33 bunătăți de Einkorn preparate în mod tradițional

Einkorn…

Un grâu străvechi, nehibridat, care poate fi la fel de vechi ca și tradiția coacerii în sine.

Acest grâu cu conținut scăzut de gluten, ușor de digerat, este făcut și mai hrănitor prin înmuiere, germinare și leuștere în cuptor – preparatele tradiționale din cereale pe care le învățăm aici, la Școala de gătit tradițional.

Nu vă hrăniți sufletul în timp ce vă hrăniți corpul cu aceste 33 de rețete de einkorn preparate în mod tradițional!

Sourdough Einkorn Cinnamon Rolls

Rulourile cu scorțișoară, ca și pizza, sunt plăcute chiar și atunci când sunt imperfecte. Aceste rulouri cu scorțișoară, însă, sunt mai mult decât plăcute. Sunt moi, parfumate și frumoase – plus că sunt fermentate natural pentru nutrienți suplimentari și o digestie mai ușoară. Via TraditionalCookingSchool.com.

Sourdough Spelt Einkorn Bagels

Moale și gingașe în interior, crocante la exterior, hrănitoare și digerabile din toate punctele de vedere. Via beetsandbones.com.

Spiced Pumpkin-Chocolate Chip Bread {cu einkorn înmuiat!}

Apare ca o prăjitură, dar de fapt nu este. Dacă vreți să o serviți ca desert, vă promit că nimeni nu-și va da seama de diferență. 😉 Via TraditionalCookingSchool.com.

Sourdough Einkorn Crepes

Mâncați-le singure sau rulate cu puțină dulceață îndulcită natural, miere crudă sau brânză de cultură tartinabilă, pentru un mic dejun, o gustare sau un desert cu adevărat hrănitor. Via beetsandbones.com.

Sourdough Waffles With Fermented Strawberries & Yogurt Cheese

Acest mic dejun este de toate felurile Tradițional! Te vei simți hrănit până în vârful picioarelor! Via TraditionalCookingSchool.com.

Sourdough Maple Einkorn Dinner Rolls

Cu un aluat ușor acrișor cu o ușoară dulceață de la siropul de arțar pur, aceste rulouri de cină sunt modul perfect de a completa următoarea masă. Via nourishedkitchen.com.

Whole Grain, No-Knead Sourdough

Iată o pâine ușoară, în stil artizanal, savuroasă și cu o crustă frumoasă și gingașă! Via nourishedkitchen.com.

Pâine cu banane și nuci cu condimente din grâu Einkorn înmuiat

Mai mult condimente decât banane, această rețetă de pâine rapidă nu numai că face 2 (!) pâini, dar este preparată și cu grâu antic einkorn și apoi înmuiată în mod tradițional pentru a reduce antinutrienții și a face pâinea mai ușor de digerat pentru burtica ta. Via todayindietzville.com.

Sourdough Spelt Einkorn Oat Waffles

Un amestec de făinuri conferă acestor vafe o textură ușoară și pufoasă. Via beetsandbones.com.

Einkorn Sourdough Sandwich Bread

Căutați o pâine pe care să o puteți felia pentru sandvișuri? Nu căutați mai departe! Am găsit-o! Via beetsandbones.com.

Pumpkin Oatmeal Raisin Cookies

Biscuiți preparați în mod tradițional, cu umezeala dovleacului și un strop de condiment autumnal! Via livingthenourishedlife.com.

Pretzels moi Sourdough Pretzels

Ați vizitat vreodată un patch de dovleac sau un festival stradal unde covrigii pufoși și strălucitori nu vă cheamă să îi mâncați?! Sunt atât de greu de rezistat! Rezolvați tentația covrigilor din comerț făcându-vă singuri covrigii cu einkorn sau spelt! Via TraditionalCookingSchool.com.

Făina germinată Shortbread

Un deliciu cu adevărat onctuos! Făina einkorn germinată face ca acest shortbread să fie foarte special! Via ournourishingroots.com.

Pui &Turnichete de legume cu crustă de einkorn cu aluat frământat

Încărcate cu legume, aceste tarte cu crustă de einkorn cu aluat frământat sunt cel mai bun pachet de luat cu tine la o plimbare de după-amiază! Via nourishedkitchen.com.

Pâine de einkorn germinat fără făină

Nu trebuie să vă faceți timp să deshidratați și să vă măcinați germenii cu această rețetă! Doar puneți boabele germinate direct în robotul de bucătărie și aveți o pâine la cuptor în cel mai scurt timp! Via breadexperience.com.

{Nu este nevoie de ruladă} Homemade Sourdough Tortillas

Facerea tortilelor ca și a clătitelor simplifică procesul: mai puțin timp, mai puțină mizerie! Via TraditionalCookingSchool.com.

Cassidy’s Famous Pumpkin Chocolate Chip Cookies

Făina de einkorn germinată seamănă cu făina de patiserie în aceste fursecuri ușoare și moi de dovleac. Via realfoodoutlaws.com.

Einkorn Sourdough Bagels

Există ceva mai bun decât un bagel proaspăt înăbușit în cremă de brânză picantă? Poate doar covrigii einkorn sourdough bagels! Via TraditionalCookingSchool.com.

Lemon Sourdough Pancakes

Răcoritoare și ușoare, aceste clătite versatile vor deveni noile favorite ale familiei dumneavoastră! Via grainmillwagon.com.

Overnight Einkorn Coffee Cake

Disfăceți-vă de o prăjitură de cafea moale și sfărâmicioasă care este făcută din einkorn înmuiat peste noapte în kefir! Via dontwastethecrumbs.com.

Buffins cu mere înmuiate și scorțișoară

ușor de făcut și delicioase, aceste brioșe înmuiate sunt minunate direct din cuptor cu unt întins deasupra! Via TraditionalCookingSchool.com.

Chocolate Einkorn Sandwich Cookies With Coconut Cream

Einkorn înmuiat + cacao din comerț echitabil + cremă de nucă de cocos = Oreos mai sănătos! Via nourishedkitchen.com.

Pumpkin Sourdough Pancakes

Cașcavalul și drojdia merg mână în mână în aceste clătite pufoase! Via realfoodoutlaws.com.

Tortillas de grâu integral înmuiat

Nu aveți un starter de aluat vegetal? Nu vă faceți griji! Puteți face în continuare tortillas minunate și hrănitoare cu einkorn prin înmuiere mai întâi! Via TraditionalCookingSchool.com.

Sourdough Einkorn Hamburger Buns

Utilizați acestea ca chifle pentru hamburger, dar vor funcționa și ca rulouri de cină sau sandvișuri! Via jovialfoods.com.

Sprouted Einkorn Chocolate Chip Muffins

Una singură diferență între o brioșă și o brioșă este glazura! Acestea sunt, din punct de vedere tehnic, brioșe, deoarece nu sunt glazurate, dar le puteți savura oricând pentru un răsfăț dulce! Via thecoconutmama.com.

Einkorn Sourdough Bread

Pâinea bună vine cu experiență, dar cu siguranță puteți avea o pâine minunată de la prima încercare! Via beetsandbones.com.

Einkorn Kefir Apple Pancakes

„Ușoare, pufoase, pline, gingașe, care se topesc în gură”…da, vă rog! Via beetsandbones.com.

Sourdough Rosemary Einkorn Foccacia

Ajustați-o cu supă sau salată sau folosiți-o ca o crustă de pizza – atât de bună este! Via TraditionalCookingSchool.com.

Pizza la grătar {Sourdough Einkorn}. Video!

Vreți o pizza cu aluat acrișor, dar fără să porniți cuptorul? Faceți-o la grătar! Via TraditionalCookingSchool.com.

Sourdough Einkorn Goldfish Crackers

Ce?! Cât de drăguțe {și hrănitoare!} sunt acestea?! Via beetsandbones.com.

Sourdough Chocolate Waffles

Dacă aveți deja un starter einkorn sourdough activ, ați putea mânca aceste vafe în doar câteva minute! Via TraditionalCookingSchool.com.

Einkorn Pitas {cu aluat vegetal}

Deși einkornul este mai fragil decât grâul obișnuit, tot se pot face mici pitas care sunt perfecte pentru a fi umplute cu humus, măsline și legume! Via beetsandbones.com.

Einkorn Baking eCourse

Știați că vă învățăm cum să folosiți einkornul în multe preparate în cursul nostru Einkorn Baking eCourse?

Vă veți învăța cum să înmuiați, să încolțiți și să acriți acest grâu străvechi pentru a obține biscuiți ușori, clătite pufoase, pâini cu crustă și multe altele!

Asigurați-vă că verificați Einkorn Baking eCourse!

.