Black Pepper Chicken Stir Fry

Amazing Black Pepper Chicken Stir Fry (Copycat Panda Express!) Această rețetă de mâncare chinezească fără gluten cu conținut scăzut de carbohidrați & fără gluten preferată este ușor de preparat acasă și chiar mai delicioasă!

Panda Express Takeout Fakeout Fakeout

Pot rezista aproape tuturor opțiunilor de fast-food.

Când ies să fac comisioane și brusc mi se face foame, pot trece cu mașina pe lângă toate restaurantele cu hamburgeri și lanțurile de pui prăjit… Dar îmi este greu să trec pe lângă Panda Express.

Chiar dacă nu este practic să mănânc în mașină. Și chiar dacă unele feluri de mâncare sunt la fel de groaznice pentru tine ca un burger și cartofi prăjiți, mă trezesc trăgând în fereastra de la drive-through, într-o stare de hipnoză.

Ce este la mâncarea chinezească la pachet fierbinte și ieftină care o face atât de irezistibilă?!!!

Mâncare chinezească la pachet fără gluten

Dacă nu aveți gluten, probabil că știți deja că lanțul de restaurante Panda Express declară pe site-ul lor că nu oferă produse alimentare fără gluten. Ce păcat!

Acest lucru mă nedumerește întotdeauna, pentru că ar fi suficient să schimbăm sosul de soia fără gluten cu sosul de soia obișnuit, în unele dintre felurile lor de mâncare.

Indiferent, noi încă iubim Panda Express cu mare pasiune, doar că nu o pot duce pe fiica mea Ava acolo.

În schimb, facem acasă versiuni fără gluten ale mâncărurilor ei preferate de la Panda Express.

Acestea au un gust la fel de uimitor (dacă nu chiar mai mult) acasă, iar noi avem un control total al calității ingredientelor și porțiilor.

Pui chinezesc cu piper negru Stir Fry

Puiul cu piper negru este comanda mea la Panda Express, pentru că este îndrăzneț și picant, dar este una dintre opțiunile mai ușoare din meniul lor.

Este făcut în esență din coapse de pui, ceapă, țelină și un sos bogat de piper negru picant și corpolent.

Din fericire, această rețetă este ușor de reprodus acasă, folosind ingrediente organice (dacă se dorește) și, bineînțeles, sos de soia fără gluten.

Este nevoie de doar câteva minute pentru a o pregăti și a o găti, și ar putea fi considerată chiar cu un conținut scăzut de carbohidrați, dacă săriți peste partea de orez sau tăiței!

Pregătiți să începeți?

Cum se prepară puiul cu piper negru Panda Express (fără gluten!)

1. Pregătiți sosul. Amestecați sosul de soia, oțetul de orez, amidonul de porumb, ghimbirul, pudra de usturoi, piperul roșu zdrobit și fumul lichid. Fumul lichid dă sosului acea aromă unică Panda Express pe care nu poți să o pui cu degetul, așa că nu o săriți peste ea! De asemenea, veți marina puiul în sos timp de câteva minute, apoi veți îngroșa sosul în tigaie.
2. Tăiați, tăiați. Tăiați coapsele de pui, ceapa și țelina în bucăți mici. Puneți puiul în sos.
4. Crăpați acel piper. Măcinați piperul pe cea mai mare setare. Dacă folosiți piper fin pre-măcinat, gustul piperului va fi prea puternic. Bucățile trebuie să fie mai ales mari.
5. Prăjiți-l. Într-un wok, prăjiți ceapa și țelina timp de aproximativ 1 minut. Apoi adăugați puiul în wok-ul încins. Se prăjește timp de 2 minute, amestecând.
6. Puneți-l în sos. Adăugați sosul și piperul negru. Se amestecă pe măsură ce sosul se îngroașă. Adăugați ceapa și țelina. Mai fierbeți încă 1-2 minute.

Obțineți rețeta completă (imprimabilă) de pui cu piper negru de mai jos

Rețeta ușoară de pui cu piper negru

Vezi cât de ușor a fost?

Puiul nostru cu piper negru (Copycat Panda Express) este atât de atrăgător. Sosul de piper negru este îndrăzneț și picant, nu copleșitor. Este o masă perfectă la mijlocul săptămânii, sau o alternativă la pachet pentru prietenii și familia fără gluten.

P.S. Dacă marinarea puiului în sos, apoi adăugarea lui în tigaie vă înfricoșează, puteți face două loturi separate. Una pentru marinată și una pentru sos.

Pentru mine, totul se gătește, așa că nu contează.

Cu toate acestea, nu săriți peste timpul de marinare. Chiar dacă puiul se înmoaie doar câteva minute în sos, acesta are un impact asupra gustului general.

Mai multe alte mâncăruri asiatice preferate de Stir Fry

• Pui Kung Pao
• Keto Thai Larb Rolls
• Pui cu susan la ceaun
• Vită mongolă la tigaie
• Tăiței cantonezi prăjiți la tigaie
• Pui cu lămâie paleo
• Pui paleo cu caju
• Bulgogi coreean

Imprimă Rețetă

5 din 16 voturi

Lasă un comentariu ”

Pui cu ardei negru Stir Fry

Timp de preparare: 1 minut: 14 minute

Timp de gătire: 8 minute

Timp total: 22 minute

Amazing Black Pepper Chicken Stir Fry (Copycat Panda Express!) Această rețetă de mâncare chinezească la pachet cu conținut scăzut de carbohidrați & fără gluten & favorită este ușor de preparat acasă și chiar mai delicioasă!

Porții: 6

Ingrediente

• 2 kilograme de coapse de pui dezosate și fără piele (sau sâni)
• 1 ceapă mare, curățată și tocată
• 2 căni de țelină feliată, 1/3-inch tăiată în diagonală
• 1/2 cană de sos de soia fără gluten cu conținut scăzut de sodiu
• 3 linguri de oțet de orez
• 3 linguri de amidon de porumb
• 3/4 linguriță de ghimbir măcinat
• 3/4 linguriță de pudră de usturoi
• 1/2 linguriță de piper roșu zdrobit
• 1/2 linguriță de fum lichid
• 2 linguri de ulei de arahide (sau ulei de nucă de cocos)
• 1 lingură de piper negru măcinat natural (folosiți o moară de piper)
• 1/4-3/4 cană de apă

Instrucțiuni

• Într-un bol mediu, amestecați sosul de soia, oțetul de orez, amidonul de porumb, ghimbirul, pudra de usturoi, piperul roșu zdrobit și fumul lichid.
• Tăiați coapsele de pui în bucățele mici, nu mai mari de 3/4 inch. (Panda Express folosește bucăți foarte mici.) Așezați bucățile de pui în marinată.
• Lăsați puiul să se marineze cel puțin 10 minute, dar mai mult timp este mai bine. Între timp, tăiați ceapa și țelina. Măcinați piperul pe cea mai mare setare. Dacă folosiți piper fin măcinat în prealabil, gustul va fi prea puternic.
• Puneți un wok (sau o tigaie mare) la foc mare. Adăugați uleiul. Odată ce este fierbinte, prăjiți ceapa și țelina timp de aproximativ 1 minut. Ar trebui să înceapă să se gătească și să fie încă fermă. Scoateți rapid din wok.
• Îndepărtați puiul din marinată cu o spumieră, rezervând marinada pentru utilizare ulterioară. Așezați puiul în wok-ul încins. Prăjiți timp de 2 minute, amestecând.
• Băgați marinada și turnați-o în wok. Adăugați piperul negru. Se amestecă pe măsură ce sosul se îngroașă. Dacă se îngroașă prea mult, adăugați 1/4 cană de apă pe rând pentru a slăbi sosul până când are consistența potrivită. Ar trebui să fie suficient de gros pentru a acoperi puiul, dar nu lipicios. Adăugați ceapa și țelina. Se fierbe încă 1-2 minute. Serviți cald.

Video

Nutriție

Porție: 0.75cup, Calorii: 269kcal, Carbohidrați: 9g, Proteine: 30g, Grăsimi: 11g, Grăsimi saturate: 2g, Colesterol: 143mg, Sodiu: 675mg, Potasiu: 546mg, Fibre: 1g, Zahăr: 2g, Vitamina A: 235IU, Vitamina C: 2.9mg, Calciu: 41mg, Fier: 1.9mg

Curs: Fel principal

Bucătărie: Americană, Chineză

Autor: Sommer Collier

Faceți această rețetă? Urmăriți-ne pe Instagram și etichetați @ASpicyPerspective ca să putem împărtăși ceea ce gătiți!

.