Um Exemplo de Plano de Menu para a Gastrite – Comida Para Comer E Evitar (Com Receitas)

Você está sentindo irritação ou dor de estômago? Sente indigestão ou inchaço abdominal com frequência? Então, você precisa consultar um médico imediatamente para os sintomas de gastrite (inflamação do revestimento do estômago).

Generalmente, a gastrite pode ser tratada com controle de estilo de vida e seguindo uma dieta adequada de gastrite. Mas, em certos cenários, algumas formas de gastrite podem levar a úlceras e até mesmo câncer gástrico.

Neste artigo, discutiremos o plano de dieta da gastrite e os alimentos a comer e evitar. Também lhe daremos algumas receitas de pratos que podem ajudar no tratamento desta condição. Mas antes disso, você precisa saber o que é a gastrite e suas causas subjacentes. Comece a rolagem!

O que é a gastrite?

Gastrite refere-se à inflamação do revestimento do estômago causada por uma infecção por Helicobacter pylori ou pela administração excessiva de anti-inflamatórios não-esteróides (AINEs) (gastrite induzida por medicamentos). Pode ser agudo (início súbito) ou crônico (desenvolve-se com o tempo) na natureza (1).

O seguimento de uma dieta saudável pode ajudar a aliviar os sintomas da gastrite. Veja como funciona abaixo.

A dieta da gastrite – Como Ajuda

O objetivo principal de uma dieta de gastrite é controlar a infecção por H.pylori e aliviar os sintomas da gastrite.

Uma dieta de gastrite deve ser:

• Rica em fibras: Um alimento com alto teor de fibras é benéfico para o seu intestino. As porções não digeridas de fibra dietética produzem ácidos gordos de cadeia curta que têm um efeito benéfico nas bactérias intestinais (2).

• Enriquecidos com gorduras saudáveis: Os alimentos gordos não são a melhor escolha para tratar a gastrite, mas as gorduras saudáveis fazem maravilhas por isso. Inclua nozes, sementes e peixes oleosos ricos em ácidos gordos ómega 3 (polinsaturados) para reduzir a inflamação do estômago (3).

• Rica em proteínas magras: Proteínas magras podem ajudar a reparar o revestimento do estômago danificado e construir resistência.

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• Alto em probióticos: Incluir alimentos e bebidas ricos em probióticos ou organismos vivos. Estudos têm descoberto que os probióticos ajudam a erradicar a H.pylori e reduzir a inflamação do estômago (4).

• Rico em flavonóides: Inclua especiarias, ervas e condimentos na sua dieta. Os alimentos ricos em flavonóides apresentam propriedades antibacterianas que podem erradicar o H.pylori (5).

Cortar alimentos altamente ácidos, alimentos processados e laticínios pode ajudar a minimizar a secreção ácida no estômago e fornecer alívio dos sintomas da gastrite.

Agora, você está bastante consciente do tipo de alimentos a serem incluídos na dieta para alívio da irritação e desconforto do estômago. Aqui está uma amostra do plano de dieta da gastrite que dá uma ideia do que incluir nas suas refeições diárias.

Plano de dieta para gastrite

Existem listas de alimentos que você deve comer e evitar quando estiver com gastrite.

Alimentos para comer

Existem certos alimentos que reduzem os sintomas da gastrite e proporcionam alívio à irritação e inchaço do estômago. Estes incluem:

• Alimentos inteiros de alta fibra como grãos integrais, feijões e legumes.
• Gorduras saudáveis de nozes, sementes, e óleo de peixe rico em ácidos graxos ômega-3.
• Proteínas brancas como frango, carne de aves, e peixe oleoso.
• Sumo vegetal com polpa (escolha vegetais com baixo teor de ácidos como pepino, batata, cenoura, brócolis, espargos, abóbora, etc.))
• Probiótico ou alimentos fermentados como kombuchá, iogurte, kimchi, kefir, chucrute.
• Baixo açúcar, frutas de baixa acidez como mirtilos, morangos e maçãs.
• Alimentos funcionais como gengibre, alho, curcuma.

Alimentos a evitar

Alimentos que aumentam os níveis de ácido no estômago e causam mais desconforto precisam ser evitados. Estes incluem:

• Frutas ácidas (família dos citrinos) e vegetais como cebola
• Bebidas como café e chá
• Álcool
• Bebidas energéticas carbonatadas e refrigerantes
• Alimentos fritos ricos em gorduras saturadas e trans
• Produtos lácteos como leite, queijo, gelados, etc.
• Comidas picantes
• Sacos, pastas de barrar e pickles

Agora que você sabe que alimentos comer e evitar se você tem gastrite, aqui estão algumas receitas rápidas que você pode experimentar que são não só deliciosas mas também saudáveis.

Gastrite Receitas de dieta

Sofa de cevada de frango

Ingredientes

• Cozinhado cevada pérola – 80g
• Peças de peito de frango – 85g
• Cenoura picada – 50g
• Brócolos picados – 44g
• Sal – 0.4g

Como Preparar

1. Bolo o frango numa panela.
2. Adicionar a cevada, cenoura e brócolos.
3. Reduzir o calor, e cobrir e cozinhar por 10 minutos.
4. Adicionar sal.

Arroz e Khichdi Vegetal

Ingredientes

• Arroz cozido – 75 g
• Feijão verde embebido – 13 g
• Amendoim em bruto – 15 g
• Cenouras cortadas – 50 g
• Couve-flor cortada – 50 g
• Sal – 0.5 g

Como preparar

1. Fritar o feijão verde, amendoim, cenoura e couve-flor em azeite de oliva. Mantenha-os de lado.
2. Adicionar meia chávena de água ao arroz e deixar ferver. Mexa até o arroz ficar mole.
3. Adicionar os legumes, amendoins e sal.

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4. Cozinhar até ficar mole.

Banana e Iogurte Smoothie

Ingredientes

• Iogurte orgânico – 100 g
• Bananas – 1-2
• Honey – 20 g
• Almonds – 3-5 (Opcional)

Como Preparar

1. Põe todos os ingredientes num liquidificador. Adicione gelo se necessário.

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2. Brender e servir.

Conclusão

Se estiver com algum sintoma de gastrite, consulte um médico imediatamente. A gastrite não tratada pode levar a mais complicações médicas.

O acompanhamento de um estilo de vida saudável e hábitos alimentares saudáveis desempenha um papel importante no alívio dos sintomas gastrointestinais. Se você luta para comer saudavelmente, consulte um dietista registrado para elaborar um plano de dieta que funcione para você.

Respostas dos especialistas para perguntas dos leitores

Posso comer salada quando tenho gastrite?

Sim, você pode comer uma salada quando você tem gastrite. Escolha alimentos de baixa acidez para fazer a sua salada. Mas, não use qualquer molho de salada.

O coalho é bom para o problema da gastrite?

Sim, o coalho contém probióticos que aumentam as bactérias boas no seu intestino, que reduzem a inflamação.

Posso comer pão quando tenho gastrite?

Pão branco pode aumentar a secreção ácida no seu estômago e agravar os sintomas da gastrite. Escolha pão integral e limite as porções.

Pode o stress e ansiedade causar gastrite?

Sim, o stress e ansiedade podem aumentar a secreção ácida devido à acção hormonal. Reduzir o stress tanto quanto possível para manter os problemas gastrointestinais à distância.

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Priyanka Sadhukhan

Priyanka é um nutricionista e um Educador Certificado de Diabetes. Ela tem mais de 8 anos de experiência em nutrição e dietética com um forte histórico de pesquisa. Ela é apaixonada pela ciência e como ela pode ser aplicada ao estilo de vida diário. De acordo com ela, a alimentação é o melhor remédio, e uma nutrição adequada é a chave para alcançar uma boa saúde. Ela também escreveu um livro sobre PCOS e seu manejo para médicos e pacientes. Quando ela não está trabalhando, ela adora passar tempo de qualidade com a família e amigos. Ela adora criar receitas inovadoras e saudáveis e endossa alternativas mais saudáveis aos junk foods para promover a boa saúde.

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