Alimente și mâncăruriEdit
Câteva dintre alimentele comune în bucătăria Arabiei Saudite includ grâul, orezul, mielul, carnea de miel, puiul, iaurtul, cartofii, fructele de mare și curmalele.
Câteva alimente și feluri de mâncare suplimentare includ:
BăuturiEdit
Băuturi: Cafeaua arabă
Cafenele tradiționale (Maqha) obișnuiau să fie omniprezente, dar acum sunt înlocuite de cafenele în stil food-hall. Potrivit Misiunii Culturale a Arabiei Saudite, „a servi Gahwah (cafea) în Arabia Saudită este un semn de ospitalitate și generozitate”. În mod tradițional, boabele de cafea erau prăjite, răcite și măcinate în fața oaspeților folosind un mortar și un pisălog. Gazda adăuga apoi păstăi de cardamom la boabele de cafea în timpul procesului de măcinare. După ce cafeaua era preparată, aceasta era turnată pentru oaspeți. Astăzi, însă, Gahwah nu mai este preparată în fața oaspeților; în schimb, este servită elegant într-un Dallah și turnată în cești mici numite Finjan.
Yogurtul este în mod normal transformat într-o băutură numită Laban
Sobia este o băutură rece preparată de obicei în Hijaz, dar care acum este disponibilă în toată Arabia Saudită, în special în timpul Ramadanului. Este făcută dintr-un amestec ușor fermentat de orz/pâine brună, sevă de curmal, ierburi și mirodenii. Poate fi fie albă, fie colorată, în funcție de aromă. Se pare că are și beneficii pentru sănătate.
.