Consiliere generală
Cartofii se dezvoltă întotdeauna cel mai bine în plin soare. Sunt plante cu înrădăcinare agresivă și considerăm că vor produce cea mai bună recoltă atunci când sunt plantați într-un sol ușor, afânat și bine drenat. Cartofii preferă un sol ușor acid, cu un PH cuprins între 5,0 și 7,0. Din fericire, cartofii sunt foarte adaptabili și vor produce aproape întotdeauna o recoltă respectabilă, chiar și atunci când condițiile de sol și sezoanele de creștere nu sunt perfecte.
Pentru cele mai bune rezultate, păstrați întotdeauna parcela de cartofi fără buruieni. Cartofii ar trebui să fie rotiți în grădină, nefiind niciodată cultivați în același loc până când nu au lipsit cartofii timp de 3-4 ani.
Când să plantați cartofii
Cartofii pot fi plantați de îndată ce pământul poate fi lucrat la începutul primăverii, dar țineți cont de temperaturile solului. Plantele de cartofi nu vor începe să crească până când temperatura solului nu va atinge 45 grade F. Solul trebuie să fie umed, dar nu îmbibat cu apă.
Cartofii pot tolera un îngheț ușor, dar ar trebui să asigurați o anumită protecție împotriva înghețului pentru plante dacă știți că urmează un îngheț puternic, de sfârșit de sezon. Dacă doriți să prelungiți timpul de depozitare și să aveți un sezon de creștere lung, puteți planta o a doua cultură până la 15 iunie și puteți recolta cartofii cât mai târziu posibil.
Tăierea cartofilor înainte de plantare
Cu o săptămână sau două înainte de data plantării, așezați cartofii de sămânță într-o zonă în care vor fi expuși la lumină și la temperaturi cuprinse între 60-70 grade F. Astfel va începe procesul de încolțire. Cu o zi sau două înainte de plantare, folosiți un cuțit ascuțit și curat pentru a tăia cartofii de sămânță mai mari în bucăți mai mici. Fiecare bucată trebuie să fie de aproximativ 5 cm pătrați și trebuie să conțină cel puțin 1 sau 2 ochi sau muguri. Plantați cartofii mai mici întregi. O bună regulă de bază este să plantați cartofii întregi dacă sunt mai mici decât o minge de golf. Într-o zi sau cam așa ceva, sămânța dvs. va forma un calus gros peste tăieturi, ceea ce va ajuta la prevenirea putrezirii.
Plantarea cartofilor în grădină
Constatăm că cartofii sunt cel mai bine crescuți în rânduri. Pentru început, săpați un șanț cu o adâncime de 6-8 centimetri. Plantați fiecare bucată de cartof (cu partea tăiată în jos, cu ochii îndreptați în sus) la fiecare 12-15 centimetri, cu rândurile la o distanță de 3 picioare între ele. Dacă spațiul dvs. este limitat sau dacă doriți să cultivați numai cartofi mici, puteți micșora distanța dintre plante.
Pentru început, umpleți șanțul doar cu 5 cm de pământ. Lăsați plantele să înceapă să crească și apoi continuați să umpleți șanțul și chiar să îngrămădiți pământul în jurul plantelor pe măsură ce acestea continuă să crească. Înainte de plantare, asigurați-vă întotdeauna că ați cultivat solul pentru ultima dată. Acest lucru va îndepărta orice buruieni și va slăbi solul și va permite plantelor să se stabilească mai repede.
Cum să udați cartofii
Păstrați vița de vie de cartofi bine udată pe tot parcursul verii, în special în perioada în care plantele înfloresc și imediat după etapa de înflorire. În această perioadă de înflorire, plantele își creează tuberculii și o aprovizionare constantă cu apă este crucială pentru un rezultat bun al culturii. Cartofii se descurcă bine cu 1-2 inci de apă sau ploaie pe săptămână. Când frunzele se îngălbenesc și încep să moară, întrerupeți udarea. Acest lucru va ajuta la începerea coacerii cartofilor pentru momentul recoltării.
Când să recoltați cartofii
Când să recoltați cartofii baby, de obicei, pot fi recoltați la 2-3 săptămâni după ce plantele au terminat de înflorit. Săpați ușor în jurul plantelor pentru a îndepărta cartofii pentru consumul proaspăt, având grijă să nu fiți prea intruziv. Încercați să îndepărtați cei mai mari cartofi noi și lăsați-i pe cei mai mici la locul lor, astfel încât să poată continua să crească. Luați doar ceea ce aveți nevoie pentru a mânca imediat. Cartofii noi cultivați în casă sunt un lux și trebuie folosiți în aceeași zi în care au fost săpați.
Cei care urmează să fie păstrați pentru depozitare nu trebuie săpați decât la 2-3 săptămâni după ce frunzele au murit. Săpați cu grijă cartofii cu o furculiță robustă și, dacă vremea este uscată, lăsați cartofii să zacă pe câmp, nespălați, timp de 2-3 zile. Această etapă de coacere permite maturizarea pielițelor și este esențială pentru o bună depozitare. Dacă vremea din timpul recoltării este umedă și ploioasă, lăsați cartofii să se coacă într-o zonă uscată și protejată, cum ar fi un garaj sau o verandă acoperită.
Condiții de depozitare
La Seed Savers Exchange. suntem capabili să depozităm cartofii până primăvara în pivnița noastră subterană de rădăcini. Încercați să găsiți o zonă de depozitare care să fie bine ventilată, întunecată și răcoroasă. Temperatura ideală este între 35 și 40 de grade F. Rețineți că unele soiuri se păstrează mai bine decât altele. Soiuri precum Red Gold și Rose Gold se folosesc cel mai bine toamna, iar altele precum Carola și Russets se păstrează excepțional.
Salvarea stocului de semințe
Grădinarii casnici pot salva semințe pentru mai multe generații. Păstrați cei mai buni cartofi pentru plantare. Este posibil să constatați că după câțiva ani dimensiunea începe să scadă; acest lucru este tipic. Cartofii sunt foarte sensibili la viruși. Dacă doriți să obțineți randamente maxime, cel mai bine este să începeți în fiecare an cu material de sămânță proaspăt, certificat de USDA.
În colaborare cu cercetătorii de la Universitatea din Wisconsin-Madison, SSE lucrează pentru a eradica virușii din cartofii de patrimoniu, pentru a păstra în siguranță diversitatea genetică a cartofilor și pentru a oferi cartofi de sămânță de înaltă calitate.
.