Você pode colocar esferovite no forno?

Espuma isopor é um material leve usado para fazer recipientes e copos para alimentos. Estes itens são amplamente utilizados em restaurantes e você provavelmente levou algum alimento para casa em um recipiente de isopor.

Mas você pode ter se perguntado: você pode reaquecer alimentos nestes recipientes?

Pode colocar esferovite no forno? Você nunca deve colocar recipientes de isopor no forno. O isopor, feito de poliestireno expandido não resiste a altas temperaturas. Ele começará a amolecer a 212°F e a derreter a 464°. Você pode usar recipientes de isopor para conservar alimentos na geladeira, mas nunca reaqueça ou cozinhe com eles no forno.

Neste artigo, você aprenderá tudo sobre isopor, como ele reage com o calor, e quais são as formas seguras de usar itens de isopor.

O que é isopor?

O termo isopor é marca registrada da The Down Chemical Company, que fabrica isopor através da extrusão de espuma de poliestireno.

Nos Estados Unidos, a palavra isopor refere-se a um tipo de poliestireno expandido.

Antes de entrar no que é o poliestireno e como ele faz isopor, vamos rever as diferenças entre o poliestireno extrudido e o poliestireno expandido:

• Com o poliestireno extrudido, o processo de fabricação inclui misturá-lo com outros ingredientes, derretendo-os juntos.
• Para o isolamento do poliestireno expandido, é aplicado calor ou vapor nos moldes preenchidos com contas de poliestireno. Isto faz com que se expandam e se colem.

Poliestireno é um material plástico utilizado no fabrico de numerosos produtos utilizados no dia-a-dia. É derivado do estireno monómero.

Quando transformado num material semelhante a espuma, o poliestireno é mais valorizado pelas suas propriedades de amortecimento. Este tipo de poliestireno é cerca de 95% de ar, o que o torna flutuante.

Se você olhar de perto para um pedaço de isopor, você verá as numerosas esferas brancas. Estas são as partículas que foram expandidas para formar um determinado objeto, seja um copo ou uma caixa.

As esferas de poliestireno são muito menores do que as esferas já expandidas que você pode ver em um pedaço de esferovite. Se você tiver estas contas à mão, você pode fazer algumas experiências fáceis para ter uma idéia clara de como o isopor é feito.

Coloque estas contas em algum tipo de molde metálico que você possa fechar bem. Não encha o molde com missangas, mas apenas encha 1/3 dele com elas.

Boilhe o molde por alguns minutos. Retire o molde e deixe-o esfriar. Depois de o abrir, verá que as contas se expandiram significativamente.

As contas de poliestireno também se expandem se as colocar no microondas com uma pequena quantidade de água ou vapor.

Para que é usado o isopor?

O isopor é usado em muitos recipientes, pratos e copos para comida. Este tipo de embalagem é leve e conveniente para armazenar alimentos frios.

Tem quase de certeza que já recebeu os seus alimentos entregues ou recolhidos num recipiente de esferovite. É bastante ubíquo nos dias de hoje.

Que temperaturas pode suportar o isopor?

Se alguma vez segurou um recipiente de isopor na sua mão e sentiu como é leve, pode estar preocupado em colocá-lo em algum lugar quente. Parece que a caixa vai derreter imediatamente.

Qual é o ponto de fusão do isopor?

Como já mencionamos, o isopor é esferas de poliestireno expandido. A temperatura de fusão destes grânulos é de 464 °F (240 °C).

No entanto, os recipientes de esferovite começarão a amolecer muito antes de o calor atingir este grau. 212°F (100°C) é suficiente para amolecer os recipientes fabricados com este material. (Esta é apenas a temperatura necessária para ferver água!)

Tendo em conta esta informação, é recomendado ter muito cuidado sempre que tiver um objecto de esferovite perto do calor.

Pode colocar isopor no forno?

Como provavelmente já adivinhou, não pode colocar isopor no forno e há duas grandes razões para isso:

1. Os recipientes de isopor não levam bem o calor. Como dissemos, eles começarão a amolecer a 212°F (100 °C). Para reaquecer os alimentos no forno, você precisará colocá-los em uma temperatura média, que normalmente ficará em torno de 320 a 350 °F. Tentar reaquecer os alimentos em um recipiente de isopor a uma temperatura inferior a 212°F será inútil, arruinando a caixa e provavelmente seus alimentos.
2. Even se você pudesse colocar isopor no forno, você nunca é recomendado a comer alimentos quentes de recipientes de isopor.

Embora alguns restaurantes possam colocar comida quente em recipientes de isopor e comê-la um par de vezes não cause danos irreversíveis, você certamente deve evitar fazê-lo quando estiver em casa e pode facilmente transferir sua comida para um recipiente adequado.

O que acontece quando você coloca isopor no forno?

Se você colocar um recipiente ou copo de isopor no forno quente, ele começará a descompor-se.

Deixar o isopor no forno em fogo alto fará com que ele derreta e se transforme em uma massa macia e pegajosa. Um pouco de óleo pode sair do isopor queimado, pois há estireno no mesmo. Este último é um composto orgânico e é um líquido oleoso.

Para que isto aconteça você precisará que o seu forno esteja muito quente, atingindo o ponto de fusão se o poliestireno.

Materiais seguros para reaquecimento de alimentos no forno

Existem múltiplas opções de materiais seguros para o forno. Aqui estão algumas delas.

• Metais: As panelas de ferro fundido e aço inoxidável são seguras para serem usadas para reaquecer os alimentos no forno.
• Vidro: Pratos de vidro seguros para o forno são outra óptima opção. A melhor parte destes pratos é que você também pode servir a comida neles. Não use panelas que tenham detalhes de plástico ou madeira nelas.
• Cerâmica: Os pratos de cerâmica também podem ser colocados no forno. No entanto, certifique-se sempre de verificar o rótulo para ver se o prato em particular é seguro para o forno.

E se você acidentalmente queimar isopor?

Isopor libera produtos químicos perigosos quando queimado. Os gases e produtos químicos que queimam o isopor são tóxicos para o ambiente.

Não só isso, eles também podem prejudicar a sua saúde. Os pulmões afectados adversamente são um exemplo dos danos que a queima do isopor pode causar.

Mas não se assuste se você deixou um recipiente de isopor no forno para aquecer uma refeição de take-away uma vez. Queimar o isopor uma vez não lhe causará grandes danos a si ou ao ambiente.

O que acontece quando você come alimentos de microondas em isopor?

Se você ainda está esperando que seu aparelho de cozinha favorito venha e salve o dia, por favor pare por seu próprio bem. Muitas vezes também não é recomendado que você coloque isopor no microondas.

Os recipientes de isopor são predominantemente feitos de poliestireno, eles irão e amolecem os produtos químicos libertados, tal como fariam no forno.

De notar, no entanto, que o isopor para microondas foi desenvolvido para resistir às ondas no forno e este material será seguro para comer alimentos. Você só tem que ter certeza que é isso que você tem.

Esferovite para microondas – O que é isso?

Os recipientes tradicionais de isopor não são seguros para serem usados no microondas. No entanto, existem no mercado recipientes de isopor seguros para o microondas para tornar as coisas mais fáceis e seguras.

Estes tipos de recipientes de isopor são feitos com materiais mais seguros e não liberam produtos químicos quando aquecidos no microondas.

Dito isto, você nunca deve assumir se o recipiente é ou não seguro para o microondas. O que você deve fazer é verificar para ver um rótulo claramente indicando que o recipiente ou copo é seguro para ser usado no microondas.

Se você não conseguir encontrar o rótulo, erre no lado seguro e reaqueça seus alimentos em outro recipiente que você tem certeza que é seguro para o microondas. Melhor prevenir que remediar!

Microwaving Food Safely

Se você ainda está na cerca se você deve colocar isopor no microondas, faça-o da forma mais segura que você pode seguir estas regras simples:

• Transfira o alimento do recipiente de isopor para um prato ou um recipiente que é seguro para o microondas.
• Não deixe utensílios de metal nos seus alimentos para não causar faíscas.
• Espalhe os alimentos no prato para aquecê-los uniformemente e atingir uma temperatura interna segura.
• Mexa os alimentos ou rode o prato quando reaquecer alimentos muito frios, para não deixar quaisquer manchas frias, pois podem conter bactérias.

Para que devem ser usados os recipientes de isopor?

Os recipientes de isopor são óptimos para armazenar alimentos frios. Você pode colocar os restos em um recipiente de isopor e armazená-los no frigorífico.

Os recipientes de isopor podem ser usados para bebidas frias. Evite usar estas chávenas para bebidas quentes. Embora se diga que as chávenas de isopor mantêm as bebidas quentes por mais tempo e são confortáveis de segurar, não são recomendadas para uso com quaisquer líquidos quentes.

Utilizar copos de papel para bebidas quentes. Eles são muito mais seguros. Além disso, é muito mais fácil reciclar copos de papel.

Você também deve evitar o uso de recipientes de isopor para alimentos ácidos. Um prato quente com um molho de tomate, por exemplo, não deve ser consumido de um recipiente de esferovite.

Isto sugere que bebidas com altos níveis de acidez, como sumos de citrinos e cocktails, devem ser bebidas a partir de chávenas feitas de outros materiais. As taças de vidro, por exemplo, são uma escolha elegante e sustentável.

É possível até evitar usar copos de espuma de poliestireno para bebidas alcoólicas, assim como taças, pratos e recipientes para alimentos oleosos.

Em uma palavra, você pode usar recipientes e xícaras de isopor para qualquer coisa que não seja ácida, oleosa, à base de álcool ou quente.

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