Dextrose 5%
Esta é essencialmente apenas água livre. Sem ânions, sem cátions. Sem adição de tampão, sem agente antimicrobiano, sem corantes ou conservantes artificiais. Para o sabor, é adicionado 278mmol de dextrose. Se você estivesse tentando usar isto como uma fonte de nutriente, o litro inteiro renderia 835 kJ, ou 198 calorias
A pKa de dextrose é 12,9, então no pH do saco este monossacarídeo está em um estado não-ionizado. Se você fosse forçado a misturar isto em alguma situação de pesadelo onde você tem glicose estéril e água estéril mas nenhum saco Baxter pré-fabricado de verdade, você jogaria 50g de glicose em 1 litro de água. Isso faria uma solução de 5g por 100ml (ou 5% em peso).
Dextrose 10% e 50%
Dextrose concentrada ainda é apenas água livre, mas xaroposa. Extremamente xaroposo. Este tipo de coisas só deve ser administrado através de uma linha central. Os glóbulos vermelhos, em contacto com este fluido hiperosmolar, enrugarão e morrerão. Idem ao frágil endotélio venoso. A administração de tais coisas através de uma veia periférica recompensará um com nada além de trombose e flebite.
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Perguntar-se-ia o que um glucômetro leria quando você pingasse uma solução de dextrose a 5% sobre ele?
Dirá “HI”, estupidamente.
Porque ele não pode ler um valor tão alto. Na verdade, mesmo 5% de dextrose é um valor muito alto para que ele possa compreender. Ele é calibrado para perceber uma gama de glicose compatível com a vida humana, assim como o olho humano só é calibrado para perceber a luz “visível”. Com uma concentração de glicose acima de 30mmol/L começa-se a sentir-se bastante doente. Por volta de 60mmol/L, a pessoa pode se encontrar em coma hiperosmolar. Pense nisto: normalmente a sua osmolalidade não fica acima de 290, por isso com uma adição de 60 osmoles de glucose, obtém uma osmolalidade de 350mOsm/L.