What is Cointreau?
Cointreau is so famous that many people believe it to be a type of liquor itself. Mas Cointreau é na verdade um tipo de triplo segundo. Se você sabe alguma coisa sobre coquetéis ou álcool em geral, você provavelmente já ouviu falar de triplo segundo antes.
Cointreau é um tipo de triplo segundo com sabor de laranja. Embora tenha sabor de laranja e venha numa garrafa laranja, Cointreau é na verdade incolor.
Existem outros sabores de Cointreau, como o laranja de sangue. Mas, a menos que o licor seja feito por Cointreau, ele é um triplo segundo.
Cointreau é uma marca criada pela empresa Rémy Cointreau. Foi produzido pela primeira vez em 1875 em Saint-Barthélemy-d’Anjou, na França.
Cointreau tem 40% de álcool e é 80 prova. Esta é outra forma de Cointreau se diferenciar de outros licores de três segundos. 40% é um nível de álcool bastante elevado. A maioria dos outros licores de triplo segundo tem cerca de 15%-25% de álcool ou 30 a 50 proof.
Estes são os princípios básicos mas a receita em si é mantida em segredo. Rémy Cointreau é um negócio familiar e a receita é conhecida apenas pela família.
Sabe-se, no entanto, que a receita inclui cascas de laranja doce e amarga. O álcool é álcool puro derivado da beterraba sacarina. Mas as medidas exatas, outros ingredientes e métodos de produção permanecem um mistério.
Para que é usado o Cointreau?
Cointreau é um produto muito famoso. É usado em cocktails famosos, como margaritas e cosmopolitans. Também pode ser bebido puro ou com gelo.
Como é um álcool bastante forte, pode ser difícil beber puro. Mas, os cocktails em que está incluído também são bastante fortes e embalam um ponche.
Como é saboroso, é fácil assumir que o Cointreau pode ser bebido facilmente. Mas este nem sempre é o caso. Este é outro grande motivo para trocar Cointreau por algo com um teor alcoólico mais baixo.
Os Melhores Substitutos
Cointreau é um licor delicioso, mas há tantas opções disponíveis.
São um pouco diferentes, mas igualmente excelentes. Então, agora que você tem um entendimento básico do que é Cointreau, o que você pode usar em seu lugar?
Triplo Sec
Como você provavelmente já adivinhou a partir das informações acima, é possível usar outro tipo de triplo sec.
Se gosta do sabor de Cointreau mas quer algo com um teor alcoólico mais baixo, então deve considerar outro triplo com sabor a laranja.
Existem muitas opções disponíveis. Triple sec é uma característica padrão de qualquer bar, quer seja um bar profissional ou aquele escondido num armário em sua casa.
Como mencionado acima, Cointreau é um produto e nome específico para um tipo de triplo sec. Por isso é muito fácil de obter uma versão diferente. (Mesmo que seja apenas fora da marca).
Curaçao
Quando Cointreau saiu pela primeira vez, chamava-se “Curaçao Blanco Triple Sec”. Mas triple sec e curaçao são tipos diferentes de licor.
Dito isto, pode definitivamente usar Curaçao como uma alternativa a Cointreau. Curaçao pode vir em uma gama de sabores. Mas o Curaçao clássico é feito a partir da casca de uma laranja amarga.
É feito de uma laranja muito específica chamada “laraha”. Agora também é conhecida como uma “laranja Curaçao”. Como o Curaçao é um tipo de licor, ele vem em uma gama de teores de álcool. Esta é normalmente entre 15% e 40%, ou 30 a 80 proof.
Esta é uma ótima opção se você estiver procurando aquele delicioso sabor de Cointreau sem o alto teor de álcool. Tem uma consistência semelhante à de Cointreau e funcionará igualmente bem em cocktails.
Grand Marnier
Embora triple sec e curaçao sejam tipos de licor, uma marca específica que pode ser usada como substituto de Cointreau é Grand Marnier.
Grand Marnier é uma marca de licores franceses, produzida pela primeira vez em 1880. Muito próxima da primeira produção de Cointreau.
Outra semelhança entre Grand Marnier e Cointreau é o teor alcoólico. O Grand Marnier também tem um teor alcoólico de 40% ou 80.
O produto mais conhecido do Grand Marnier é também o melhor licor Grand Marnier para substituir o Cointreau. O produto mais conhecido é o Grand Marnier Cordon Rouge. É de sabor laranja, semelhante ao Cointreau.
Embora a receita do Cointreau seja um segredo, os ingredientes do Grand Marnier Cordon Rouge são conhecidos. Grand Marnier Cordon Rouge é feito a partir de uma mistura de conhaque, a essência destilada de laranjas amargas e açúcar.
Grand Marinier pode até tornar-se o seu licor preferido em relação ao Cointreau. Já ganhou vários prémios e é uma bebida muito popular em todos os EUA. Ela tem associações com os hotéis Ritz e Savoy em Londres. Por isso, é considerada uma bebida muito elegante.
Conclusion
Então, aí tem. Estas são apenas algumas ideias de como substituir o Cointreau.
Cointreau é um licor famoso e justificadamente tão delicioso. Mas, como em muitas marcas, tornou-se sinónimo de triple sec e Curaçao.
Se estás a pensar em ramificar e experimentar algo novo, estas são todas excelentes (e deliciosas) formas de fazer exactamente isso.