa. Asta este tot.

Sunt sigure cuptoarele pirolitice?

Da, cuptoarele pirolitice sunt sigure, dar ar trebui să luați câteva măsuri de precauție.

Exteriorul cuptorului va deveni mai fierbinte decât de obicei, chiar dacă ușa are o izolație suplimentară, așa că cel mai bine este să țineți prosoapele de ceai departe de ușă și să țineți copiii departe de cuptor în timp ce acesta rulează un ciclu de curățare.

Foanele pirolitice pot genera, de asemenea, fum dacă există multe reziduuri de ars, așa că este importantă o bună ventilație.

În timpul unui ciclu de curățare, ușa cuptorului se va bloca automat pentru a preveni ca cineva să o deschidă din greșeală. Aceasta va rămâne blocată până când temperatura scade la un nivel sigur.

Merită banii pentru un cuptor pirolitic?

Depinde cât de mult urăști să-ți freci cuptorul! Cuptoarele pirolitice costă mai mult decât cuptoarele obișnuite – dar puteți pune un preț pe faptul că nu va mai trebui să vă curățați niciodată cuptorul?

Curățarea pirolitică face o treabă temeinică asupra cuptorului dumneavoastră, în special în locurile greu accesibile, așa că nu numai că vă va economisi timp și efort (ca să nu mai vorbim de negarea utilizării detergenților caustici pentru cuptoare), dar va face probabil o treabă mai bună decât ați putea face dumneavoastră.

Cât durează curățarea pirolitică?

Un ciclu de curățare pirolitică va dura în jur de una până la trei ore, în funcție de setările cuptorului. Multe modele au mai multe setări pentru opțiunile ciclului de curățare pe care le puteți alege în funcție de cât de murdar este cuptorul dumneavoastră.

„Căutați un cuptor care are cel puțin două moduri de curățare pirolitică: o curățare ușoară a murdăriei și o curățare grea”, spune Fiona.

Cât de des trebuie să faceți o curățare pirolitică?

În funcție de cât de des gătiți, va trebui să faceți o curățare pirolitică la fiecare a doua lună, și este, de asemenea, o idee bună să curățați cât mai curând posibil scurgerile și bucățile mari de mâncare pentru a evita ca acestea să se coacă în primul rând.

Alăturați-vă conversației

.