7 alimente care stimulează imunitatea pentru a lupta împotriva răcelii și gripei

Simțiți acea furnicătură revelatoare în partea din spate a gâtului… te doare capul… și nu poți respira. Este oficial: vă îmbolnăviți de răceală.

Este sezonul în care ne simțim rău – și nu sunteți singuri. În fiecare an, adulții suferă în medie de două până la trei răceli pe an și se estimează că între cinci și 20 la sută dintre americani se îmbolnăvesc de gripă, de obicei între lunile octombrie și martie.

Înainte de a căuta ultimul remediu fără prescripție medicală din dulapul cu medicamente, îndreptați-vă spre bucătăria dumneavoastră. În timp ce spălarea frecventă a mâinilor, exercițiile fizice regulate și vaccinul antigripal sunt metode încercate și adevărate pentru a vă apăra de boală, puteți, de asemenea, să vă întăriți sistemul imunitar cu elemente care se găsesc chiar în cămara dumneavoastră. „Cel mai autentic mod de a lupta împotriva răcelii sau gripei este să mâncați alimente care vă vor ajuta să construiți celulele sănătoase de care aveți nevoie pentru a vă simți mai bine”, spune Anita Mirchandani, MS, RD, CDN și purtător de cuvânt al Asociației Dietetice din statul New York.

Adaugați aceste alimente care luptă împotriva răcelii și gripei în coșul de cumpărături la următoarea dvs. cumpărătură.

RELATED: Remedii complet naturale pentru a calma simptomele răcelii

7 alimente care luptă împotriva răcelii și gripei pentru a vă stimula sistemul imunitar

Alic

Nu este mirosul de usturoi cel care sperie bacteriile și virușii care vă fac să vă simțiți rău. Potrivit Alissei Rumsey, RD, CDN, CNSC, CSCS și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, alicina, principala componentă activă care se găsește în usturoi, este cea responsabilă pentru proprietățile sale antimicrobiene și antibacteriene. Studiile de cercetare au arătat că persoanele care au luat suplimente de usturoi au experimentat mai puține răceli și mai puțin severe în comparație cu cele care au luat un placebo. „Usturoiul ajută, de asemenea, la promovarea unei flore intestinale sănătoase, care eliberează organismul de toxine, bacterii și viruși”, spune Mirchandani. În timp ce ați putea lua o pastilă, Rumsey spune că cel mai bine este să mâncați lucrul propriu-zis. „Componentele active sunt mai biodisponibile atunci când mâncați usturoi adevărat.”

Mâncați: Încercați să preparați acest Pesto Paleo cu usturoi prăjit (foto de mai sus) data viitoare când simțiți că vine răceala.

Carne de vită

Dacă vreți să vă stimulați sistemul imunitar, mâncați carne de vită. „Carnea de vită este o sursă bună de zinc, iar zincul este important în dezvoltarea globulelor albe care vă apără organismul”, spune Rumsey. Cercetările au arătat că a avea o deficiență de zinc scade funcția și răspunsul imunitar al unei persoane. În plus, proteinele suplimentare pe care le obțineți de la înfulecarea cărnii de vită sprijină organismul în construirea anticorpilor și în lupta împotriva infecțiilor, potrivit lui Mirchandani.

Mâncați: Această Rețetă de friptură cu sos Chimichurri conține 23 de grame de proteine per porție; adăugați-o în meniul dvs. de cină din această săptămână.

Cartofii dulci

În timp ce cartofii dulci nu sunt considerați un aliment tradițional pentru combaterea răcelii, ei sunt o sursă excelentă de vitamina A, care joacă un rol cheie în menținerea sănătății suprafețelor mucoaselor dumneavoastră. „Aceasta include interiorul nasului și tractul gastrointestinal, precum și pielea. S-ar putea să nu vă gândiți că pielea face parte din sistemul dumneavoastră imunitar, dar aceasta împiedică infecțiile să intre în corpul dumneavoastră. Este prima ta linie de apărare”, spune Rumsey. „Menținerea membranelor mucoase sănătoase este esențială pentru a ține infecțiile la distanță.”

Mâncați: Acești cartofi dulci picanți cu cartofi dulci și sos de avocado vă vor ajuta să vă încărcați cu vechea și buna vitamina A – satisfăcându-vă în același timp pofta de mâncare reconfortantă de iarnă.

ÎNRUDITE: Beneficiile complexului de vitamine B

Turmeric

Unul dintre cele mai recente condimente care a fost încoronat ca fiind un superaliment, turmericul este o pudră galbenă bogată, folosită adesea în mâncărurile cu curry. Este bogat în antioxidanți și este considerat un antiinflamator natural. „Dacă îl luați zilnic, se știe că eliberează organismul de toxine”, spune Mirchandani. „S-a demonstrat că persoanele care consumă turmeric sunt mai puțin susceptibile la răceli, tuse și congestie.”

Mâncați (sau beți!) până sus: Comandați un curry de la restaurantul dvs. indian preferat sau amestecați acest Tonic proaspăt cu turmeric pentru un stimulent rapid al imunității. Ne plac, de asemenea, aceste 10 rețete cu turmeric pentru a vă stimula sănătatea.

Verzi cu frunze închise

În timp ce oamenii asociază, de obicei, citricele cu vitamina C, verdele cu frunze închise, cum ar fi spanacul, varza kale, bostanul elvețian și rucola, sunt, de asemenea, surse excelente de vitamina care luptă împotriva frigului. Potrivit lui Rumsey, unele cercetări arată că, dacă luați în mod constant cantități adecvate de vitamina C, aceasta poate reduce durata unei răceli. Mirchandani recomandă să sotezi legumele și să le combini cu alte condimente și alimente sănătoase, cum ar fi usturoiul. Atunci când verdețurile sunt gătite, acestea se micșorează în dimensiune și puteți consuma mai multe legume decât dacă le-ați mânca crude. Nu uitați – cu cât sunt mai închise la culoare verdele, cu atât mai mare este conținutul de nutrienți.

Mâncați: Această salată de varză Kale Fall Cleanse ar trebui să fie de ajuns.

ÎNRUDITE: Este o deficiență de magneziu care dăunează în secret sănătății dumneavoastră?

Salmonele sălbatic

Pe măsură ce orele de lumină naturală scad în timpul toamnei și iernii, la fel se întâmplă și cu rezervele de vitamina D. Acest nutrient este esențial pentru a te apăra de răceală și gripă, așa că este important să fii atent la consumul de alimente bogate în ea, cum ar fi somonul sălbatic. Cercetările au arătat că cei cu niveluri sănătoase de vitamina D au suferit de mai puține infecții ale tractului respirator în comparație cu cei care aveau deficiențe – și s-au simțit mai bine mai repede după ce s-au îmbolnăvit.

Mâncați: Pregătiți acest Somon prăjit cu iaurt de castraveți și mărar, sau construiți o masă în jurul altor surse bune de D, cum ar fi laptele îmbogățit, conservele de ton, conservele de sardine și gălbenușurile de ou. Iată alte 11 rețete cu somon, gata în 30 de minute sau mai puțin!

Supă de pui

Mama ta avea dreptate. Ar trebui să mănânci supă de pui atunci când ești bolnav. Acest elixir milenar combină mai multe elemente care te ajută să te recuperezi mai repede. Supa caldă nu numai că îți calmează gâtul, dar te ajută și să rămâi hidratat. „Lichidul fierbinte, cum ar fi supa, crește temperatura în corp și în căile respiratorii, slăbind secrețiile de mucus”, spune Rumsey. „De asemenea, atunci când gătești pui, acesta eliberează aminoacidul cisteină, care seamănă cu un medicament folosit pentru tratarea bronșitei.” Mirchandani spune: „Când ești bolnav, eu cred în supă. Cu concentrația sa mare de proteine și legume, este ca și cum i-ai da corpului tău o super-vitamină.”

Mâncați: Supa de pui slow-cooker vă va permite să vă odihniți în pat în timp ce mâncarea fierbe la foc mic.

În timp ce aceste alimente de bază din cămară sunt o primă linie bună de apărare împotriva răcelii și gripei, trebuie să acordați atenție și dietei dumneavoastră generale. „S-a demonstrat că o dietă sănătoasă stimulează funcția imunitară” și vă ajută să vă însănătoșiți mai repede, spune Rumsey. „Dacă aveți în mod constant o dietă variată și un palat colorat, vă va ajuta organismul să lupte împotriva oricăror infecții”, spun Mirchandani.

Publicat inițial în noiembrie 2014. Actualizat în noiembrie 2017.

12 idei geniale de pregătire a meselor pentru a vă elibera timp
5 moduri mai sănătoase de a vă detoxifia (care nu sunt curățările cu sucuri)
Va ajuta cu adevărat oțetul de mere să slăbiți?

.