Um Vinho para Cada Ocasião: Os Dons e Dons de Dar Vinho Como Presente

Vinhos Espumantes combinados com uma simples fita é o presente perfeito para uma festa de aniversário ou um casamento, e está disponível numa variedade de gamas de preços, dependendo da ocasião. Crédito Fotográfico: CC utilizador g7ya

Os Dos

Parte da razão pela qual o magnum do zinfandel branco na festa a que assisti foi mais popular do que a garrafa de Bordeaux foi porque, estando um ao lado do outro sobre a mesa, o zinfandel parecia realmente muito mais impressionante. As garrafas de zinfandel são uma ótima escolha para presentes, especialmente em um ambiente de festa, porque são generosas e festivas, além de úteis. Dar ao seu amigo um magnum ou dois de um simples vinho de festa, como champanhe ou outro espumante, tira alguma da pressão do anfitrião, uma vez que o vinho é abundante e vai atrair a maioria dos convidados da festa que estão familiarizados com o bom borbulhante. Guarde as garrafas padrão para ambientes íntimos, como um jantar com menos de quatro pessoas, ou dê garrafas de tamanho padrão como presentes independentes após o fim da festa. E, como adverte a escritora Janet Fletcher, não espere que seu anfitrião abra o vinho que você trouxe no local. Não só tenha outros convidados provavelmente trazendo suas próprias garrafas, mas o anfitrião muitas vezes terá que preparar a bebida para a festa com antecedência. Em vez disso, apresente a garrafa ao anfitrião com uma nota que diz: “Para sua adega”, ou diga explicitamente ao anfitrião que é um grande vinho que você adoraria que eles experimentassem “algum dia”, em vez de neste momento.

Festas grandes são apenas um cenário em que você pode dar vinho como presente; aniversários e celebrações de casamento também pedem uma garrafa de vinho especial. Estes vinhos devem estar em sintonia com os gostos do seu amigo, e você deve gastar mais numa garrafa para esta ocasião do que gastaria em vinho para uma festa. Com presentes de casamento, ou vai em grande ou esquece o vinho e tira algo do registo. Por mais doloroso que seja entregar uma garrafa de Krug sem poder prová-la você mesmo, os casamentos geralmente exigem este tipo de presente de vinho de luxo, e o vinho que você dá aos noivos deve valer pelo menos tanto quanto lhes custou para recebê-lo em seu casamento. Além disso, como o vinho é um produto consumível, é uma boa ideia emparelhar uma garrafa com algo mais permanente, como um bom refrigerador de vinho ou uma prateleira de vinho. E se você planeja enviar essa garrafa para os seus amigos, faça uma revisão das leis nacionais de transporte antes de jogar a garrafa no correio.

Antes de escolher um vinho, você vai querer considerar se você terá a oportunidade de contar ao seu amigo sobre a garrafa que você está dando a eles. Se você quiser dar um vinho que é incomum ou raro, certifique-se de ter a oportunidade de apresentar a garrafa em um ambiente calmo. Evite entregar a garrafa ao seu amigo enquanto ele cozinha, enchendo os copos dos outros convidados, ou tentando fazer malabarismos com cinco conversas ao mesmo tempo. Parte da alegria de dar vinho como presente é apresentar às pessoas vinhos que você ama, mas dos quais elas talvez nunca tenham ouvido falar; isto é muito mais fácil se você for capaz de tomar algum tempo para falar sobre o vinho. Ou, considere organizar a sua própria festa anual do vinho em vez de tentar encontrar a garrafa perfeita para cada aniversário ou casamento. Você vai ganhar pontos com seus amigos pelo resto do ano, e não vai sentir pressão para ser o “cara do vinho” (ou garota) em cada evento especial.

Os Don’ts

Um erro cardinal cometido até pelos mais bem-intencionados colecionadores de vinho é subestimar o gosto de um amigo pelo vinho. É fácil ofender alguém dando-lhe um vinho muito básico ou barato, especialmente se o conhece como um coleccionador e entusiasta de vinhos. Um vinho sub-par pode fazer com que o presenteado sinta que você não está tratando-o como um par com bom gosto. Para evitar isso, considere os vinhos que você conhece que seus amigos já apreciam e bebem frequentemente, então, se possível, melhore sobre eles. Se o seu amigo gosta de vinhos baratos e doces, procure vinhos de gama alta com estes sabores. É possível que o seu amigo tenha um excelente sabor a vinho, mas simplesmente não pode comprar as melhores garrafas para si numa base regular.

Outro não se entusiasma com a apresentação. Uma simples fita amarrada ao gargalo da garrafa é apropriada para a maioria das ocasiões. Papel de embrulho e caixas de presente podem destruir um bom vinho se causarem o aquecimento da garrafa. Embora isto não seja uma preocupação com vinhos baratos, a última coisa que você quer fazer com uma garrafa de Beaucastel é guardá-la em uma caixa de presente em um canto quente da sala por duas horas antes de entregá-la ao seu amigo. Em vez disso, coloque o vinho num refrigerador portátil para o manter a uma temperatura estável, especialmente se for uma garrafa que quer que o seu amigo adicione à cave.

Finalmente, evite comprar vinhos demasiado obscuros, especialmente se for um vinho que nunca provou sozinho. Mesmo outros colecionadores geralmente preferem um vinho simples e bebível como presente, a menos que você esteja dando um vinho que seja lendário ou altamente colecionável. Uma garrafa de champanhe fino ou Borgonha vintage deve ir bem, mas um Pigato de qualidade duvidosa pode fazê-los pensar no que fazer com a garrafa depois de você sair. É por isso que é melhor guardar os seus vinhos obscuros para as suas próprias festas e degustações. Não há garantia de que vinhos invulgares alguma vez serão bebidos quando os der como presentes.

As suas melhores opções de presentes de vinho

Então, que varietais deve trazer para a festa de aniversário do seu melhor amigo? Os vinhos da Califórnia, Itália e Borgonha estão tendo um grande momento em 2016, e muitos são deliciosos e altamente colecionáveis. Mas estes não são apenas vinhos para coleccionadores. Ao dar vinho como presente destas três regiões, você obtém o melhor valor da compra e as garrafas podem ser o pontapé inicial da coleção futura do seu próprio amigo. A minha própria colecção começou depois de receber uma boa garrafa de Napa Valley como prenda de um amigo, e foi a primeira vez que tive uma garrafa que valeu a pena ser cave. Experimente Napa Valley Cabernet Sauvignon, Barolo Italiano, ou Bourgogne branco para alguns dos melhores vinhos destas regiões.

Champagne e espumante são êxitos consistentes em festas, mas para ocasiões especiais e amigos próximos, você vai querer esbanjar em uma das grandes casas de Champagne, como Moët & Chandon, Krug, ou Gosset. Para um presente comemorativo mais casual, Prosecco e Cava são alternativas divertidas e leves ao Champagne vintage.

Escolha os vinhos Bordeaux Grand Cru de 2005 para uma colheita de alta qualidade que torna uma ocasião especial ainda mais especial. Muitos coleccionadores sérios têm tido medo de oferecer Bordeaux nos últimos anos, uma vez que a qualidade tem flutuado. No entanto, 2005 é uma das colheitas mais consistentemente surpreendentes da história recente, e faz um presente que certamente será apreciado pelos amantes do vinho.

Se suspeita que o seu talento apreciaria algo mais invulgar, vá para Barolo e Brunello de Itália. Estas castas de nicho são únicas em Itália e mais difíceis de encontrar do que vinhos feitos de uvas mais comuns, tornando-as mais excitantes do que a sua Napa Cab média. As castas espanholas Tempranillo são também o presente perfeito para os amantes do vinho que procuram o invulgar, especialmente para aqueles que apreciam vinhos tintos picantes e apimentados. Se o seu talento é mais para vinhos de estilo doce, considere dar-lhes uma garrafa de Porto 2011, pois esta foi uma excelente colheita para esta casta. Muitos lotes de vinhos generosos espanhóis dos anos 80 estão também a ser lançados pela primeira vez este ano. Estes vinhos sappy (tipicamente feitos com xerez) envelheceram e reduziram nos últimos 20 ou 30 anos, tornando-os perfeitos para um amigo com um dente doce.

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