Temos hoje uma receita magra e luxuosa de Pomodoro Peixe Branco de Carbo Baixo que você vai adorar!
Feeeeeeeesh!
A maioria de nós tem uma forte reacção aos peixes. Ou gostamos de todas as coisas do mar e não temos o suficiente. Ou zombamos disso.
Bem eu tenho hoje uma receita simples e saudável que vai agradar aos amantes de peixe, e pode até virar alguns otários para o nosso lado.
Pomodoro de Peixe Branco com Carbo é uma refeição rápida e fácil a meio da semana que consiste em peixe assado na frigideira e molho de pomodoro zesty.
É uma opção de jantar sem glúten, sem lacticínios, com pouca gordura e sem paleo, com um rico apelo italiano!
A chave para qualquer bom prato de peixe é ser muito selectivo ao comprar o seu peixe. Então prepare-o imediatamente.
Peixe fresco nunca cheira mal. Período.
É verdade que alguns tipos de peixe têm um sabor mais forte do que outros, mas se for fresco não cheira mal ou tem um sabor a sarja.
Não deixe de comprar peixe fresco selvagem quando possível. Se tiver dificuldade em encontrar peixe fresco onde vive, peça à pessoa atrás do balcão de mariscos para lhe comprar filetes de peixe completamente congelados do fundo.
Nunca (nunca) compre o peixe que foi descongelado e fique sentado na mala o dia todo.
Esta receita de Pomodoro de Peixe Branco de Carbo Baixo chama “peixe branco”, seja qual for o tipo de peixe branco escamoso leve de que mais gosta!
Usei os filetes de garoupa nas fotos, no entanto tem um sabor incrível com tamboril e até mesmo bacalhau.
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O molho Pomodoro é um molho de tomate feito rapidamente, pesado no manjericão.
Nesta época do ano eu gosto de usar tomates esmagados em lata no meu molho Pomodoro, mas durante o verão você pode fazer com tomates doces amadurecidos em vinagre!
O molho pomodoro oferece uma nota fresca e vibrante e uma textura rústica ao peixe que é única na maioria das receitas de peixe.
O Pomodoro Peixe Branco com baixo teor de carboidratos tem um sabor espantoso por si só, ou emparelhe-o com massa fresca de abobrinha para arredondar a refeição!
Verifiquem todas as nossas receitas de baixo teor de carboidratos e paleo!
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Peixe branco com baixo teor de carboidratos Pomodoro
Ingredientes
- 3-4 filetes de peixe branco sem pele (garoupa, bacalhau, tamboril, alabote)
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho, picados
- 1 chalota, pelado e finamente picado
- 28 onças de tomate esmagado (1 lata)
- 1/2 copo de manjericão grosseiramente picado
- 1 colher de chá de mel
- Sal e pimenta
Instruções
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Colocar uma frigideira grande em lume médio. Adicione o óleo. Sal e pimenta os filetes de peixe em ambos os lados. Assim que o óleo estiver quente, reviste os filetes de peixe até estarem cozidos. Para filetes finos como a garoupa, cozinhe 2 minutos por lado. Para filetes mais grossos como o bacalhau, cozinhe 4 minutos por lado. Retire da frigideira e reserve.
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Adicionar o alho e a chalota à frigideira. Saltear durante 2-3 minutos para amolecer. Em seguida, adicione os tomates esmagados e o mel. Mexa e deixe cozinhar em fogo brando durante 5 minutos. Saboreie, e sal e pimenta se necessário.
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Agite o manjericão fresco e adicione os filetes de peixe de volta à frigideira. Ferva mais 1-2 minutos para reaquecer o peixe. Sirva quente como está ou com um lado de macarrão de abobrinha crua.
Notas
Nutrição
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