Verão está aqui e as temperaturas estão finalmente a começar a subir. Para bater o calor, não há nada melhor do que uma tigela de gaspacho refrescante. Neste post, vou mostrar-lhe como fazer o autêntico gaspacho espanhol Receita.
Este é o gaspacho que lhe servem em Andalucia, no belo sul de Espanha. Feito com um punhado dos ingredientes mais básicos, sem esforço para juntar e embalado com um incrível & sabor refrescante.
No autêntico gaspacho, as cebolas não são adicionadas à sopa. No entanto, você pode decorar com alguns cubos de cebola como eu fiz, e como muitos lugares fazem na Andaluzia. Isto adiciona uma bela crocante à sopa.
TIPS & TRICKS para fazer esta receita: Para fazer o autêntico gaspacho, você quer usar tomates roma. Mas você pode usar qualquer tomate que você encontrar. Basta certificar-se de que estão o mais maduros possível. Eu também usei vinagre de xerez aqui, mas você pode substituir o vinagre de vinho tinto. Certifique-se de deixar o seu gaspacho sentado no frigorífico durante pelo menos 2 horas. Você quer servi-lo o mais frio possível.
Key Ingredients & Cookware I used in this Recipe:
BLENDER
EXTRA VIRGIN SPANISH OLIVE OIL
SHERRY VINEGAR
SPANISH SEA SALT
Se você ainda não é assinante do meu canal no youtube, torne-se assinante e clique no ícone da campainha para ser notificado toda vez que eu lançar um novo vídeo.
Suporte Espanha em um garfo. Coloque aqui a sua Espanha em uma camiseta do garfo e outra mercadoria fantástica.
Veja o vídeo abaixo em Como Fazer uma Receita de Gaspacho Espanhol Autêntico
Imprimir
Receita de Gaspacho Espanhol Autêntico
Ingredientes
- 10roma tomate(1 kg / 2 lbs)
- 1 pimentão verde pequeno
- 1 pepino pequeno
- 1 dente de alho grande
- 1tspsherry vinegar5 ml
- 1/4cupextra azeite virgem60 ml
- 3/4cupcold water180 ml
- pinchsea sal
EXTRAS
- pimentão verde em cubos finos
- cebola em cubos finos
- azeitona virgem extra óleo
Instruções
- >
Begin por lavagem &Secar os tomates, pimentão e pepino
-
Cortar cada tomate em 8 pedaços de tamanho uniforme e adicionar ao liquidificador
- >
Cortar o pimentão verde em pedaços grandes e adicionar ao liquidificador com os tomates
>
- >
>
Pepino de casca, cortá-lo em pedaços de 1 polegada de espessura e adicionar ao liquidificador com o resto dos ingredientes
-
Adicionar também em 1 dente de alho grande cortado em 4 pedaços
-
Utilizar uma colher de pau grande, empurrar para baixo todos os ingredientes e compactá-los juntos, isto facilitará a mistura de todos os ingredientes no liquidificador
-
Adicionar, numa generosa colher de chá de vinagre de xerez, uma chávena de 1/4 de azeite extra virgem, um generoso copo 3/4 de água extra fria e uma generosa pitada de sal marinho fino
-
Executar o liquidificador em baixa velocidade durante cerca de 5 minutos
-
Transferir o gaspacho para um jarro de vidro, cubra com papel de saran e adicione ao frigorífico durante pelo menos 2 horas
-
Para servir o gaspacho, certifique-se de que o mistura no jarro antes de o servir, verta em taças e decore com pimentão verde cortado em cubos, cebola cortada em cubos e um fio de azeite extra virgem, divirta-se!
>
>
>
>
>
Disclosure: Na Espanha em um garfo, nós oferecemos links afiliados para ajudá-lo a encontrar o que você precisa para recriar as nossas receitas. Se você gosta do que fazemos, você pode nos apoiar através dos nossos links escolhidos, que nos rendem uma comissão, mas você ainda paga o mesmo preço. Saiba mais aqui.