Batoane cu cremă de brânză și afine

Batoanele cu cremă de brânză și afine au o umplutură cremoasă, fructe de pădure acrișoare și o fărâmă de ovăz cu unt pe fund și deasupra!

Jump to Recipe

La fel de mult cum îmi plac favoritele familiei, dezvoltarea de noi rețete este ceva care mă face cu adevărat fericită. Îmi place că este întotdeauna o provocare și că poate fi nevoie de numeroase încercări pentru a reuși. Chiar cred că încercările și frustrarea procesului sunt cele care fac ca rețeta finită, perfecționată, să fie atât de satisfăcătoare!

Când am încercat versiunea finală a acestei rețete, am fost FOARTE încântată!!! A fost exact ceea ce am vrut să obțin și a meritat toate loturile „nu tocmai perfecte”. Crumble-ul cu unt, fructele de pădure acrișoare și umplutura cremoasă este cea mai delicioasă combinație de arome și texturi! Abia aștept să o încercați și voi!

Facerea batoanelor cu cremă de brânză cu afine este ușoară! Iată cum…

În primul rând, veți dori să preîncălziți cuptorul la 350F și să vă pregătiți tava de 9×13. Întotdeauna îmi place să îmi căptușesc tava cu hârtie pergament. Cu toate acestea, puteți folosi pur și simplu spray de gătit în schimb!

Facerea amestecului de miez de ovăz de sus și de jos…

După ce tava este gata, este timpul să începem să coacem! Într-un bol mare (mie îmi place să folosesc mixerul meu KitchenAid), veți combina untul și zaharurile. Apoi, se adaugă bicarbonatul de sodiu, sarea, făina și fulgii de ovăz.

Când este bine combinat, veți presa jumătate din acest amestec pe fundul tăvii. Cu siguranță nu trebuie să măsurați pentru a obține „exact jumătate”… folosiți doar cea mai bună presupunere! Apoi, îl veți coace timp de 13 minute.

Facerea umpluturii de cremă de brânză…

În timp ce stratul de jos se coace, veți pregăti umplutura. Este foarte important ca crema de brânză să fie la temperatura camerei. Odată ce este, o veți pune într-un castron și o veți amesteca până când este omogenă. Adăugați încet laptele condensat îndulcit, cu ajutorul unui tel, până când se combină bine. Apoi adăugați ouăle și vanilia și umplutura este gata!

Când stratul de jos a terminat de copt, turnați umplutura peste el și întindeți-o până când este uniformă. Apoi presărați fructele de pădure peste umplutură (vedeți mai jos pentru a vedea dacă puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelate). În cele din urmă, presărați restul de fărâmitură de fulgi de ovăz deasupra și presați-o ușor în umplutură.

Coacerea finală!

Apoi este timpul pentru coacerea finală! Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când marginile încep să capete o culoare aurie. După ce este gata, vei lăsa batoanele să se răcească complet și apoi le vei da la frigider până când ești gata să le servești!

Ce fel de fructe de pădure ar trebui să folosesc?

Mie îmi place să folosesc fie afine, fie zmeură sau o combinație a celor două. Ați putea folosi și mure. Această rețetă îmi amintește de plăcinta cu cremă de afine de aici de pe blog – este o altă rețetă în care îmi place să folosesc uneori o combinație de afine și zmeură! Oh, și prăjitura mea cu brânză și zmeură Raspberry Cheesecake French Toast Casserole, de asemenea! Perfect pentru orice fel de fructe de pădure.

Ar trebui să folosesc fructe de pădure proaspete sau congelate pentru Batoanele cu cremă de brânză și afine?

Cele două vor merge de minune!!! Dacă folosiți fructe de pădure proaspete, veți dori doar să le spălați și să le lăsați să se usuce pe un prosop de hârtie pentru a nu avea prea multă umiditate în plus.

Dacă ați ales să folosiți fructe de pădure congelate, vă recomand să le dezghețați. După ce sunt decongelate, clătiți-le și întindeți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea în plus. Apoi, sunt gata de utilizare!

Cum ar trebui să păstrez batoanele?

După ce batoanele sunt complet reci, acoperiți-le și puneți-le în frigider. Vor fi bune timp de 4-5 zile….dacă rezistă atât de mult! 😉

Pot congela Blueberry Cream Cheese Bars?

Da! Am testat acest lucru pentru a mă asigura că se congelează bine. Pur și simplu le-am decongelat în frigider și au fost la fel de bune ca în ziua în care le-am făcut!

Faceți-le astăzi sau fixați-le pentru mai târziu!

Conectați-vă cu Dance Around the Kitchen!

Să ne urmăriți pe Pinterest, Instagram și Facebook ca să nu pierdeți niciodată o rețetă!!! Și, ca întotdeauna, vă mulțumesc că îmi urmăriți blogul, că îmi faceți rețetele, că dați like și distribuiți pe rețelele de socializare și în orice alt mod susțineți Dance Around the Kitchen!

Blueberry Cream Cheese Bars

Kelsey

Aceste batoane au o umplutură cremoasă, fructe de pădure acrișoare și o fărâmă de ovăz cu unt pe fund și deasupra!

5 din 7 voturi

. Timp de pregătire 15 minute

Timp de gătire 35 minute

Timp total 50 minute

.

Curs Desert

. Porții 24

.