Até aos anos 40, a maioria dos programas de culinária eram realizados na rádio. O primeiro programa de rádio nos Estados Unidos, The Betty Crocker Cooking School of the Air, estreou em 1924 e apresentou a personagem fictícia Betty Crocker.
United KingdomEdit
Um dos primeiros programas de televisão, Cook’s Night Out, exibido na BBC em 21 de janeiro de 1937. Marcel Boulestin, que ficou famoso no mundo de língua inglesa pelos seus livros de culinária francesa, demonstrou a preparação de uma omelete como parte do programa de 15 minutos.
United StatesEdit
Em 1940, o Sunday Evening Supper foi produzido por Edward Padula para a estação NBC W2XBS. I Love to Eat foi uma série de televisão ao vivo apresentada por James Beard Beard que foi ao ar na NBC de 1946-47. Em 1963, The French Chef foi lançado, e foi um dos primeiros programas de culinária nos Estados Unidos. Foi apresentado por Julia Child, autora do livro de receitas Mastering the Art of French Cooking.
Em 1973, o programa de culinária Frugal Gourmet foi lançado na KTPS-TV, e foi apresentado por Jeff Smith, um chef de Seattle.
Em 1993, Food Network foi lançado como um canal a cabo dedicado principalmente a programas de culinária e outras programações relacionadas a alimentos.
AustraliaEdit
The Chef Presents, um dos primeiros programas de culinária na Austrália, foi apresentado por Willi Koeppen entre 1957 e 1959. O Jean Bowring Show, um programa de culinária dirigido às mulheres, exibido de 1957 a 1960.
FranceEdit
Em 1953, Jean d’Arcy, um diretor de televisão francês, foi inspirado por um programa de culinária na Alemanha Ocidental e trouxe a idéia para a França, resultando na estréia do programa Les Recettes de M. X (inglês: “The Recipes of Mr. X”).
Les Recettes de M. X, apresentado pelo comediante Georges Adet, foi o primeiro programa de culinária a ser exibido na França, começando em 1953 e terminando um ano depois. Art et magie de la cuisine (Inglês: “Arte e Magia da Cozinha”), apresentado pelo chef Raymond Oliver, foi outro dos primeiros programas de culinária a ser transmitido na França, entre 1954 e 1967.
GermanyEdit
Em 20 de Fevereiro de 1953, Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch (‘”o jantar é servido”‘), o primeiro programa de culinária na então Alemanha Ocidental, foi transmitido, com o chef de televisão Clemens Wilmenrod apresentando receitas de alimentos como Rumtopf e Toast Hawaii.
JapanEdit
Em 1953, Mikaku no Shiori (japonês: 味覚のしおり), um dos primeiros programas de culinária no Japão, foi transmitido, com Hatsuko Kuroda apresentando salada de frango.