Rezultatele noi ale unui studiu amplu au arătat un risc cu 25% mai mic de calculi biliari în rândul femeilor care beau în mod regulat patru sau mai multe cești de cafea pe zi (comparativ cu femeile care nu beau deloc). Această constatare, publicată în numărul din decembrie 2002 al revistei Gastroenterology, provine din celebrul Harvard Nurses’ Health Study, care a urmărit mai mult de 80.000 de femei timp de 20 de ani. Un studiu anterior a constatat că consumul de cafea scade riscul de calculi biliari în rândul bărbaților.
Cercetătorii de la Harvard au sugerat că cafeina din cafea este responsabilă pentru efectul asupra calculilor biliari, poate pentru că declanșează contracții ale vezicii biliare care pot descuraja formarea de calculi.
Poate că da, dar dacă sunteți predispus la calculi biliari (riscurile sunt cele mai mari în rândul femeilor supraponderale, la mijlocul vieții, al diabeticilor și al celor ale căror mame au avut calculi biliari), puteți lua o serie de alte măsuri preventive care pot fi mai bune pentru sănătatea generală:
- Dacă este cazul, slăbiți încet (dietele drastice pot duce la formarea de calculi biliari).
- Băuturați șase până la opt pahare de apă pe zi pentru a menține fluidă bila din vezica biliară și pentru a vă ajuta să digerați și să absorbiți grăsimile (majoritatea calculilor biliari sunt compuși din colesterol).
- Asigurați-vă că luați zilnic între 1.000 și 1.200 mg de calciu din toate sursele (asociat cu o incidență mai mică a calculilor biliari). Bărbații ar trebui să ia între 500 și 600 mg din toate sursele.
- Consumați 300 mg de curcumină (o componentă activă a condimentului galben turmeric) de trei ori pe zi pentru a crește solubilitatea bilei dumneavoastră. Alegeți un produs standardizat.
- Consumați zilnic 200 mg de supliment de vitamina C (un studiu a constatat că femeile cu niveluri mai ridicate de vitamina C în sânge au fost la jumătate din riscul de a dezvolta calculi biliari față de cele cu niveluri mai scăzute).
În ceea ce privește legătura cu cafeaua, vă recomand să continuați să o reduceți. Deși cafeaua poate preveni formarea calculilor biliari, este, de asemenea, un drog care creează dependență și care poate provoca sau agrava alte probleme de sănătate supărătoare: dureri de cap, anxietate, insomnie, aritmie cardiacă (palpitații), hipertensiune arterială, tulburări gastrointestinale și urinare, probleme de prostată și sindrom premenstrual. Dacă sunteți interesat de efectul pozitiv al cofeinei asupra calculilor biliari, vă sugerez să beți ceai verde, care are mai puțină cofeină decât cafeaua și o serie de avantaje pentru sănătate, inclusiv protecția împotriva cancerului.
Andrew Weil, M.D.
.