‘Am ținut o dietă săracă în carbohidrați timp de 2 săptămâni – iată câte kilograme am pierdut’

Am încercat o mulțime de strategii ciudate de pierdere în greutate, dintre care niciuna nu am reușit să le mențin pe termen lung din cauza restricțiilor nebunești. Dar în vara anului 2015, părinții mei au început propria lor călătorie pe dieta săracă în carbohidrați și, după ce i-am văzut pe fiecare dintre ei cum au reușit să piardă câteva kilograme cu succes, am decis să încerc și eu această dietă și să văd ce fel de rezultate aș obține cu dieta săracă în carbohidrați.

Dietele care reduc la minimum carbohidrații poartă multe nume. Sunt șanse să fi auzit oamenii referindu-se la dietele Atkins, South Beach sau Keto (prescurtare de la „ketogenic”). În scopul acestui experiment, am urmat regulile stabilite de Susan Kleiner, Ph.D., R.D., autoarea cărții Power Eating, în acest articol. Deoarece mă antrenez moderat de cel puțin trei ori pe săptămână, am planificat să consum 100 de grame de carbohidrați pe zi în cadrul acestui plan – și aceasta a fost singura regulă. Având în vedere că brânza este în mod natural săracă în carbohidrați (și a fost cel mai greu lucru la care am renunțat în timpul episoadelor mele de Paleo și Whole30), m-am gândit că am întâlnit în sfârșit perechea mea perfectă pentru pierderea în greutate. Așa că, înarmată fără alte restricții decât limitarea numărului de carbohidrați, am dat startul la două săptămâni întregi de dietă. Iată ce am învățat și cum arătau rezultatele dietei mele sărace în carbohidrați.

S-ar putea să vrei să începi un jurnal alimentar

Am auzit oameni predicând despre minunile jurnalelor alimentare și despre cât de utile pot fi, dar întotdeauna mi s-a părut exagerată ideea de a scrie până la ultima îmbucătură de mâncare pe care o consumam. La urma urmei, sunt destul de conștient de ceea ce introduc în corpul meu, mulțumesc mult. Dar în timpul primei zile în care am numărat carbohidrații, mi-am dat seama cât de util este să țin evidența a ceea ce mănânc. Mi-am ținut jurnalul zilnic pe un document Google și l-am actualizat pe parcursul zilei. Nu numai că m-a ajutat să țin o evidență zilnică a numărului de carbohidrați pe care i-am mâncat, dar a fost, de asemenea, o referință excelentă pentru a căuta numărul de carbohidrați din alimentele pe care le consum în mod regulat.

Pregătirea mesei este utilă, dar nu total necesară

Cine mă cunoaște știe că sunt un mare susținător al pregătirii mesei. Iar planificarea din timp a meselor mele cu conținut scăzut de carbohidrați a avut sens, deoarece am vrut să reduc tentațiile. Cu toate acestea, când m-am săturat de mesele mele în ziua a treia și am verificat meniurile câtorva restaurante online, am fost plăcut surprinsă să constat că este ușor să mănânci în oraș cu dieta săracă în carbohidrați. Ca regulă generală, m-am limitat la a lua mâncare din locuri în care puteam înregistra cu exactitate valoarea nutritivă a mesei mele. Iar dacă acest lucru nu era disponibil, îmi foloseam cea mai bună judecată pentru a comanda cât mai puțin carbohidrați posibil. (A se citi: Fără chiflă sau cartofi prăjiți cu burgerul meu, vă rog.)

Relaționat: 7 alimente pe care le pregătesc în fiecare săptămână pentru a mă asigura că mănânc cât mai sănătos posibil

Este permisă băutura

La fel cum nu toate dietele sunt create la fel, nici băuturile tale preferate de la happy hour nu sunt egale. Am căpătat rapid obiceiul de a căuta online carbohidrații per porție de alimente înainte (și uneori după) de a le consuma, iar când am făcut o căutare rapidă pentru băuturi am aflat că majoritatea vinului roșu și a băuturilor spirtoase sunt de fapt opțiuni sigure. Am căpătat obiceiul de a comanda un pahar de Pinot Noir (3,4 grame de carbohidrați pentru cinci uncii) sau un gin cu sifon (fără carbohidrați!), ceea ce a fost o schimbare total binevenită față de Paleo, care descurajează orice fel de alcool. (Acestea sunt cele mai bune vinuri pe care să le bei dacă încerci să slăbești.)

Consultați aceste mișcări care vă pot ajuta să vă atingeți mai repede obiectivul de slăbire.

Calculați întotdeauna propriile informații nutriționale

Sigur, puteți avea încredere în etichetele nutriționale de pe alimentele pe care le cumpărați de la magazinul alimentar, dar dacă gătiți după o rețetă pe care ați găsit-o online (sau chiar dacă vă bazați pe MyFitnessPal), cel mai bine este să verificați de două ori câți carbohidrați conțin ingredientele dvs. Am descoperit, atunci când făceam cumpărături, că diferite mărci de anumite produse (de exemplu, sosul marinara) pot avea un număr de carbohidrați nespus de diferit pe porție. În timpul primei săptămâni de pregătire, am urmat rețeta cu conținut scăzut de carbohidrați a unui blogger pentru o lasagna vegetariană și am descoperit că versiunea mea avea de fapt mai mulți carbohidrați pe porție decât a ei (datorită sosului).

Relaționat: Pierderea în greutate este într-adevăr 80 la sută dietă și 20 la sută exerciții fizice?

Această dietă este foarte prietenoasă cu lactatele.

Ascultați, iubitori de brânză, pentru că această dietă ar putea fi, potențial, o soluție bună pentru voi. Știu cât de greu este să vă despărțiți de brânză și smântână, dar din moment ce lactatele sunt în mod natural sărace în carbohidrați, sunt de fapt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase (pe care le veți consuma foarte mult în acest plan). Având în vedere că scopul unei diete sărace în carbohidrați este de a vă antrena corpul să ardă grăsimi și nu zahăr ca sursă de energie, lactatele integrale sunt încurajate. Nota! (Apăsați butonul de resetare – și ardeți grăsimile ca un nebun cu The Body Clock Diet!)

Probabil că nu veți avea pofte nebunești.

Părinții mei sunt în faza de inducție Atkins super-serioasă, care le permite doar 20 de grame de carbohidrați pe zi (aproximativ cantitatea dintr-un măr mic). Mama mi-a predicat în mod constant să țin la îndemână gustări pentru când corpul meu intră brusc în cetoză, dar, de fapt, nu am simțit niciodată vreun simptom de slăbiciune sau privare. De fapt, din moment ce mă umpleam cu proteine și grăsimi sănătoase, am reușit să rămân constant sătulă. Îmi pare rău, mamă!

Relaționat: Schimbările pe care un antrenor le-a făcut pentru a slăbi după ani de dietă și exerciții fizice

Vă veți începe să vedeți rezultate rapid.

Chiar dacă m-am angajat la această dietă doar pentru două săptămâni, nu m-am putut abține să nu mă cântăresc după prima săptămână. Nu mă simțeam înfometată sau privată, așa că m-am îngrijorat că făceam ceva greșit. În ciuda îngrijorărilor mele, am slăbit 1,8 kilograme după o săptămână de dietă. După a doua săptămână, am slăbit 3,4 kilograme și am început să observ că structura mea se subțiază puțin. Deci da, am reușit să mănânc lactate, să beau vin și să dau jos câteva kilograme. Inutil să mai spun, cred că acesta este un plan pe care l-aș putea respecta cu plăcere. Dar mai întâi am nevoie de o felie de pizza.

.