Broccoli Bacon Quiche cu brânză

Această rețetă de broccoli cu bacon quiche se prepară rapid și este perfectă pentru micul dejun, brunch, sau ocazii speciale.

De asemenea, este perfectă pentru a fi preparată în avans. Ușor de aruncat împreună, dar suficient de special pentru oaspeți.

Oul pufos, șunca afumată, brânza topită, broccoli gustos și bucățele de ceapă fac o quiche foarte gustoasă și ușoară pentru micul dejun.

Broccoli Bacon Quiche Tips

Nu-mi place să fac cruste, așa că este mai ușor să cumpăr doar o crustă congelată de la magazin pentru aceasta.

Dar dacă vă place să faceți cruste, este cu siguranță o opțiune mai bună să vă faceți propria crustă, astfel încât să știți ce conține (și este potențial mai sănătoasă).

Este grozavă pentru micul dejun, brunch, sau ocazii speciale, cum ar fi Ziua Mamei, dimineața de Crăciun sau ziua de naștere a cuiva. Cuprinzător, delicios și sățios. Ce ți-ai putea dori mai mult pentru o rețetă ușoară de mic dejun?

Mie îmi place să așez broccoli în strat pe partea de jos și să torn amestecul de ouă deasupra, punând fărâmiturile de șuncă la sfârșit. În acest fel, toate ingredientele tind să se combine în mod natural în timpul procesului de coacere.

Ultimul pas înainte de a băga quiche-ul în cuptor este să acoperiți marginile crustei. Acest lucru se face pentru a preveni rumenirea excesivă.

Eu folosesc folie de aluminiu. Dar dacă aveți un scut pentru crusta de plăcintă, aceasta este opțiunea perfectă (mult mai ușor decât să folosiți folie).

Cașcavalul se ridică în vârf împreună cu șunca, iar toate aromele se amestecă frumos.

Vezi? Mi se face apă în gură doar uitându-mă la poză și amintindu-mi cât de delicios este!”

Cum se prepară Quiche cu broccoli și bacon

Quiche-ul este destul de simplu de făcut, dar poate fi atât de elegant, delicios și satisfăcător. Este un mic dejun perfect de unul singur pentru ocazii speciale.

Sau chiar oricând doriți să aveți ceva special și hrănitor pentru familia și/sau oaspeții dumneavoastră.

Dacă aveți musafiri, puteți pregăti această quiche cu broccoli și bacon din timp și să o păstrați în frigider până când sunteți gata să o băgați în cuptor.

În acest fel, vă puteți bucura de oaspeții dvs. fără a trebui să vă gândiți prea mult să pregătiți o mâncare delicioasă atunci când sunt acolo.

Pentru a face această quiche cu bacon și broccoli, mai întâi veți preîncălzi cuptorul la 350 F. Apoi, bateți ouăle cu o furculiță sau un tel într-un castron de dimensiuni medii.

Apoi veți adăuga brânzeturile cheddar și parmezan, smântână, smântână, sare, piper negru, măghiran și ceapă verde.

Vă veți amesteca tot amestecul cu o furculiță sau cu un bici până când toate ingredientele sunt bine combinate.

Pentru crustă, eu chiar prefer o crustă făcută în casă, dar de data aceasta am folosit una cumpărată din magazin. Uneori e mai simplu, nu?

Așadar, țineți minte, mâncarea făcută în casă are un gust mai bun și este mai bună pentru voi (de obicei), dar uneori trebuie să tăiați colțurile pentru a avea acea mâncare delicioasă pe masă.

Am folosit o crustă de plăcintă adâncă pentru această quiche, deoarece am vrut să mă asigur că va ține o cantitate bună de plăcintă cu ouă fără să se reverse. Nu am rumenit crusta înainte de a o umple.

Înainte de a turna umplutura de quiche, am pus broccoli pe fundul crustei de plăcintă.

Apoi am turnat umplutura peste broccoli și am acoperit umplutura cu bacon sfărâmat (YUM!)

Ceaiul se va ridica în mod natural puțin în partea de sus în timpul gătitului, dar dacă simțiți nevoia să adăugați mai multă brânză spre sfârșitul coacerii, dați-i drumul.

Vă veți găti quiche-ul cu broccoli, cheddar și bacon la 350 F timp de 45-50 de minute sau până se rumenește.

Mestecul de ouă nu ar trebui să mai fie zdruncinat când îl mișcați ușor. Iar cuțitul introdus în centru ar trebui să iasă curat, fără ca vreun aliment să adere la el.

Ce se servește cu Broccoli Bacon Cheese Quiche

Din moment ce quiche este servită de obicei ca antreu principal pentru micul dejun sau brunch, anumite garnituri se potrivesc foarte bine cu ea. Mie îmi place să-mi servesc quiche-ul cu fructe proaspete, suc proaspăt stors și cafea sau ceai.

Aceasta face un mic dejun complet și sănătos sau o masă de brunch de care toată lumea ar trebui să fie mulțumită.

Din moment ce aveți ou, bacon, broccoli și crusta, nu este necesar să adăugați pâine, în opinia mea. Dar cu siguranță puteți, dacă doriți și credeți că este potrivit pentru ocazia dumneavoastră.

Ar fi, de asemenea, excelent servit cu salata mea rapidă de căpșuni și spanac cu căpșuni.

Quiche sănătoasă cu broccoli?

Cred că da! Toate ingredientele sunt alimente integrale și neprocesate. Singura excepție depinde de crusta pe care o alegeți.

În opinia mea, majoritatea alimentelor sunt bune cu moderație (cu excepția cazului în care aveți o alergie sau o intoleranță care vă afectează negativ).

Sănătatea slăninii pe care o mâncați depinde de aditivi și de cât de procesată este. Șunca este mai bună mai puțin procesată și fără nitrați.

Sănătatea ouălor pe care le consumați depinde de cât de bine a mâncat și a fost manipulată găina.

Puii crescuți pe pășune în casă fac ouă frumoase cu gălbenușuri închise la culoare care sunt mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin.

Oualele cumpărate din magazin sunt de obicei depuse de găini care nu au parte de timp în aer liber și care sunt hrănite cu o dietă vegetariană, ne-ecologică (îmi pare rău, dar găinile nu sunt vegetariene în mod natural…)

Croștina va fi mai sănătoasă dacă o faci tu însuți, iar în acest fel poți determina uleiurile și făinurile pe care le folosești pentru a te asigura că este cât mai sănătoasă pentru tine!

Distracție plăcută!

Alte rețete pentru micul dejun care s-ar putea să vă placă includ Biscuiții mei satisfăcători din Sud cu fulgi și Biscuiții mei cu afine cu glazură de lămâie și scorțișoară.

Alte rețete care includ bacon (pe care poate ați observat că le ADOR!) sunt Pastele mele cu pui și bacon la cuptor, sosul meu simplu de spaghete Bolognaise (în stil sudist cu bacon) și fasolea verde Almondine (din nou, cu bacon).

Mai multe idei de cină includ friptura mea de carne sudistă învelită în bacon și pieptul meu de pui umplut cu bacon.

Print Recipe

5 din 28 voturi

Broccoli Bacon Quiche cu brânză

Această rețetă de broccoli bacon quiche se prepară rapid și este perfectă pentru micul dejun, brunch sau ocazii speciale. De asemenea, este perfectă pentru a fi preparată în avans. Ușor de preparat, dar suficient de specială pentru oaspeți.

Timp de pregătire10 minute

Timp de gătire50 minute

Timp total1 oră

Curs: Mic dejun, Fel principal

Bucătărie: Americană

Porții: 6 porții

Calorii: 468kcal

Autor: Cristian, Ion, Ion, Ion: Savory With Soul

Ingrediente

• 4 ouă mari
• 1 cană de brânză cheddar , mărunțită
• ¼ cană de brânză parmezan , rasă
• ¼ ceașcă smântână
• ½ ceașcă de smântână pentru frișcă
• ¼ linguriță de sare , mai mult după gust
• ¼ linguriță de piper negru
• 1 linguriță de măghiran (uscat, măcinată)
• 4 cepe verzi (șalote), tocate (¼-1/3 cană)
• 2 căni de broccoli , tocat fin
• 1 crustă de plăcintă (preparată congelată, adâncă)
• 6 felii de bacon , fierte și fărâmițate

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 350 F.
• Într-un castron mare, adăugați ouăle și bateți-le cu o furculiță sau cu un tel. Adăugați brânzeturile cheddar și parmezan, smântâna, smântâna, sarea, piperul, măghiranul și ceapa verde și amestecați cu o furculiță.
• Puneți broccoli în partea de jos a crustei de plăcintă și turnați amestecul de ouă deasupra. Acoperiți cu firimituri de șuncă.
• Coaceți la cuptor 45-50 de minute sau până când se rumenește și amestecul de ouă este închegat (nu mai tremură și un cuțit introdus în centru iese curat).

Nutriție

Calorii: 468kcal | Carbohidrați: 18g | Proteine: 17g | Grăsimi: 36g | Grăsimi saturate: 17g | Colesterol: 210mg | Sodiu: 622mg | Potasiu: 288mg | Fibre: 2g | Zahăr: 1g | Vitamina A: 1045IU | Vitamina C: 29mg | Calciu: 255mg | Fier: 2mg

FAQ-uri pentru Broccoli Bacon Quiche

Quiche este un fel de mâncare principal sau o garnitură?

În general se crede că quiche este un fel de mâncare principal servit la micul dejun sau la brunch. Cu toate acestea, atunci când servesc quiche ca resturi, este de obicei ca o garnitură alături de alte lucruri, cum ar fi salata sau cartofii la cuptor.

Ca fel principal (așa cum am precizat mai sus la Ce se servește cu Quiche), îmi place să o servesc cu fructe proaspete, suc proaspăt stors și cafea sau ceai.

Pot fi folosite toate părțile din broccoli?

Toate părțile din broccoli sunt utilizabile, cu excepția extremității celei mai groase tulpini principale. Îmi place să tai mai întâi acea parte, la aproximativ un centimetru de la capăt, înainte de a rupe broccoli.

Nu am tendința de a folosi părțile mai mari, dar cu siguranță puteți, dacă doriți să conservați și să utilizați cât mai mult posibil. În această rețetă, am folosit doar tulpinile la aproximativ ½ inch sau mai puțin, împreună cu vârfurile.

Secțiunile mai grase ale tulpinii pot fi de asemenea tocate și folosite, dar asigurați-vă că le tăiați destul de fin pentru a nu avea de-a face cu bucăți mai dure în quiche-ul dumneavoastră.

Puteți, de asemenea, să păstrați porțiunile nefolosite în quiche pentru a le folosi mai târziu în amestecuri de cartofi prăjiți, supe sau chiar amestecate în smoothie-uri.

O altă opțiune excelentă pentru a folosi porțiunile mai groase de tulpină de broccoli este să le tăiați mărunt și să le consumați în salată sau în salate. Opțiunile sunt aproape infinite!

Ce este mai bun, broccoli congelat sau proaspăt?

Personal, prefer întotdeauna broccoli proaspăt în locul celui congelat. Broccoli congelat reține multă apă și nu rezistă la fel de bine sau nu are la fel de multă aromă atunci când este folosit la gătit, după părerea mea.

Dacă aveți de gând să folosiți broccoli congelat, acesta poate funcționa bine pentru o rețetă de quiche sau atunci când este folosit în supe.

Dacă veți folosi broccoli congelat în quiche, l-aș decongela mai întâi, astfel încât să nu vă treziți cu apă în plus în quiche (ceea ce ar putea să o facă apoasă, cu o crustă moale).

Poate fi congelată quiche?

Puteți congela această quiche cu bacon și broccoli dacă doriți. Ar trebui să fie excelentă nefiartă sau gătită și apoi acoperită bine fie cu folie de aluminiu, fie pusă într-o pungă mare de congelator pentru a o proteja.

Nu aș păstra quiche-ul în congelator mai mult de 6 luni pentru a menține prospețimea și pentru a evita arsurile de congelare.

Cât timp poate fi păstrat quiche-ul în frigider înainte și după ce a fost gătit?

Puteți păstra quiche-ul necopt în frigider timp de până la 2 zile înainte de a-l găti. La fel și cu quiche-ul gătit – poate fi păstrat până la 2 zile în condiții de siguranță înainte de a fi aruncat.

.