Apropo, domnule doctor: Care este cantitatea potrivită de vitamina C pentru mine?

Q. Am 79 de ani și iau 3.000 mg de vitamina C pe zi de ani de zile. Acum sunt neliniștit să iau această cantitate și intenționez să o reduc la 1.000 mg pe zi. Este aceasta doza corectă de vitamina C? Va fi organismul meu speriat de schimbarea bruscă?

A. Reducerea cantității zilnice de vitamina C este o decizie înțeleaptă. Ați luat mult mai multă vitamina C decât aveți nevoie.

Vitamina C, sau acidul ascorbic, joacă un rol în multe funcții vitale, inclusiv în metabolism și imunitate. Nu putem produce vitamina C în organism, așa că trebuie să o obținem din surse alimentare. Se găsește în concentrații ridicate în multe fructe și legume proaspete (a se vedea tabelul); este, de asemenea, disponibilă în majoritatea multivitaminelor și sub formă de supliment cu un singur ingredient.

.

În studiile pe populații mari, persoanele care consumă multe fructe și legume bogate în vitamina C par să aibă un risc redus pentru diferite tipuri de cancer, inclusiv cancerul gurii, esofagului, stomacului, colonului și plămânilor. Dar nu este clar că aceste beneficii provin în mod specific de la vitamina C. Studiul Age-Related Eye Disease Study a constatat că un supliment zilnic care conține 500 de miligrame (mg) de vitamina C, 400 de unități internaționale (UI) de vitamina E, 15 mg de betacaroten, 80 mg de zinc și 2 mg de cupru poate ajuta la încetinirea progresiei degenerescenței maculare, o boală oculară legată de vârstă care provoacă pierderea vederii. Dar nu știm ce beneficii, dacă există, sunt conferite de vitamina C în special.

Mulți oameni iau suplimente de vitamina C în doze inutil de mari pentru a preveni sau trata diverse afecțiuni pentru care eficacitatea sa nu este dovedită. Suplimentele de vitamina C au fost prezentate în diverse moduri pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a osteoartritei, pentru evitarea arsurilor solare și pentru îmbunătățirea aspectului ridurilor. Niciunul dintre aceste pretinse beneficii nu a fost verificat în cadrul unor studii științifice.

Poate cea mai cunoscută și cea mai larg promovată utilizare a dozelor mari de vitamina C este prevenirea sau tratarea răcelii comune. Cea mai mare parte a dovezilor arată că o doză mare de vitamina C va scurta, cel mult, o răceală cu o zi. În circumstanțe obișnuite, vitamina C pare să nu aibă nicio valoare preventivă, deși câteva studii au raportat o reducere cu 50% a riscului de apariție a răcelii în rândul persoanelor care iau vitamina C în circumstanțe extreme – de exemplu, schiorii, maratoniștii și soldații care lucrează în condiții subarctice.

Doza recomandată de vitamina C pe zi pentru femeile sănătoase este de 75 mg pe zi (120 mg pe zi pentru femeile însărcinate sau care alăptează). Pentru adulți, nivelul superior tolerabil al aportului (UL) – cel mai mare aport zilnic susceptibil să nu prezinte riscuri – este de 2.000 mg pe zi.

Vitamina C este solubilă în apă, astfel încât orice exces este de obicei excretat în urină, mai degrabă decât stocat în organism. Este sigură în aproape orice cantitate din alimente, iar suplimentele în cantitățile recomandate sunt, de asemenea, considerate sigure pentru majoritatea oamenilor. La unele persoane, dozele mari – mai mult de, să zicem, 2.000 sau 3.000 mg pe zi – pot provoca simptome precum diaree, greață, arsuri la stomac, gastrită, oboseală, înroșire, dureri de cap și insomnie. Persoanele cu afecțiuni cronice ale ficatului sau rinichilor, gută sau cu antecedente de pietre la rinichi cu oxalat de calciu nu ar trebui să ia mai mult de 1.000 mg pe zi.

Imagine: czekma13/Getty Images

Disclaimer:
Ca un serviciu pentru cititorii noștri, Harvard Health Publishing oferă acces la biblioteca noastră de conținut arhivat. Vă rugăm să rețineți data ultimei revizuiri sau actualizări pe toate articolele. Niciun conținut de pe acest site, indiferent de dată, nu ar trebui să fie folosit vreodată ca substitut al sfatului medical direct al medicului dumneavoastră sau al altui clinician calificat.

.