No ano passado, o Domingo de Páscoa foi muito lento. Nós não fechamos cedo na Páscoa, mas esperávamos que a Páscoa fosse uma noite bem lenta. Depois das 8:30, tínhamos dois em headset, um em registrador frontal, dois na cozinha, dois em sorvete, um flutuador (flutua entre registrador, ajudando a distribuir comida, e sorvete), e o supervisor, que por acaso era eu. Tivemos mais pessoas entre 5 e 8, mas depois das 8/8:30, muitas pessoas vão para casa, pois normalmente começamos a diminuir a velocidade. Nem pensamos que precisaríamos ter tantas, mas era tudo o que tínhamos no horário.
Anyway, de aberto até por volta das 16:45h, foi bem lento. Tivemos explosões de pessoas, mas no geral, foi mais lento. 16:45h, no entanto, começou a ficar mais ocupado. Está bem. 17:00. 18:00h. 19:00h. Porque é que ainda está ocupado? É a Páscoa. Não só isso, mas uma mais perto teve de ir para casa mais cedo, devido a uma emergência familiar. Todos pensámos que iria parar depois das 20h30 (quase sempre temos uma corrida de gelados às 20h, mas não esperávamos que a Páscoa estivesse ocupada). Não estava tão ocupada como a maioria dos domingos, mas ainda estava muito ocupada.
8:40pm aparece, e está um pouco mais lenta, mas vem um grupo da igreja. É principalmente crianças (8/9-18/19 anos), com vários adultos. Provavelmente são cerca de 40 pessoas todas juntas. Uma das pessoas do grupo era um funcionário que teve a noite de folga, e aconteceu de fazer parte daquela igreja (eu só achei isso engraçado). Logo quando o grupo da igreja entra, o drive-thru começa a ficar ocupado novamente. Resumindo, as ordens são recuadas 18 minutos.
O grupo da igreja entende, porque eles estão lá dentro, e percebem o quanto pediram (estavam com fome), mas as pessoas no drive-thru estavam muito zangadas. Podíamos acabar com pedidos menores de sorvete, e alguns pedidos pequenos de comida, mas só podíamos fazer tanto por causa dos pedidos grandes do grupo da igreja (um ocupava quatro das oito vagas na nossa tela). Depois, a nossa máquina Arctic Rush saiu, por isso não podíamos vendê-los, congelá-los ou o Julius’s (a nossa loja ainda tem smoothies e Julius’s, e vende-os muito bem). Combine isso connosco a ficar sem stock à frente, e tudo a ficar sujo… Foi uma noite estressante.
Em um domingo normal (domingo normalmente é dia e noite mais movimentado na minha loja), teríamos uma equipe maior, e estaríamos nos preparando para mais negócios, tornando tudo mais fácil.
Eu sei que não vale a pena este posto. Eu queria principalmente contar às pessoas aleatórias sobre nós sermos atingidos inesperadamente (mas acabei divagando demais). Alguém mais teve um dia ou uma noite ocupada? Como foi o dia de todos?
tl;dr: Esperávamos que esta noite fosse lenta, mas não só estava ocupada, como também teve um grande grupo a chegar.