No livro mais vendido do New York Times, “The 4-Hour Workweek”, Tim Ferriss apresentou ao mundo formas de reduzir a sua dura semana de trabalho para apenas quatro horas. Agora Ferris quer que você saiba que é possível reduzir a gordura corporal, assim como usar a Dieta Slow-Carb que é apresentada em seu livro “The 4-Hour Body”, “The 4-Hour Body”. Tim Ferriss afirma que as pessoas podem perder 20 quilos de gordura corporal em 30 dias sem fazer exercício usando o programa. Ferriss descreve em “The 4-Hour Workweek: “Slow-Carb I” como ele perdeu sem esforço 25 quilos usando o plano. Ele assegura aos seus leitores que eles podem fazer o mesmo usando cinco regras de dieta de baixa dosagem de carboidratos lentos descritas no livro.
As cinco regras de dieta de baixa dosagem de carboidratos lentos são facilmente incorporadas ao seu estilo de vida porque são construídas sobre um conceito conhecido como o princípio da dose mínima eficaz ou MED para abreviar. MED foi tornado famoso pela primeira vez pelo especialista em fitness Arthur Jones e envolveu encontrar a menor dose necessária para produzir o melhor resultado.
Qualquer coisa a menos que MED não funcionará, e você acabará girando suas rodas. Em outras palavras, MED significa que você obtém resultados máximos realizando a quantidade mínima de trabalho.
A dieta Slow-Carb Diet utiliza o conceito MED nas suas cinco regras de dieta slow-carb, e elas são orientadas para ajudar o seu corpo a queimar de forma ideal a gordura e os quilos derramados. Durante seis dias consecutivos, você come da lista de alimentos de dieta lenta (o mínimo). Durante este tempo, você deve limitar as refeições a quatro por dia e cortar os carboidratos e frutas refinadas. Também não quer beber as suas calorias, por isso evite beber as que são altas nelas.
O sétimo dia é um dia de batota, e pode comer o que quiser. Tim Ferriss até brincou no livro sobre como ele comeu uma pizza de pepperoni e salsicha farta para o café da manhã no sétimo dia e ainda perdeu peso.
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A Dieta de Carbaixo Peso vs. a Dieta Keto
A Dieta de Carbaixo Peso é um método rápido de perda de peso que Tim Ferriss diz ser o único além da dieta cíclica extrema Keto que retira a maldita gordura corporal teimosa da sua cintura. O método incorpora cinco tipos de alimentos: proteínas, vegetais, legumes, gorduras e algumas especiarias. Cada refeição consiste em tanto quanto você quiser dos três primeiros tipos, mais menos quantidades dos últimos dois.
O plano é similar a uma Dieta Ketogênica de algumas maneiras. Por exemplo, ambas envolvem comer proteína e limitar os carboidratos para aumentar a perda de peso. No entanto, a principal diferença é que a Dieta Slow-Carb não atira o seu corpo para a cetose como método de perda de peso da mesma forma que a Dieta Ketogénica.
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Cinco regras da Dieta de Carbo Lento
Cinco regras fundamentais ditam como usar a Dieta de Carbo Lento. Tim Ferris nos assegura que se seguirmos à risca as cinco regras da dieta de carboidratos lentos, não podemos errar.
Regra #1: Os carboidratos “brancos” são proibidos – Você precisa se abster dos carboidratos brancos que são ou podem ser tornados brancos durante os primeiros seis dias de restrição. Os hidratos de carbono brancos são altamente refinados e processados e são concebidos para o tornar mais gordo. Os alimentos proibidos de se afastar incluem pão, arroz branco e marrom, cereais, massas, batatas e alimentos fritos panados.
Existe uma exceção à Regra #1, no entanto. Você pode comer carboidratos brancos dentro de 30 minutos após terminar o treinamento de força que é descrito no Protocolo de Occam ou exercícios de Geek to Freak introduzidos no “The 4-Hour Body”. Também, uma discussão de Ferris sobre o assunto indica que carboidratos de baixo índice glicêmico como a quinoa podem ser apreciados em vez de carboidratos brancos durante os exercícios de treinamento de força de Geek to Freak.
Regra #2: Repita Selecione as Refeições Novamente e Novamente – Há uma grande variedade de alimentos disponíveis lá fora, mas de acordo com o autor há apenas alguns deles que não farão você embalar em quilos. A premissa da Regra #2 é misturar e combinar os alimentos deste grupo seleto para fazer planos de refeição e repetir estas refeições repetidamente durante os seis dias que são permitidos.
Você pode comer o quanto quiser de proteínas, legumes e vegetais específicos incluídos neste grupo seleto. A Dieta Slow-Carb sugere simplesmente escolher três ou quatro das refeições seleccionadas da lista de alimentos da dieta de carboidratos lentos e depois repeti-las. Um ponto-chave a lembrar quando estiver a preparar as refeições é mantê-las simples.
Regra #3: As Bebidas Sem Calorias São a Nova Norma – Você pode obter uma quantidade fenomenal de calorias com base na bebida de escolha que escolher. Se o seu go-to drink estiver carregado com elas, você muito provavelmente ganhará peso. A regra #3 expande esse conceito e sugere que se afaste de bebidas com calorias vazias se quiser perder peso com sucesso.
Ferris recomenda beber muita água ao longo do dia. Ele acrescenta que você pode beber quantas calorias/baixas calorias quiser, mas para limitar os refrigerantes dietéticos a menos de 16 onças por dia. A razão para se abster deles é que alguns adoçantes artificiais estão ligados ao aumento de peso. O leite, incluindo o leite de soja, está fora dos limites, mas dois copos de vinho tinto por dia são permitidos na Dieta Slow-Carb.
Regra #4: Wave Goodbye to Fruit – Embora a fruta faça parte de uma dieta saudável, evitá-la durante os seis dias restritos por semana é a melhor política, diz Ferriss. Isso porque o açúcar encontrado na fruta atrasa a perda de peso, diminuindo a sua capacidade de queima de gordura e aumentando os níveis de gordura no sangue.
A única excepção à Regra #4 é o tomate e o abacate, este último dos quais você deve comer com moderação. Aponte para não mais que uma refeição por dia ou uma chávena, diz Ferriss.
Regra #5: É permitido um dia de batota por semana – Depois de passar o sexto dia de restrição, a Dieta Slow-Carb permite que você tenha um dia de batota onde você pode comer o que quiser sem a repercussão de ter os quilos empilhados de volta. Você não conta com calorias no dia da batota ou qualquer uma delas, aliás.
Ferriss recomenda fazer do sábado o dia da batota. Esse é o dia em que ele sugere que você se trate de chocolates, batatas fritas e comida mais glutão. Na prática, ele diz que você pode escolher qualquer dia da semana para um dia de batota. Ferriss também recomenda iniciar a dieta pelo menos cinco dias antes do dia da batota de sua escolha. Então, se você escolher sábado como ele fez, é sugerido que você comece sua dieta na segunda-feira.
Tim Ferriss escreveu o seguinte sobre o porquê da regra #5 funcionar:
“Paradoxalmente, aumentar dramaticamente a ingestão calórica desta forma uma vez por semana aumenta a perda de gordura, garantindo que sua taxa metabólica não diminua da restrição calórica estendida”
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Devo tomar algum suplemento?
Considerando que a dieta Slow-Carb poderia causar uma perda de excesso de água, é recomendado que você reabasteça os eletrólitos perdidos diariamente com cálcio (1.000 mg) e magnésio, 400 mg diariamente, e 500 mg à noite para dormir melhor. Também é recomendado que você suplemente com 99 mg de Potássio em cada refeição. Eu recomendo que você pegue este suplemento de Cálcio e Magnésio AGORA Suplementos fora da Amazon.
Se você preferir obter seus eletrólitos através de alimentos inteiros, o autor lista algumas opções de carboidratos lentos que você pode usar como parte da dieta. Por exemplo, quando se trata de Potássio, você pode encontrá-lo em alabote e feijão lima. Para Magnésio, você pode obtê-lo comendo amêndoas e pinhões. Por último, pode obter Cálcio a partir de tofu e espinafres. Não é crítico para a Dieta Slow-Carb, mas Ferriss toma Athletic Greens diariamente para a saúde geral.
Para maximizar a perda de gordura na Dieta Slow-Carb, Ferriss recomenda tomar os seguintes suplementos conhecidos como PAGG Stack:
Policosanol (Nature’s Life Policosanol): 20-25 mg
Ácido alfa-lipóico (Vitamin Shoppe ALA 100mg) : 100-300 mg (Tim toma 300 mg a cada refeição, mas não o recomenda se tiver problemas de refluxo ácido)
Chá verde flavanóis – descafeinado com pelo menos 325 mg EGGG (Mega Green Tea Extract 325 mg EGCG): 325 mg
Extrato de alho (Allicin 6000 Alho 650 mg): Pelo menos 200 mg (Tim normalmente usa 650+ mg)
Tim diz que o regime de suplemento de perda de peso acima deve ser tomado seis dias da semana, e que você deve tirar uma semana de folga do regime a cada par de meses. Você pode pegar um suplemento PAGG Stack tudo em um na Amazon. Aqui está o calendário de suplementos PAGG Stack.
Calendário diário para o regime de perda de peso:
- Pré-rápido: Ácido alfa-lipóico, extrato de alho e sabores de chá verde
- Pré-almoço: Ácido alfa-lipóico, extracto de alho e flavanóis de chá verde
- Pré-jantar: Ácido alfa-lipóico, extrato de alho e sabores de chá verde
- Pré-almoço: Ácido alfa-lipóico, extrato de alho e sabores de chá verde
- Pré-almoço Policosanol, ácido alfa-lipóico e extracto de alho
Para mais informações sobre o PAGG Stack, não deixe de consultar o nosso artigo sobre o mesmo.
What Can I Eat on the Slow-Carb Diet?
De acordo com o autor, você pode misturar e combinar qualquer coisa da lista de alimentos da dieta de carboidratos lentos, construindo cada refeição com uma palheta de cada um dos grupos abaixo. As escolhas que produziram a perda de gordura mais rápida para o autor são estreladas.
Vegetables – *Espinafres, espargos, ervilhas, feijão verde,* vegetais misturados como couve-flor, brócolos e outros vegetais cruciferos, *sauerkraut e *kimchee.
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Legumes – *Feijão preto, *lentilhas, feijão pinto, feijão vermelho e soja.
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Proteínas – *Carne bovina, de preferência de gado alimentado com erva, *mama ou coxas de galinha, *peixe, carne de porco e claras de ovo feitas com um a dois ovos inteiros; ou se usar orgânico, dois a cinco ovos inteiros com as gemas incluídas.
Amostras de Ideias de Refeições de Dieta Slow-Carb
A Dieta Slow-Carb sugere que se repitam as refeições o mais frequentemente possível. Isso porque desviar-se da lista de alimentos de dieta lenta pode diminuir as suas hipóteses de se aguentar e ter sucesso.
Breakfast – Tenha a certeza de obter 30 gramas de proteína nos 30 minutos seguintes ao despertar. Ter ovos logo pela manhã fornece uma maneira fácil de fazer isso, ao mesmo tempo em que aumenta sua taxa de sucesso em 10%.
Sample Slow-Carb Breakfast Ideas:
- Três ovos com duas fatias de bacon e duas de tomate
- Dois ovos com salsa, guacamole e feijão preto
- Três porções de uma frittata com vegetais misturados
- Três ovos com salmão fumado, pepinos e alcaparras
Almoço e Jantar – As refeições abaixo são feitas com uma combinação de proteínas e vegetais permitidos no plano Slow-Carb:
- Galinha assada sobre espinafres salteados
- Lombo de porco crostado com espargos
- Bebida com ghee, cogumelos e pimentões
- Bife de atum com verduras primaveris regadas com azeite
Bebidas – Lembre-se, não beba refrigerantes açucarados ou sucos de frutas. A cafeína também está bem. Faça estas substituições para bebidas de alto teor calórico que você normalmente beberia:
- Água com rodelas de pepino
- Chá sem açúcar com uma cunha de limão
- Diet soda (máx 1 por dia)
- Vinho vermelho (máx 1-2 copos por dia)
- Café com canela, minúsculo boneco de creme de leite.
Comendo em Restaurantes – Aplicar com sucesso o plano Slow-Carb para comer fora inclui substituir os hidratos de carbono por vegetais e feijões.
Aqui estão algumas ideias:
- Carilão tailandês, sem arroz
- Salada picada, sem croutons
- Hambúrguer alimentado com massa, sem pão ou ketchup.
- Tofu grelhado com cebolinha e mistura de legumes
Efeitos e mal-entendidos comuns
Ferriss discute oito erros e mal-entendidos comuns inerentes à Dieta Slow-Carb. Dos oito, os três primeiros listados abaixo são responsáveis por cerca de 90 por cento dos problemas de empatar, de acordo com Ferriss:
- Não comer dentro de uma hora após acordar, de preferência dentro de 30 minutos
- Não comer proteína suficiente
- Não beber água suficiente
Summing It All Up
A Dieta Slow-Carb usa cinco regras básicas para ajudar a aumentar a sua taxa metabólica e evitar que o seu corpo armazene gordura. A dieta proíbe o consumo de carboidratos altamente refinados e incentiva a ingestão de alimentos da lista de alimentos da dieta lenta de carboidratos. Esta parte do plano é particularmente importante para perder peso, e mesmo o seu médico irá aconselhá-lo a cortar nos hidratos de carbono refinados para perder quilos se tiver atingido um peso pouco saudável.
O plano sugere ainda tomar suplementos dietéticos para ajudar os seus praticantes a melhorar o processo de perda de peso. No entanto, não é obrigatório. As principais desvantagens da dieta lenta de carboidratos são apresentadas dentro do livro, e Tim Ferriss aborda soluções plausíveis que devem ser fáceis de seguir e que eliminam a perda de peso.
Pensamentos finais
Quando Tim Ferris discute a ciência de laboratório por trás da farinha branqueadora na Regra #1, um processo chave para enriquecer a comida que é uma grande parte da dieta americana e nos engorda, sua habilidade de contar histórias e abordagem humorística faz uma leitura convincente. Além disso, ele consegue o mesmo ao longo de “The 4-Hour Body”, mantendo-o interessado e querendo ler mais.
Agora, se isso se traduzir em América usando a Dieta Slow-Carb para perder quilos indesejados, então Ferriss tem um vencedor em suas mãos que é comparável ao da atual e popular moda da Dieta Keto. Com a actual epidemia de obesidade em que a nação está envolvida, isso também não soa como uma coisa má.
Registando isso, a Healthline escreveu que as técnicas práticas utilizadas na Dieta Slow-Carb “demonstraram promover a perda de peso, aumentar a queima de gordura e aumentar a saciedade”. Outros proponentes afirmam que também é eficaz para a perda de peso.
Na sua maioria, a Dieta Slow-Carb parece ser fácil de aderir para os entusiastas que procuram ficar mais saudáveis comendo mais limpo e derramando quilos, uma vez que recomenda quantidades limitadas de refeições que o mantêm cheio e não são difíceis de preparar.