Dacă ați crezut că băuturile energizante sunt puțin mai mult decât apă cu zahăr, oamenii de știință de la Clinica Mayo vă pot asigura că acestea chiar au efect.
O echipă de cercetători cardiovasculari de la prestigioasa clinică din Rochester, Minn.., a raportat că o singură cutie de băutură energizantă Rockstar vă poate crește tensiunea arterială și poate determina creșterea hormonului de luptă sau de fugă, norepinefrina, în doar 30 de minute.
Aceste descoperiri au fost făcute cu ajutorul a 25 de voluntari, fiecare dintre ei înghițind o cutie de 16 uncii de Rockstar pe stomacul gol în cinci minute sau mai puțin. O singură cutie conținea 240 de miligrame de cofeină și 2.000 mg de taurină, împreună cu semințe de guarana, rădăcină de ginseng și extracte de ciulin de lapte.
Într-o altă zi, aceiași voluntari au înghițit o băutură energizantă „placebo” care avea același gust, textură și nutrienți ca Rockstar, dar nu conținea cofeină, taurină sau alți stimulenți. Cei 14 bărbați și 11 femei nu au știut care dintre băuturi au luat în fiecare zi.
Toți voluntarii aveau o stare de sănătate bună. Vârsta lor medie era de 29 de ani, iar indicele lor mediu de masă corporală era de 25, chiar la granița dintre a avea o greutate normală și a fi supraponderal. Niciunul dintre ei nu lua medicamente și niciunul nu consumase alcool sau cofeină în cele 24 de ore dinaintea fiecărui test.
Cu puțin înainte de a lua prima înghițitură, voluntarii le-au permis cercetătorilor să le măsoare ritmul cardiac și tensiunea arterială și să le ia o probă de sânge. Toate aceste teste au fost repetate la 30 de minute după ce le-au fost golite dozele. La fel ca și voluntarii, cercetătorii care au făcut măsurătorile nu au știut cine a primit băutura energizantă adevărată și cine a primit placebo.
Voluntarii au început cu ritmuri cardiace și valori ale tensiunii arteriale în limite normale. După ce au consumat Rockstar, tensiunea lor arterială sistolică a crescut cu 6,2 la sută, de la 108,4 milimetri de mercur la 115 mmHg, în medie, iar tensiunea arterială diastolică a crescut cu 6,8 la sută, de la 64,3 mmHg la 68,5 mmHg, în medie. În schimb, tensiunea arterială sistolică a crescut cu doar 3,1 la sută, iar tensiunea arterială diastolică a rămas stabilă după ce au consumat băutura placebo.
Ambele băuturi au dus la o ușoară creștere a ritmului cardiac – o medie de 3,1 bătăi suplimentare pe minut pentru Rockstar și cu 4,3 în plus pentru placebo. Aceste rezultate au fost în esență aceleași.
Cea mai mare diferență a fost în ceea ce privește nivelul de norepinefrină din sânge, un precursor al epinefrinei (alias adrenalina). După ce a consumat adevărata băutură energizantă, cantitatea medie de norepinefrină a crescut de la 149,8 la 249,8 picograme pe mililitru de sânge, o creștere de 74%. Aceasta se compară cu o creștere de 31 la sută, de la 139,9 la 178,6 pg/ml, după ce a terminat băutura placebo.
Pentru a vedea dacă situațiile stresante ar potența efectele băuturii energizante, cercetătorii le-au cerut voluntarilor să răspundă la întrebări de matematică, să strângă o strângere de mână sau să scufunde o mână în apă cu gheață timp de două minute. Niciunul dintre acești factori de stres nu a avut un efect perceptibil.
Chiar și așa, constatările i-au făcut pe cercetători să se îngrijoreze. Creșterile tensiunii arteriale și ale norepinefrinei după ce au consumat o băutură energizantă îi pot face pe oameni mai vulnerabili la probleme cardiovasculare, au scris ei într-un studiu publicat online duminică de Journal of the American Medical Association.
Acum, au adăugat ei, rezultatele ar putea fi diferite cu o altă băutură energizantă sau cu un grup mai mare de voluntari.