În regulă, întrebare importantă: V-ați imaginat vreodată că un nutriționist vă va da permisiunea de a pune bezele pe legume?Ei bine, suntem cu toții despre indulgențe conștiente, iar pentru mulți oameni, acest tip de caserolă vine cu beneficii care nu au nimic de-a face cu defalcarea nutrienților. Și anume, are gustul copilăriei. Îți aduce amintiri fericite de sărbători. Îți încălzește inima și îți umple sufletul. ( Ați prins tabloul.)În plus, echilibrați pufuleții zaharoși cu un aliment incredibil de dens în nutrienți: cartofii dulci. (Spre deosebire de atunci când îi mâncați pe s’mores, de exemplu, și nu faceți decât să îngrămădiți zahăr peste zahăr peste zahăr.) Și, în cele din urmă, îndulcirea acestui fel de mâncare încălzitoare, de sărbători, poate convinge, de asemenea, atât adulții, cât și copiii care nu sunt mari fani ai legumelor să mănânce legume. Aceasta este o victorie, în orice caz.Doar nu faceți acest lucru pentru cină în fiecare zi, vă rog. Acesta este un răsfăț de sărbători pe care trebuie să-l savurați și să vă bucurați serios.
Ingrediente
2 1/2 livre de cartofi dulci, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1 inch
1/2 cană de zahăr brun ambalat
2 linguri de unt, înmuiat
1 1/2 linguriță de fleur de sel sau sare de mare
1/2 linguriță de extract de vanilie
1/2 cană de nuci pecan tocate, împărțite
2 căni de bezele în miniatură
Direcții
- Încălziți cuptorul la 375°. Așezați cartofii dulci într-o oală și acoperiți-i cu apă rece. Aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute sau până când sunt foarte fragezi când sunt străpunși cu o furculiță. Scurgeți și lăsați să se răcească.
- Puneți cartofii într-un castron mare. Adăugați zahărul, untul, sarea și vanilia. Zdrobiți amestecul de cartofi dulci cu un piure de cartofi. Încorporați 1/4 cană de nuci pecan. Strângeți amestecul de cartofi într-un strat uniform într-o tavă de copt de 11 x 7 inch acoperită cu spray de gătit. Coaceți la 375° timp de 20 de minute, acoperiți cu restul de nuci pecan și bezele și coaceți încă 5 minute sau până când devin aurii.
DE CE NE PLACE ACEASTĂ REȚETĂ Cartofii dulci oferă nutrienți precum betacaroten și vitamina C, în timp ce nucile pecan sunt pline de vitamine și minerale importante precum potasiu și magneziu. Iar untul, zahărul brun și bezelele? Ei bine, sunt pur și simplu delicioase. Uneori, asta este suficient.