40 Cele mai bune 40 de alimente care ard grăsimile pentru un stil de viață sănătos

Nici un singur aliment nu va viza automat acele zone de pe corp de care s-ar putea să nu fiți cel mai fericit. Pierderea de grăsime are loc doar atunci când ardeți mai multe calorii decât ingerați, ceea ce face ca organismul dumneavoastră să descompună preferențial depozitele de lipide pentru energie. Dar, alături de un regim de fitness adecvat, ce alimente care ard grăsimile pe care le consumați vă vor ajuta să aruncați în aer grăsimea corporală.

Dacă este vorba de oprirea genelor de grăsime, ajutând la construirea mușchilor care fură energia din celulele adipoase, revigorându-vă metabolismul și capacitatea de a arde grăsimile sau ajutându-vă să vă simțiți mai mult timp sătul, astfel încât să consumați mai puține calorii, s-a dovedit că aceste alimente prezintă o rată crescută de pierdere a grăsimilor. Așa că renunțați la aceste obiceiuri proaste care vă dau grăsime pe burtă și, în schimb, încorporați în dieta dumneavoastră aceste alimente sănătoase care ard grăsimile pentru a vă micșora talia și a vă readuce abdomenul în linie.

Piment Cayenne

Cine știa că există o legătură între un ardei iute care vă arde gura și arderea grăsimii de pe burtă? Oamenii de știință au știut! Potrivit unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, consumul zilnic al unuia dintre compușii care se găsesc în piper (capsaicina) accelerează pierderea grăsimii abdominale prin stimularea capacității organismului de a transforma alimentele în energie. Acesta acționează, de asemenea, ca un inhibitor natural al apetitului: bărbații care au mâncat aperitive picante au consumat cu 200 de calorii mai puțin la mesele ulterioare decât cei care nu au făcut-o, a constatat un studiu realizat de cercetătorii canadieni. Tot ce trebuie să faceți pentru a profita de aceste beneficii este să folosiți un vârf de cuțit de piper cayenne pentru a asezona peștele la grătar, carnea și ouăle.

Guacamole

O lingură de guacamole este una dintre cele mai eficiente gustări care ard grăsimile și taie foamea cunoscute de om. Nu numai că avocado este bogat în vitamina B6 – care contracarează în mod direct cortizolul, hormonul stresului care construiește grăsimea din burtă – dar este și plin de grăsimi mononesaturate. Această grăsime sănătoasă poate preveni, de fapt, distribuirea grăsimii corporale în jurul burții prin reglarea în jos a expresiei anumitor gene ale grăsimii, potrivit unei cercetări din revista Diabetes Care. Aceleași grăsimi sățioase pot fi, de asemenea, motivul din spatele unui alt studiu care a constatat că persoanele care au mâncat o jumătate de avocado proaspăt la prânz au raportat o scădere cu 40 la sută a dorinței de a mânca ore în șir după aceea.

Făină de ovăz

Carbohidrații nu sunt dușmanii. Nu carbohidrații din cereale integrale, adică. Persoanele care au mâncat trei sau mai multe porții zilnice de cereale integrale (cum ar fi ovăzul) au avut cu 10 la sută mai puțină grăsime pe burtă decât persoanele care au consumat aceeași cantitate de calorii din carbohidrați albi procesați (pâine, orez, paste), potrivit unui studiu al Universității Tufts. Se presupune că acest lucru se datorează conținutului ridicat de fibre și proprietăților de ardere lentă ale cerealelor integrale, care vă mențin sătul mai mult timp.

Somon sălbatic

Ecuația de ardere a grăsimilor este simplă: Proteinele construiesc mușchi. Mai mulți mușchi = mai multă ardere a grăsimilor. Iar peștele este una dintre cele mai sănătoase surse de proteine slabe – în special somonul sălbatic, spune dieteticianul Lauren Minchen, MPH, RD, CDN. Este, de asemenea, o sursă bogată de acizi grași omega-3 antiinflamatori, care alimentează arderea grăsimilor, blochează stocarea grăsimilor și ajută la pierderea în greutate, explică ea. Dar asta nu e tot: „Consumul de suficiente proteine și grăsimi sănătoase ajută, de asemenea, la reducerea poftelor și s-a demonstrat că ajută la menținerea greutății pentru mai mult timp”, adaugă Alissa Rumsey, MS, RD, CDN, CSCS.

Cartofi dulci

Expresia „carbohidrați lenți” este orice, dar nu leneșă când vine vorba de aruncarea grăsimilor în aer. Carbohidrații lenți sunt digerați lent, ceea ce vă menține să vă simțiți mai sătul și plin de energie mai mult timp – iar cartofii dulci sunt unul dintre ei. Printre ingredientele magice de aici se numără carotenoizii, antioxidanți care stabilizează nivelul de zahăr din sânge și scad rezistența la insulină, ceea ce ajută organismul dumneavoastră să transforme eficient caloriile în energie, în loc să le stocheze sub formă de grăsime. Iar profilul lor ridicat de vitamine (inclusiv A, C și B6) vă oferă mai multă energie pe care să o ardeți la sala de sport.

Ceai alb

Dacă există un ceai care topește brioșele, acesta este acela. Ceaiul alb acționează în trei moduri distincte pentru a ajuta la îndepărtarea grăsimii din corpul dumneavoastră. Un studiu publicat în Journal of Nutrition and Metabolism a arătat că ceaiul alb poate stimula simultan lipoliza (descompunerea grăsimii) și bloca adipogeneza (formarea celulelor adipoase).

Ciocolată neagră

Dacă ați crezut că slăbitul ar însemna să renunțați la toate indulgențele, nu căutați mai departe de ciocolata neagră. Cercetătorii de la Louisiana State University au descoperit că microbii intestinali din stomacul nostru fermentează ciocolata și stimulează producția organismului nostru de compuși polifenolici sănătoși pentru intestine, inclusiv butiratul, un acid gras care încurajează organismul să ardă grăsimile ca și combustibil și dezactivează genele legate de inflamații. (Adăugați fructe în ciocolată pentru a stimula fermentarea și eliberarea compușilor). Asigurați-vă că optați pentru ciocolată care are un conținut de cacao de 70 la sută sau mai mare – acestea au cele mai mari concentrații de polifenoli antioxidanți.

Berezele

Berezele sunt pline de antioxidanți polifenoli care vor ajuta la arderea grăsimilor – și la prevenirea formării lor – precum și la creșterea beneficiilor antrenamentului prin îmbunătățirea fluxului sanguin către mușchi. Potrivit unui studiu al Texas Woman’s University, șoarecii care au mâncat trei porții zilnice de fructe de pădure au avut cu 73% mai puține celule adipoase. Puneți câțiva dintre băieții albaștri în următorul dvs. smoothie și stimulați potențialul de ardere a grăsimilor: afinele sunt o sursă puternică de resveratrol, un antioxidant care, potrivit unui studiu din International Journal of Obesity, a arătat că ar putea transforma excesul de grăsime albă dăunătoare la șoareci în grăsime bej care arde calorii, ceea ce s-a corelat cu un risc de obezitate redus cu 40 la sută. Iar când vine vorba de conținutul de zahăr din fructe, fructele de pădure ocupă un loc favorabil pe listă, dar sunt totuși o modalitate puternică de a reduce pofta de dulciuri.

Oua

Sunny side up, omletă, fiartă sau prăjită – nu contează. O tigaie, o spatulă și o cutie de ouă sunt tot ce vă trebuie pentru a prăji niște grăsime serioasă. Ouăle sunt una dintre cele mai bune surse de colină, un nutrient important pentru arderea grăsimilor care ajută la dezactivarea genelor responsabile de stocarea grăsimii de pe burtă. Bonus: ouăle sunt o sursă excelentă de proteine slabe, care pot stabili ritmul de ardere a grăsimilor pentru întreaga zi atunci când sunt consumate la micul dejun. Într-un studiu realizat pe 21 de bărbați și publicat în revista Nutrition Research, jumătate dintre ei au primit un mic dejun cu covrigi, în timp ce jumătate au mâncat ouă. S-a observat că cei din grupul cu ouă au avut un răspuns mai scăzut la grelină, au fost mai puțin înfometați trei ore mai târziu și au consumat mai puține calorii în următoarele 24 de ore!

Fasole neagră

Cercetarea sugerează că aceste leguminoase magice sunt unul dintre lucrurile cele mai apropiate de o pastilă arzătoare de grăsimi pe care le avem. Pentru început, fasolea este o sursă excelentă de amidon rezistent, un tip de fibră insolubilă, cu digestie lentă, care hrănește bacteriile sănătoase din intestinul dumneavoastră, declanșând producția de butirat chimic, care încurajează organismul să ardă grăsimile ca și combustibil și reduce inflamațiile care cauzează grăsimi. Sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de fibre solubile. Un studiu recent realizat de cercetătorii de la Wake Forest Baptist Medical Center a constatat că pentru fiecare 10 grame suplimentare de fibre solubile consumate pe zi, grăsimea de pe burtă a unui subiect al studiului a fost redusă cu 3,7 procente pe parcursul a cinci ani. Fasole neagră? O cană se mândrește cu un impresionant 4,8 grame de fibre solubile.

Roșii uscate la soare

Voi spuneți roșii, eu spun 9-oxo-ODA. Acesta este numele unui compus care se găsește în fructele roșii strălucitoare și despre care cercetătorii japonezi au descoperit recent că poate activa eficient ADN-ul pentru a arde mai multe grăsimi. Roșiile sunt, de asemenea, pline de beta-caroten și licopen, doi antioxidanți puternici care absorb compușii dăunători care favorizează stocarea grăsimilor. Un studiu al Journal of Nutrition a descoperit că persoanele a căror dietă conținea cel mai mult beta-caroten și licopen aveau cele mai mici talii și cea mai puțină grăsime pe burtă. Și la doar 5 calorii bucata, luați câteva roșii uscate la soare! Roșiile gătite conțin mai mult licopen biodisponibil decât roșiile crude, potrivit cercetătorilor de la Universitatea Cornell.

Grapefruit

Care felie de grapefruit pe care o adăugați la salata dumneavoastră acționează ca un chibrit pentru a declanșa capacitatea de ardere a grăsimilor din corpul dumneavoastră. Un studiu publicat în revista Metabolism a constatat că cei care au mâncat grapefruit timp de șase săptămâni au pierdut un centimetru întreg din talie. Ce se află în spatele efectului de strângere a centurii? Fructul este bogat în fitochimicale, compuși bioactivi care, conform unor cercetări recente, stimulează producția unui hormon numit adiponectină, care este implicat în descompunerea grăsimii corporale. Cercetările japoneze sugerează că mirosul fructului suculent poate „porni” celulele de grăsime brună care ard calorii, promovând descompunerea grăsimii corporale și reducând în același timp pofta de mâncare.

Quinoa

Această cereală străveche va face ca acea pană de cauciuc din jurul taliei tale să devină istorie! Quinoa este o proteină completă, ceea ce înseamnă că conține lanțul complet de aminoacizi care sunt necesari pentru dezvoltarea musculară și pierderea de grăsime. Într-un studiu realizat în 2015 în Journal of Diabetes Investigation, cercetătorii au descoperit că pacienții care au ingerat cantități mai mari de proteine vegetale au fost mult mai puțin predispuși la sindromul metabolic (o combinație de colesterol ridicat, zahăr ridicat în sânge și obezitate). Înainte de a crede că nu se poate mai bine, mai este ceva: quinoa are cel mai ridicat nivel de betaină, potrivit unui studiu Food Chemistry. De ce este acest lucru important? Ei bine, un studiu Nutrients a legat suplimentarea cu betaină de un metabolism revigorat și de inhibarea producerii de grăsime.

Tenderloin de porc

Un dușman de lungă durată al medicilor și al celor care țin diete, carnea de porc a revenit în ultima vreme ca o alternativă mai sănătoasă – atâta timp cât alegeți tăietura potrivită. Cel mai bun pariu este fileul de porc. O porție de trei uncii de file de porc are puțin mai puține grăsimi decât un piept de pui fără piele; are 24 de grame de proteine pe porție și 83 de miligrame de colină. Într-un studiu publicat în revista Nutrients, oamenii de știință au cerut la 144 de persoane supraponderale să mănânce o dietă bogată în carne de porc proaspătă și slabă. După trei luni, grupul a înregistrat o reducere semnificativă a dimensiunii taliei, a IMC și a grăsimii de pe burtă, fără nicio reducere a masei musculare! Ei speculează că profilul de aminoacizi al proteinelor din carnea de porc poate contribui la o mai mare ardere a grăsimilor.

Ulei de nucă de cocos

Este un miracol dietetic: O grăsime care te face să slăbești. Suplimentarea dietei cu ulei de nucă de cocos a redus efectiv obezitatea abdominală într-un studiu publicat în revista Lipids. Dintre participanți, jumătate au primit două linguri de ulei de nucă de cocos pe zi, iar cealaltă jumătate a primit ulei de soia și, deși ambele grupuri au înregistrat o pierdere generală în greutate, doar grupul cu ulei de nucă de cocos a observat o talie mai mică. Și alți cercetători au subliniat, de asemenea, efectele de micșorare a taliei ale uleiului tropical. Într-un studiu separat efectuat pe 30 de bărbați, cei care au consumat 2 linguri de ulei de nucă de cocos pe zi și-au micșorat talia cu o medie de 2,5 cm într-o lună. Mulțumiți-i trigliceridelor cu lanț mediu ale uleiului de cocos, care sunt arse ca energie în loc să fie stocate sub formă de grăsime, și acidului lauric, despre care s-a demonstrat că localizează grăsimea de pe burtă și o distruge.

Migdale

Un pumn de migdale are un pumn serios de ardere a grăsimilor: Un studiu realizat de International Journal Of Obesity and Related Metabolic Disorders pe adulți supraponderali a constatat că consumul a aproximativ un sfert de cană de migdale timp de 6 luni a dus la o reducere cu 62% mai mare a greutății și a IMC-ului, datorită unui compus care limitează grăsimea absorbită de organism. Iar consumul a doar 1,5 uncii de migdale zilnic a dus la o reducere a grăsimii de pe burtă și de pe picioare, a arătat un studiu din 2015 publicat în Journal of the American Heart Association. Pentru un efect suplimentar, mâncați migdale înainte de a face exerciții fizice: Aminoacidul L-arginină vă poate ajuta să ardeți mai multă grăsime în timp ce construiți mușchi.

Friptura hrănită cu iarbă

Alimentele bogate în aminoacidul leucină pot ajuta la construirea masei musculare slabe care este necesară pentru a elimina excesul de grăsime din cadru, potrivit lui Jennifer McDaniel, MS, RDN, CSSD, LD. Acesta demarează literalmente procesul de dezvoltare a masei musculare – iar cărnurile roșii sunt una dintre cele mai bune surse existente. Optați pentru cele hrănite cu iarbă pentru a obține beneficiile suplimentare ale omega-3 și ale acizilor linoleici conjugați – acești doi acizi grași ajută la diminuarea inflamației din organism care cauzează stocarea grăsimilor.

Oțet de cidru de mere

Oțetul de cidru de mere, în special, este compus în cea mai mare parte din acid acetic, despre care s-a demonstrat că întârzie golirea gastrică și încetinește eliberarea zahărului în fluxul sanguin. Cercetările publicate în revista Bioscience, Biotechnology, Biochemistry au constatat că un mic grup de participanți la studiu cărora li s-a administrat ACV pe o perioadă de 12 săptămâni au pierdut mai multă greutate, grăsime corporală și centimetri de la mijloc decât participanții cărora li s-a administrat un placebo. Cum funcționează? Pe lângă menținerea stabilă a nivelului de zahăr din sânge, ACV produce proteine în interiorul corpului care ard grăsimile.

Apa de lămâie

Nu ratați acest truc ieftin. „Unul dintre cele mai puțin apreciate elixiruri magice de ardere a grăsimilor este apa”, spune Ajia Cherry, ACE, CHC, CPT, antrenor personal și fondator la Functional Innovative Training. „Cu cât bei mai multă apă, cu atât te vei simți mai sătul, cu atât mai ușor este să reduci caloriile inutile. Acesta este un element esențial pentru pierderea în greutate și a grăsimilor”, explică ea. Apa este necesară pentru a vă menține metabolismul funcționând în mod optim. Pentru un impuls și mai puternic, adăugați o lămâie în paharul dumneavoastră. S-a demonstrat că D-limonenul, un antioxidant din coaja de lămâie, are un efect terapeutic asupra tulburărilor metabolice la șoarecii cu obezitate indusă de o dietă bogată în grăsimi.

Cartofi refrigerați

Nu toate alimentele albe sunt rele pentru pierderea în greutate. De fapt, cartofii fierți simpli sunt cel mai sățios aliment care există, potrivit Indexului de sațietate al alimentelor obișnuite, un studiu australian publicat în European Journal of Clinical Nutrition. Pentru a maximiza beneficiile lor pentru abdomenul plat, aruncați-i în frigider și faceți o salată de cartofi. Procesul de răcire va cristaliza tuberculii în amidon rezistent, care are nevoie de mai mult timp pentru a se descompune în intestin, producând butirat care arde grăsimile și întârzie senzația de foame.

RELATED: Aflați cum să vă porniți metabolismul și să slăbiți în mod inteligent.

Stridii

Rezolvați-vă să faceți mai multă spionaj. Stridiile sunt una dintre cele mai bune surse alimentare de zinc, un mineral care colaborează cu hormonul leptină pentru a regla pofta de mâncare. Cercetările arată că persoanele supraponderale au tendința de a avea niveluri mai ridicate de leptină și niveluri mai scăzute de zinc decât persoanele mai slabe. Un studiu publicat în revista Life Sciences a constatat că administrarea de suplimente de zinc ar putea crește producția de leptină la bărbații obezi cu 142%! O jumătate de duzină de stridii are doar 43 de calorii, dar furnizează 21 la sută din doza zilnică de fier – ale cărui carențe au fost legate de o creștere semnificativă a expresiei genelor de grăsime.

Yogur grecesc

Dacă îl adăugați la smoothie sau îl consumați ca pe un combustibil perfect de recuperare după antrenament, iaurtul grecesc vă va ajuta să vă dezvoltați musculatura. Această gustare cremoasă este plină de proteine care dezvoltă mușchii – aproximativ 20 de grame într-o cană de 7 uncii. Are un pumn-doi de vitamina D și calciu, care dezactivează cortizolul, un hormon de stres care face ca organismul să se agațe de grăsimea de pe burtă. Nu ne credeți? Luați-o de la cercetătorii de la Universitatea din Tennessee, care au descoperit că persoanele care au mâncat 18 uncii de iaurt grecesc pe zi au pierdut cu 22% mai mult în greutate și cu 81% mai multă grăsime de pe burtă decât cele care nu au făcut acest lucru.

Spinca

Frunza verde este plină de nutrienți care stimulează energia, cum ar fi vitamina A, fier și acid folic. De asemenea, vă poate reduce pofta de mâncare – ajutându-vă să reduceți aportul de calorii și să vă încurajați organismul să înceapă să ardă grăsimile – datorită unor compuși naturali numiți thylakoizi. Cercetătorii suedezi au descoperit că, timp de trei luni, femeile care au consumat un supliment de cinci grame de thylakoide din spanac au raportat o reducere cu 25% a foamei și a poftelor și o pierdere în greutate semnificativ mai mare (11 kilograme) decât grupul de control!

Canela

Începeți dimineața – și metabolismul – cu acest condiment încălzitor. Scorțișoara conține antioxidanți puternici numiți polifenoli, care s-au dovedit a modifica compoziția corporală și a îmbunătăți sensibilitatea la insulină (ceea ce înseamnă că menține stabil zahărul din sânge, prevenind vârfurile și căderile care induc foamea). Cercetătorii japonezi au descoperit că șoarecii care au consumat o porție zilnică de cinnamaldehidă (ingredientul care dă aromă scorțișoarei) au pierdut grăsime pe burtă, în timp ce cei care au sărit peste acest condiment nu au făcut acest lucru. Adăugați-o în fulgii de ovăz peste noapte sau presărați puțină în cafea pentru a profita de beneficii.

Tun ușor

Cuplați salata cu această proteină slabă și, în curând, toți prietenii dvs. vă vor ruga să faceți o tură de ton pentru a vă putea complimenta noul dvs. aspect slăbit. Fiind o primă sursă de acid docosahexaenoic (DHA), tonul deschis la conservă este una dintre cele mai bune și mai accesibile surse de proteine slabe pentru pierderea grăsimilor, în special a celor de pe burtă! Un studiu din PLOS One a arătat că suplimentarea cu acizi grași omega-3 din ulei de pește a fost legată de un raport talie-șold mai mic, precum și de niveluri mai scăzute de grăsime abdominală.

Ceaiul verde

Multe ceaiuri au demonstrat că stimulează metabolismul, blochează crearea de noi celule adipoase, accelerează eliberarea grăsimii din celule și, de fapt, dezactivează genele de grăsime datorită nivelurilor lor de catechine, dar ceaiul verde are un picior în plus față de concurență. Acest elixir magic este deosebit de bogat în antioxidantul ECGC, compus care arde grăsimile și le împiedică să se formeze. Asociază-ți ceaiul cu un antrenament pentru un bonus de ardere a grăsimilor. Persoanele care au făcut exerciții fizice și care au băut patru până la cinci căni de ceai verde zilnic și au făcut exerciții timp de 25 de minute au pierdut mai multă grăsime de pe burtă decât omologii lor care nu beau ceai, a constatat un studiu publicat în The Journal of Nutrition.

Cafou

Legumele crucifere crocante sunt mai termogene decât alte tipuri de alimente, ceea ce înseamnă că organismul dumneavoastră arde mai multe calorii digerându-le. Încorporarea acestor alimente în dieta dvs. vă poate ajuta să stimulați arderea caloriilor și a grăsimilor prin munca sporită prin care va trebui să treacă corpul dvs. doar pentru a digera alimentele.

Orez negru

Cunoscut sub numele de „orez interzis”, deoarece numai împărații aveau voie să-l mănânce, orezul negru poate fi cea mai ieftină sursă de antioxidanți din zonă. Potrivit Societății Americane de Chimie, orezul negru are mai mulți antioxidanți decât o lingură de afine, cu mai multe fibre sățioase, mai multă vitamina E și mai puțin zahăr. Mai mulți antioxidanți înseamnă mai puțină inflamație, ceea ce înseamnă mai puțină stocare de grăsime pentru dumneavoastră.

Spaghete și chifteluțe

Câteva mese înșelătoare sunt mai bune decât altele. Iar o masă bogată în carbohidrați și moderată în proteine, oricât de „obraznică” ar fi, vă poate ajuta să vă mențineți pe drumul cel bun. Motivul: Carbohidrații au cea mai mare influență asupra nivelului de leptină, care vă ajută să ardeți grăsimile și să vă simțiți satisfăcuți. Iar proteinele au cea mai mare influență asupra sațietății datorită influenței pe care o au asupra hormonilor care reglează pofta de mâncare și a efectului termic ridicat – procesul de digerare a proteinelor necesită mai multă energie din partea organismului dumneavoastră decât orice alt macronutrient. Așa că, dați-i drumul și luați un bol de spaghete cu chifteluțe. Contrar credinței populare, pastele sunt, de fapt, un aliment cu un nivel glicemic destul de scăzut, ceea ce înseamnă că nu vă vor crește drastic nivelul de zahăr din sânge.

Plume

Roșul este una dintre cele mai bune culori pentru pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că această culoare se datorează unor niveluri mai ridicate de substanțe nutritive numite flavonoide – în special antociani – care calmează acțiunea genelor de stocare a grăsimilor, potrivit cercetării Oxidative Medicine and Cellular Longevity. De fapt, fructele cu sâmburi roșii, precum prunele, se laudă cu compuși fenolici care s-au dovedit a „opri” genele de grăsime. În plus, pectina lor – un tip de fibră asemănătoare gelatinei care se găsește în pereții celulari ai fructelor – limitează cantitatea de grăsime pe care celulele dvs. o pot absorbi, așa cum a arătat un studiu de Nutriție & Metabolism.

Bulgur

S-ați săturat de orezul plictisitor? Adaugă niște bulgur în dieta ta. Deși această cereală este folosită în mod tradițional în tabbouleh – un fel de mâncare de bază al bucătăriei mediteraneene realizat prin combinarea bulgurului cu pătrunjel tocat, usturoi, roșii tăiate cubulețe, ulei de măsline și suc de lămâie – îl puteți folosi și ca bază a bolurilor de salată sau ca garnitură pentru o mâncare de pui. Aceste cereale vă vor ajuta să ardeți grăsimile datorită faptului că au peste opt grame de fibre care umplu burta; Un studiu publicat în revista Annals of Internal Medicine a constatat că prin simpla creștere a cantității de fibre pe care o consumați în fiecare zi (până la 30 de grame), păstrând în același timp aceleași calorii, ar putea să vă ajute să pierdeți în greutate, să reduceți tensiunea arterială și să îmbunătățiți răspunsul organismului la insulină la fel de eficient ca și dietele mai complicate care încearcă să vă revizuiască întreaga alimentație.

Unt de arahide

Acest condiment clasic pentru sandvișurile din cutia de prânz abundă în nutrienți cu burtă plată, cum ar fi grăsimile mononesaturate care scad colesterolul și este o sursă excelentă de proteine vegetale. Potrivit unui studiu recent prezentat la conferința anuală a Societății de Endocrinologie, cercetătorii au descoperit că, atunci când proteinele sunt digerate și descompuse în aminoacizi în corpul dumneavoastră, unul dintre acești aminoacizi – fenilalanina – declanșează hormoni care ajută la reducerea poftei de mâncare și, în cele din urmă, duce la arderea grăsimilor și la pierderea în greutate. Optați pentru mărci care au o listă de ingrediente formată din doar două elemente: nuci și puțină sare, sau uitați-vă la ghidul nostru: Cele mai bune și cele mai proaste unturi de arahide.

Garliciul

Respirația proastă nu este decât un preț mic de plătit pentru a-ți atinge obiectivele corporale, nu-i așa? Potrivit unui studiu japonez recent, atunci când șobolanii au fost supuși unei diete bogate în grăsimi, animalele cărora li s-a administrat și un compus al usturoiului au luat mai puțin în greutate decât colegii lor. Experții atribuie beneficiile de combatere a grăsimilor unui compus puternic din usturoi numit alicină. (Se întâmplă, de asemenea, să fie același compus care dă usturoiului gustul și mirosul său înțepător.)

Uleiul de măsline

Surprinsă? Deși uleiul de măsline conține grăsimi, acesta conține, de fapt, un tip de grăsime sănătoasă despre care s-a constatat că scade nivelurile de inflamație care stochează grăsimile. Potrivit unei analize publicate în International Journal of Molecular Sciences, un polifenol care se găsește doar în uleiul de măsline extravirgin nerafinat -oleocanthalul – reduce inflamația într-un mod similar cu cel în care o face ibuprofenul: previne producția a două enzime proinflamatorii, COX-1 și COX-2.

Semințe de dovleac

Unul dintre motivele pentru care metabolismul tău nu arde grăsimile atât de eficient pe cât ți-ai dori? Uitați-vă la nivelul dvs. de magneziu. Acest micronutrient esențial este necesar pentru ca organismul să producă și să stocheze energie și, de asemenea, ajută la stimularea lipolizei (un proces prin care organismul dvs. eliberează grăsimea din depozite pentru a o folosi ca energie) – totuși, 75 la sută dintre americani nu își consumă doza zilnică de acest mineral important pentru stimularea metabolismului. Doar o jumătate de cană de semințe de dovleac asigură aproape 100 la sută din necesarul zilnic de magneziu.

Anghinare de Ierusalim

Puteți cunoaște această legumă rădăcinoasă și sub numele de sunchoke, deoarece sunt rădăcinile unui tip de floarea-soarelui. Potrivit unui studiu canadian, subiecții a căror dietă a fost suplimentată cu un tip de fibre insolubile sănătoase pentru intestine, numite oligofructoză, nu numai că au pierdut în greutate, dar au raportat mai puțină foame decât cei care au primit un placebo. Cercetătorii au descoperit că subiecții care au consumat fibrele prebiotice aveau niveluri mai ridicate de grelină – hormonul care suprimă foamea – și niveluri mai scăzute de zahăr din sânge. Și ați ghicit: Topinamburul este una dintre cele mai bune surse de fibre.

Cottage Cheese

Deși dieta dvs. vă dirijează progresul de pierdere în greutate, faptul că nu dormiți suficient poate fi un blocaj uriaș. Atunci când nu dormiți suficient în fiecare noapte, este mai probabil să mâncați mese mai bogate în calorii a doua zi, potrivit unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition. În timp ce știm că somnul este o parte importantă a oricărei rutine de pierdere în greutate, mulți dintre noi nu ne dăm seama că a mânca anumite alimente înainte de a pune capul pe pernă poate de fapt să ne îmbunătățească capacitatea de a adormi și de a rămâne adormiți. Printre cele mai bune alimente de consumat înainte de somn se numără brânza de vaci. Această gustare este bogată în proteină de cazeină – o proteină din lapte cu eliberare lentă care va ține la distanță burta care se rumenește pe timpul nopții – și conține, de asemenea, aminoacidul triptofan, care favorizează somnul.

Kimchi

Acest fel de mâncare vegetală asiatică se prepară prin fermentarea unui amestec de varză, ridichi și ceapă verde cu o pastă condimentată din ardei roșu, creveți sărați sau praf de alge (koji). Alimentele fermentate sunt excelente pentru vindecarea intestinului datorită nivelului ridicat de probiotice, dar tulpinile unice găsite în kimchi vă pot ajuta, de asemenea, să rămâneți subțire: Cercetătorii de la Universitatea Kyung Hee din Coreea au indus obezitatea la șobolanii de laborator, oferindu-le o dietă bogată în grăsimi. Grupul care a primit un supliment de Lactobacillus brevis – tulpina de cultură găsită în kimchi – a reușit să suprime creșterea în greutate indusă de dietă cu 28%! Dacă nu vă place kimchi, luați în considerare și posibilitatea de a adăuga în dieta dvs. unul dintre aceste alimente probiotice pentru un intestin mai sănătos.

Dovleac de porumb

Acest dovleac de iarnă, dulce în mod natural, se mândrește cu unul dintre cele mai mari cantități de fibre dintre toate legumele, ajungând la un număr impresionant de 9 grame pe cană. Promovarea senzației de sațietate – și, astfel, împiedicarea supraalimentării, astfel încât să puteți arde, mai degrabă decât să câștigați grăsime – cu ajutorul fibrelor sățioase nu este singura modalitate prin care veți viza acel gât de curcan. Acest lucru se datorează faptului că dovleacul de ghindă este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C, un micronutrient pe care organismul dumneavoastră îl folosește pentru a reduce nivelul de cortizol, hormonul care stochează grăsimile, și pentru a stimula efectele de ardere a grăsimilor în urma exercițiilor fizice, potrivit cercetătorilor de la Universitatea de Stat din Arizona.

Turmeric

Această rădăcină strălucitor de portocalie este un puternic luptător împotriva grăsimilor. Potrivit unui studiu realizat în 2009 de USDA, șoarecii a căror dietă a fost suplimentată cu turmeric au înregistrat o reducere a creșterii în greutate și a nivelului de grăsime corporală, chiar și atunci când aportul alimentar nu a fost modificat. Experții cred că puterea acestui condiment provine din ingredientul activ curcumină: Studiile, inclusiv unul publicat în revista Journal of Traditional and Complementary Medicine, au constatat că curcumina este una dintre cele mai eficiente opțiuni antiinflamatorii existente. Deoarece este mai dificil pentru corpul tău să piardă în greutate atunci când te lupți cu inflamația, adăugarea de turmeric antiinflamator te va ajuta să îți atingi obiectivele de slăbire. Vorbiți despre cele mai bune alimente pentru arderea grăsimilor!