Lately, red tea companies have been boasting that red tea has all the benefits of green tea but without the caffeine. É mais conhecido como rooibos, pelo menos na América é assim que lhe chamamos. Mas qual é a diferença entre o chá verde e o vermelho (rooibos)? Como o chá verde se compara ao chá verde Matcha?
Eu tenho o baixo nos chás e espero que todas as nossas perguntas sejam respondidas, exceto qual xícara você deve ter agora.
Chá vermelho (Rooibos)
Imagem do WikiCommons
Cafina Conteúdo: Naturalmente livre de cafeína
Origina: Região do Cabo África do Sul como chá de ervas medicinais
Conteúdo mineral: ferro, cálcio, potássio, cobre, manganês, zinco e magnésio.
Benefícios*: Antioxidantes. Anti-inflamatórios. Reduz insónia e hipertensão arterial. Estimula o sistema imunitário e a circulação sanguínea, além de aliviar cólicas, dores abdominais, dores de cabeça e stress. Bom para os ossos, pele e cabelo, alivia/protege da Diabetes e sintomas de Diabetes Tipo II.
Precauções: Interfere com tratamentos de cancro como a quimioterapia.
*Todos os benefícios são aumentados no consumo regular
Chá Verde (Forma Folha)
Imagem do WikiCommons
Conteúdo de cafeína: 25 mg (um pouco menos de meia chávena de café)
Origina: Asiático sempre verde contendo flavonóides e catequinas
Conteúdo Mineral: Catequinas, clorofila Potássio, cálcio, flúor, saponinas, fósforo, manganês, γ-aminobuytryic acid (GABA).
Benefícios*: Antioxidantes. Reduz o colesterol, interrompe os danos às células e previne as cáries dentárias, bom para a saúde dos ossos, pele e cabelo, reduz o risco de cancro, melhora a função arterial e cerebral, a memória, a velocidade de reacção, as actividades de stress e hipertensão, reforça o sistema imunitário, protege o cérebro do envelhecimento, reduz o risco de doenças cardiovasculares.
Precauções: O conteúdo de cafeína pode aumentar a insónia. Pode não ser adequado para pessoas sensíveis à cafeína.
*Todos os benefícios são aumentados com o consumo regular
Matcha Green Tea (Powder Form)
Image from WikiCommons
Conteúdo de cafeína: cerca de 70 mg
Origina: Asiático sempre verde contendo flavonóides e catequinas
Conteúdo mineral: Catequinas, clorofila Potássio, cálcio, flúor, saponinas, fósforo, manganês, γ-aminobuytryic acid (GABA)
>
Benefícios: Antioxidantes. Diminui o colesterol, impede a danificação das células e previne a cárie dentária. É bom para a saúde dos ossos, pele e cabelo, reduz o risco de cancro, melhora a artéria, a função cerebral, a memória, a velocidade de reacção, o stress e as actividades de hipertensão. Estimula o sistema imunitário e protege o cérebro do envelhecimento. Mais: Também é usado como ingrediente em algumas receitas.
Precauções: Maior teor de cafeína, mais prejudicial às pessoas que sofrem de insónia e de serem sensíveis à cafeína
O que se resume a isso:
Todos os três chás têm claramente benefícios de saúde muito semelhantes. Mas a principal diferença entre o chá verde e o vermelho é o teor de cafeína.
Quando se trata dos chás verdes, os benefícios da matcha são amplificados. Para o chá verde matcha, a folha inteira é moída até se tornar um pó. O chá verde folha solta é mergulhado através de um saco e depois descartado para que não se consuma a outra folha.
Matcha tem uma maior quantidade de cafeína que pode ser comparada a meia chávena de café, enquanto o chá verde de folha tem tanta cafeína quanto um terço de uma chávena de café.
O chá vermelho (Rooibos) é geralmente menos caro que o chá verde, o Matcha é muito mais caro. O chá vermelho também pode ser comprado em forma de pó, mas é mais popular na sua forma de folha solta. O chá vermelho é geralmente emparelhado com sabores ricos, como baunilha, e os chás verdes são tipicamente emparelhados com sabores frutados, como maracujá.
Em conclusão…
Os chás verdes e vermelhos são ambas boas escolhas, basta ter em conta a sua sensibilidade à cafeína e a hora do dia.