Vezi toate conversiile de produse
Poate fi frustrant să încerci o rețetă nouă și să nu înțelegi cât de mult dintr-un ingredient să cumperi de la magazin. Uneori vă dau o cantitate de cireșe în volum (2 cești), alteori ca greutate (4 uncii) și alteori cireșele sunt date ca descriere a produsului (1 livră de cireșe proaspete). Dar despre ce vorbesc ele cu adevărat? Câte cireșe sunt într-o livră? Pentru a vă ajuta să gătiți mai ușor, am făcut câteva experimente care să vă ajute să vă spunem exact câte cireșe trebuie să cumpărați.
Pentru a răspunde la întrebarea Câte cireșe sunt într-o cană am mers la piața locală pentru a verifica secțiunea de fructe. Există mai multe varietăți, dar doar 2 categorii de cireșe: acrișoare/ acrișoare (de culoare roșie mai deschisă și de dimensiuni ceva mai mici) și dulci (de culoare roșie mai închisă spre mov și de dimensiuni ceva mai mari). Din moment ce magazinul alimentar le avea doar pe cele dulci, am selectat o jumătate de kilogram de cireșe dulci proaspete pentru probele noastre de testare „Câte cireșe într-o cană”. După ce am sunat în jur, am reușit, de asemenea, să găsim 1 livră de cireșe acrișoare proaspete pentru comparație.
- Cireșe acrișoare
- Cireșe dulci
Cereșele acrișoare sau amare sunt mai mici și nu se păstrează foarte bine după ce au fost culese. Acestea rareori pot fi găsite proaspete în magazinul alimentar local, deoarece nu se expediază bine; uneori, cireșele acrișoare pot fi găsite la o piață agricolă. Cel mai adesea, acestea sunt prelucrate imediat în conserve, congelate sau uscate. Acestea sunt grozave atunci când sunt coapte în plăcinte, conserve și alte deserturi.
Un kilogram de cireșe acrișoare proaspete fără sâmburi cu sâmburi echivalează cu 2,5 până la 3 căni sau 80 de cireșe. După ce îndepărtați sâmburii, rămâneți cu aproximativ 2,5 cești de cireșe amare. Puteți stoarce 1,5 cești de suc de cireșe de la o jumătate de kilogram de cireșe amare. Vă interesează să preparați o plăcintă cu cireșe? Veți avea nevoie de aproximativ 4 până la 5 căni sau aproximativ 250 de cireșe fără sâmburi cu sâmburi pentru a produce această plăcintă. O conservă de 21 de uncii de umplutură de plăcintă cu cireșe vă va da aproximativ 2,3 cești, în timp ce o conservă de 16 uncii de cireșe amare simple în suc doar aproximativ 2 cești.
Cei mai multe dintre cireșele proaspete pe care le vedem în magazinul alimentar sunt cele dulci. Acestea sunt bune și pentru copt, dar sunt un deliciu delicios și atunci când le băgați în gură crude! Ca și cireșele amare, cireșele dulci pot fi, de asemenea, congelate sau conservate.
O jumătate de kilogram de cireșe dulci proaspete, fără sâmburi, cu sâmburi, dau aproximativ 3 căni. După ce îndepărtați sâmburii, cireșele dulci de dimensiuni mai mari dau între 1,5 și 1,75 căni. O ceașcă de cireșe proaspete și dulci cântărește aproximativ 5 oz (140 de grame).
Știați că, spre deosebire de alte fructe cu sâmburi, cireșele nu se coc odată culese din copac? Cumpărați întotdeauna cireșe complet coapte, dar aveți grijă că durata lor de valabilitate este de numai aproximativ 4 zile în frigider. Pe lângă fructele lor minunate, cireșul este cunoscut și pentru frumoasele sale flori.
Din nou, data viitoare când rețeta dvs. va cere o cană de cireșe fără sâmburi, vă veți simți încrezător știind de ce tip și cantitate aveți nevoie. De asemenea, puteți folosi instrumentul nostru de conversie de mai jos pentru orice măsurători personalizate de câte cireșe într-o… de care aveți nevoie. Dacă desciorchinați manual o mulțime de cireșe proaspete, ar trebui să vă uitați cu siguranță să vă procurați un bun desciorcător de cireșe. V-aș recomandaOXO Cherry Pitter. Acest gadget la îndemână este ieftin și va accelera foarte mult procesul.
Corecții personalizate pentru kilogramul de cireșe
- Există 1 ½ cești (355 ml) de suc de cireșe într-un kilogram de cireșe
- Există există 2 ½ cești (592 ml) de cireșe fără sâmburi într-o livră de cireșe
- Există 4 cești (948 ml) de cireșe întregi într-o livră de cireșe
Am nevoie:
de
Tu ai nevoie de0.7 livre de cireșe
Vrei un cocktail de lux?
Rețetă completă: Smoked Manhattan Cocktail
Informații generale privind modul de păstrare a cireșelor
Cireșele dulci se consumă fie simple, fie ca parte a unei salate de fructe.
Cireșele amare se folosesc pentru coacerea plăcintelor, a castroanelor și a prăjiturilor; sunt excelente atunci când sunt gătite sub formă de conserve sau gemuri.
Stocare pe termen scurt a cireșelor
Se aruncă toate cireșele cu coaja spartă; se păstrează la frigider cireșele nespălate într-un bol acoperit lejer cu folie de plastic. Cireșele nu sunt predispuse să se răcească și pot fi depozitate oriunde în frigider, chiar și în zonele sale cele mai reci. Cireșele se vor păstra timp de 2 până la 4 zile.
Cireșe Depozitare pe termen lung
Puteți congela cireșe proaspete, dar acestea trebuie să fie mai întâi decojite, altfel vor căpăta o aromă de migdale din cauza sâmburelui. Toate cireșele bine ambalate vor rezista între 10 și 12 luni în congelator la 0°F (-17,8°C).
Puteți îngheța cireșele dulci întregi, fără sâmburi, în sirop de 40 la sută (4 căni de apă plus 3 căni de zahăr) cu 1/2 linguriță de acid ascorbic (sau suc de citrice) adăugat pentru fiecare sfert de litru de lichid, sau fără lichid în pungi de plastic cu tot aerul eliminat. Unii bucătari preferă să congeleze cireșele separate pe o foaie de biscuiți și apoi să le împacheteze în pungi pentru congelare.
Pentru a congela cireșe acrișoare sau amare pentru umplutura de plăcintă, amestecați 3/4 cană de zahăr în fiecare sfert de litru de cireșe acrișoare întregi, fără sâmburi. Împachetați în recipiente rigide etanșe cu un spațiu de 1/2 inch sau în pungi etanșe.
Căutați ceva puțin diferit?
Rețetă completă: Citrus Cured Salmon Sous Vide
Ce este Convertorul de produse?
Una dintre cele mai mari bătăi de cap atunci când gătiți și lucrați în bucătărie este atunci când o rețetă cere „sucul de la 1 lămâie” sau o măsurătoare similară. De multe ori, atunci când gătesc, oamenii folosesc sucuri îmbuteliate, legume pretăiate și alte metode convenabile de economisire a timpului de gătit. Produce Converter vă va ajuta să convertiți „sucul de la 1 lămâie” și alte instrucțiuni similare din rețete în linguri, cești și alte măsuri concrete.
Produce Converter poate fi folosit, de asemenea, pentru a vă da seama câte legume trebuie să cumpărați atunci când aveți nevoie, de exemplu, de „O cană de ceapă tăiată în cuburi”. Puteți folosi instrumentul nostru ușor de conversie pentru a vă da seama exact câtă ceapă trebuie să cumpărați de la magazin pentru a obține în final cantitatea de care aveți nevoie pentru a găti.
Sperăm că vă place Produce Converter și dacă aveți sugestii despre cum îl putem îmbunătăți și cum vă putem face gătitul mai ușor, vă rugăm să ne anunțați.
.