- A soda diet pode não ser tão saudável quanto você pensa. Pesquisas mostram que o consumo excessivo de refrigerantes na dieta pode aumentar o desejo por doces, corroer o esmalte dos dentes e alterar o seu microbioma intestinal.
- Embora as evidências científicas liguem a dieta de refrigerantes a um aumento do risco de Alzheimer, demência e derrame isquêmico, os especialistas concordam que mais pesquisas são necessárias.
- Este artigo foi revisto clinicamente por Samantha Cassetty, MS, RD, especialista em nutrição e bem-estar com uma clínica privada baseada em Nova Iorque.
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Apenas porque o refrigerante dietético não contém açúcar ou calorias, não significa que seja saudável para si.
Se é Coca-Cola Diet, Coca-Cola Zero, ou o incontável número de refrigerantes “light” oferecidos nas prateleiras das mercearias, é importante perceber que em vez de açúcar, as empresas de bebidas tipicamente usam adoçantes artificiais como aspartame, sacarina e sucralose para imitar o sabor dos refrigerantes não dietéticos.
O facto de os refrigerantes diet dependerem de alternativas de açúcar para satisfazer os seus desejos de algo doce e borbulhante deve ser o primeiro sinal de aviso: O refrigerante dietético não é necessariamente uma escolha consciente da saúde, nem oferece valor nutricional.
Por isso, enquanto escolher um refrigerante diet em vez de um refrigerante normal pode parecer uma decisão saudável, há mais na bebida do que se encontra na papila gustativa. Aqui está o que você precisa saber.
5 razões para a soda diet pode ser ruim para você
Se você beber uma quantidade razoável de soda diet – ou como diz a Clínica Mayo, “uma lata ou duas por dia” – é improvável que você experimente grandes efeitos negativos à saúde. Mas com o tempo, o paradoxo de pensar que a soda dietética é mais saudável do que a soda regular pode ter um custo para a sua saúde de várias maneiras.
- A soda dietética pode aumentar o desejo de açúcar: Como a soda dietética é artificialmente adoçada, pode mudar a forma como você associa a doçura ao consumo calórico. A soda dietética tem demonstrado aumentar os desejos por doces, de acordo com vários estudos, incluindo um publicado em 2019 em Obesidade Pediátrica. Por sua vez, o aumento dos anseios pode levar ao consumo de mais calorias.
- O refrigerante dietético pode não ser eficaz para a perda de peso ou diabetes: Embora possa parecer que cortar o açúcar substituindo-o por adoçantes artificiais será benéfico para a perda de peso ou diabetes, as evidências sugerem o contrário. “A soda dietética não promove a perda de peso e não tem efeito sobre a resposta glicêmica em adultos com diabetes. Portanto, o refrigerante dietético não deve ser usado como uma estratégia de perda de peso ou meio para controlar o diabetes”, diz Rebecca Oh, RD, dietista clínica do Hospital USC Verdugo Hills.
- A soda dietética pode alterar o seu tracto digestivo: “A soda dietética pode alterar a microbiota intestinal, o que pode ter impactos negativos na digestão e na regulação hormonal”, diz Oh. Mais pesquisas são necessárias para entender exatamente quais adoçantes artificiais afetam as bactérias intestinais e como. Até agora, estudos preliminares descobriram que a sacarina, sucralose e estevia podem alterar as bactérias do seu intestino, embora não esteja claro que impacto isso pode ter na sua saúde.
- A soda dietética pode causar danos renais: “O consumo a longo prazo de soda alimentar pode aumentar a produção de radicais livres nos tecidos renais, causando potencialmente danos aos rins”, diz Oh. Adicionalmente, um estudo de 2017 publicado no Clinical Journal of the American Society of Nephrology mostrou que o consumo de soda alimentar está ligado a um maior risco de doença renal.
- A soda dietética pode levar à cárie dentária: Acha que a soda dietética é melhor para os seus dentes porque não contém açúcar? Pense novamente. Mesmo sendo sem açúcar, o refrigerante diet é ácido graças a ingredientes como ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido cítrico e ácido tartárico. Estes ingredientes podem contribuir para a erosão do esmalte dentário, quase ao mesmo ritmo que o refrigerante sem dietas, segundo Colgate.
O que diz a pesquisa científica
Overdade dos anos, numerosos estudos têm relatado ligações entre o refrigerante diet com o ganho de peso e doenças graves, que ameaçam a vida.
A opinião científica é mista e, às vezes, conflituosa. Embora os estudos se concentrem nos perigos dos adoçantes artificiais, o que é importante entender é que eles visam encontrar correlações, não necessariamente causa-e-efeito:
- Um estudo publicado em Stroke em 2017 descobriu que, entre mais de 3.000 participantes, um aumento no consumo de soda artificialmente adoçada estava associado a um aumento do risco de doença de Alzheimer, demência e derrame isquêmico.
- Outro estudo em Stroke, publicado em 2019, descobriu que, entre 81.7214 mulheres, as que bebiam mais de duas bebidas artificialmente adoçadas por dia apresentavam maior risco de acidente vascular cerebral isquêmico, doença coronariana e morte prematura.
- Recentemente, um estudo publicado em 2019 na JAMA Internal Medicine, descobriu que aqueles que bebem dois refrigerantes dietéticos por dia são mais propensos a morrer de doenças circulatórias, assim como o aumento da mortalidade em geral, em comparação com aqueles que fizeram uma dieta com um refrigerante ou menos por mês.
- Alguns estudos mostraram uma ligação entre bebidas artificialmente adoçadas e perda de peso, mas em uma revisão de 2017 publicada na PLoS Medicine pesquisadores concluíram que há muitos estudos desta natureza com financiamento questionável e patrocínio de grandes indústrias. Portanto, são necessárias mais pesquisas imparciais para desvendar a verdade.
- Um estudo publicado em Fisiologia Aplicada, Nutrição e Metabolismo de 2016 descobriu que o adoçante artificial aspartame estava associado à intolerância à insulina – o que aumenta o risco de prediabetes e diabetes tipo 2 – entre indivíduos obesos, mas não os obesos magros. Os investigadores sugerem que isto pode estar relacionado com outro estudo de 2014 que concluiu que o aspartame estava associado a alterações nas bactérias intestinais que podem afectar o controlo da insulina.
Alternativas à sodaiet
Para a maioria das pessoas, cortar a soda dietética completamente pode não ser a resposta. Mas é claro, a moderação é fundamental. “Se você vai beber um refrigerante, beba uma porção muito pequena, 6 a 8 onças no máximo, e trabalhe para desmamar os seus desejos”, diz Oh. Ela diz que isto vale para refrigerantes de dieta ou refrigerantes normais.
Ela também diz que beber refrigerante, dieta ou regular, não vai hidratar você, bem como beber água à moda antiga – adicione um spritz de limão ou suco de limão para dar sabor.
“Em vez de se concentrar no ‘limite’ da quantidade de refrigerante de dieta que pode beber, encorajo-o a concentrar-se na melhor forma de promover a sua saúde. A água é a melhor maneira de hidratar seu corpo, saciar sua sede e promover a saúde”, diz Oh.
Se lhe falta algo gaseificado, Oh recomenda água sem gás ou chá sem gás sobre outras opções de bebidas.
O take-away
Embora seja necessária mais pesquisa, é claro que beber refrigerantes dietéticos deve ser recebido com um exame atento dos seus hábitos alimentares e dietéticos.
Desde que os refrigerantes dietéticos oferecem valor nutricional zero, e podem levar a comer em excesso se não forem verificados, é melhor explorar outras alternativas que poderiam ter um melhor impacto sobre o seu peso e saúde em geral.
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