Rețetele de pâine fără gluten și fără produse lactate pot fi făcute acasă, cu ușurință! Căutați o rețetă de pâine fără alergii care chiar are gust bun? Iată o rundă delicioasă de 6 rețete sănătoase de pâine fără gluten și fără lapte, plus o rețetă de covrigi fără gluten, dar și de clătite!
Bună vineri, arăți bine! Nu-i așa că e adevărat? Doamne, da, am reușit! Cu greu. Haha. Dar haideți să sărbătorim sfârșitul săptămânii într-un mod diferit, cu ceva savuros și prietenos cu ALERGIA.
Vezi, săptămâna trecută a fost săptămâna de conștientizare a alergiilor. Știați că? Pun pariu că unii dintre voi au știut, dar majoritatea nu. Lucrul nebunesc este că atât de mulți oameni sunt afectați de alergii și intoleranțe alimentare în zilele noastre. Da, inclusiv eu. Și este întotdeauna important (după umila mea părere) să le susținem pe amândouă!
Așa că haideți să mai discutăm puțin despre asta, mm k?
Care este TOPUL alergenilor ALIMENTARI? -> Aceștia 8!
- lapte
- leahăr/gluten
- soia
- oaie
- oaie
- alune
- nuci de copac
- pește
sticlă
La naiba, sunt multe. Acum, asta nu înseamnă că cei alergici la un aliment sunt alergici la toate. Dar este obișnuit să vedem o intoleranță împerecheată cu o alergie. De obicei din cauza unui sistem imunitar scăzut, a unei sănătăți intestinale precare și chiar a geneticii. Știu că, pentru mine, lactatele au fost o problemă (intoleranță) până când am putut vindeca daunele provocate de alergia la gluten. Din fericire, acum sunt capabilă să mă descurc cu lactatele de cultură și lactatele cu conținut scăzut de lactoză.
Graficul de mai sus este o altă resursă/instrument grozav pentru cei care ar dori să știe mai multe între cele două sau sunt confuzi. Alisa a postat săptămâna aceasta. Ea a postat, de asemenea, o TONĂ de alte resurse grozave, așa că nu uitați să vizitați ACEST POST pentru mai multe despre ALERGIILE ALIMENTARE!
Acum că suntem cu toții un pic mai „conștienți” de aceste alergii, să trecem la câteva rețete de pâine fără gluten și fără lapte!
Mai jos sunt câteva dintre rețetele mele preferate de pâine fără gluten și fără lapte. Toate sunt fără soia, iar câteva sunt și fără ouă! Aceste rețete vor aduce un zâmbet oricui suferă de anumite alergii alimentare. De ce? Pentru că nu au gust de carton! Haha, în sfârșit, pâini gustoase și sănătoase care nu provoacă alergii!
Să începem. Șervețelul cu salivă în mână, gata?
Pâine cu mămăligă și alune de cacao – Aceasta este rețeta mea preferată pentru o pâine de post cu ciocolată. Este bogată, dar nu prea dulce! Grozavă cu cafea, întotdeauna!
Savory Indian Chickpea Pancakes/Crepes – Această rețetă este postată pe site-ul Alissei, dar de fapt este din noua carte de bucate Vegan Indian Kitchen a lui Richa. Arată uimitor, nu-i așa? fără ouă, lactate sau gluten. Doar multă FLAVOR!!!
Lexi a făcut aceste rulouri de sandvișuri uimitoare și simple. Paleo prietenos! Priviți culoarea și flexibilitatea. Perfect pentru burgeri!
Kelly a făcut această pâine de banane cu afine fără lapte și fără gluten, fără gluten, care strigă vară, primăvară și tot ce înseamnă brunch! Oh wow. Simplu, sănătos, delicios!
Dar să nu uităm de banane și de pâine! Ce zici de o pâine cu banane sănătoasă, vegană, fără gluten și fără soia? Miryam are una care arată uimitor și sună super simplu. Abia aștept să o încerc!
Ați încercat vreodată să vă faceți singur covrigi? Eu nu am făcut-o de când mănânc fără gluten. Dar asta e pe cale să se schimbe! Abia aștept să încerc Brianne’s Gluten Free and Dairy Free Cinnamon Raisin Bagels fără gluten și fără lactate. Ahh, wow, impresionant, nu-i așa? Dă-mi untul de nucă de cocos, te rog!
Ok, deci cred că v-am acoperit; pâine de desert, pâine pentru sandvișuri, pâine pentru micul dejun/brunch, Bagels și clătite. Um, YUM! Asta înseamnă că nu aveți nicio scuză să nu faceți una dintre aceste rețete de pâine fără gluten și fără lapte în acest weekend pentru un mic dejun pe îndelete!
Salut pentru vineri și pentru săptămâna de conștientizare a alergiilor!
Sunteți alergic sau intolerant la vreun aliment? Care este rețeta ta „prietenoasă cu alergiile”?
