Procura de um tratamento fresco para um dia quente de Verão? Experimente este delicioso sorvete de morangos! É fácil de fazer e livre dos alérgenos mais comuns.
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Quando os morangos estão na estação, adoro ir apanhar os meus e acabo sempre com mais bagas do que sei o que fazer com elas. Eu não consigo me conter! Este refrescante sorvete de morangos é uma excelente solução para um excedente de morango!
O que é um sorbet?
Sorbet, nos termos mais básicos, é uma mistura de fruta e açúcar. É uma óptima sobremesa congelada para pessoas com alergia a leite porque não são necessários leite ou substitutos do leite.
No caso de estar a pensar, o sorvete de frutas é semelhante ao sorbet, na medida em que é maioritariamente fruta, mas tem leite adicionado.
Dicas de Receita
Esta receita não podia ser mais fácil, pois as bagas são bastante deliciosas por si só. Experimentei com diferentes quantidades de açúcar e descobri que, para mim, menos é mais. Se você achar esta receita muito torta, você pode adicionar mais açúcar a ½. Se você adicionar mais do que isso pode fazer com que o seu sorvete fique com sopa.
Se você não gosta de colher bagas tanto quanto eu ou se as bagas não estiverem na estação, tente fazer isso com um saco de bagas congeladas em qualquer época do ano.
Se você estiver arrastando os pés na compra de uma máquina de sorvete mas tiver uma batedeira, o acessório da batedeira é um acessório fantástico! Adoro não ter um aparelho de cozinha separado (apesar de o acessório de gelado ocupar algum espaço no meu congelador).
📖 Receita
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Sorbet de morango
Ingredientes
- 4 chávenas de morangos descascados e cortados ao meio
- ½ chávena de açúcar
- 1 colher de chá sumo de limão
Instruções
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Combine os morangos e o açúcar num recipiente misturador de tamanho médio. Reserve, cubra, durante cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente.
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Purifique a mistura de morangos e açúcar e o sumo de limão num liquidificador ou processador de alimentos até ficar macio. Verta para uma máquina de gelados e congele de acordo com as instruções do fabricante.
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Transfira para um recipiente seguro do congelador e coloque no congelador durante 2 horas para permitir que o sorvete se torne firme.
Notas
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