Prepare rápida e fácil receita de Tilápia Parmesão Crostada em menos de 15 minutos! Esta receita de tilápia sem glúten combina limão, maionese e queijo parmesão fresco sufocado em flocos de peixe e assado ou grelhado na perfeição!
É o ano novo e estou pronto para um reset! Depois de toda a indulgência das férias, refeições saudáveis e de baixo teor de carboneto são uma mudança bem-vinda.
Esta receita fácil e deliciosa de tilápia tem sido um alimento básico na nossa casa para uma refeição rápida durante a semana. Os ingredientes de cobertura parmesão estão facilmente disponíveis, a preparação é fácil, e está pronta para servir em minutos!
Plus, ao contrário de outras receitas de tilápia parmesã, esta não contém migalhas de pão, por isso é naturalmente livre de glúten. Se você seguir um estilo de vida pobre em carboidratos ou keto, a tilápia parmesão limão caberá na sua dieta.
Se você é um cozinheiro caseiro procurando por receitas de peixe mais fáceis, confira Peixe Mexicano, Peixe Frito no Forno rápido, ou Salmão grelhado em papel alumínio.
- Como Fazer Tilápia Parmesão Assada no Forno
- Dicas para assar tilápia
- Tilápia parmesã grelhada ou assada
- Posso substituir um tipo diferente de peixe?
- Como reaquecer a tilápia
- O que se passa com a tilápia Parmesão Crostosa?
- SAVE ESTA receita de Tilápia Parmesão Assada AO SEU CONSELHO DE PINTURAS!
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- Tilápia Parmesã Assada com crosta
- Ingredientes
- Instruções
- FIZESTE ESTA RECEITA? NÃO SE ESQUEÇA DE DESCOBRIR DE ALIMENTAR E APAGAR!
- Nota de receita
- Posso substituir um tipo diferente de peixe?
- Como reaquecer a tilápia
- Nutrição
- ❊SHOP THE RECIPE❊
Como Fazer Tilápia Parmesão Assada no Forno
Ingredientes
- Tilápia – Para descongelar rapidamente a tilápia congelada, coloque o peixe num saco de plástico ziplock (ou mantenha-o na sua embalagem selada a vácuo). Mergulhe em uma tigela com água à temperatura ambiente. Mude a água a cada 20 minutos se ficar muito fria. Para melhores resultados, descongele o peixe durante a noite na geladeira.
- Queijo parmesão – O queijo fresco ralado é melhor, mas o parmesão ralado também pode ser usado.
- Manteiga – Certifique-se de que a manteiga seja amolecida para misturar facilmente com os ingredientes de cobertura do parmesão.
- Sumo de limão – Use limões espremidos na hora e sirva com calços adicionais de limão. Para um sabor extra de limão, raspe o limão e adicione à cobertura antes de fazer o suco.
- Maioonnaise – Maionese leve ou normal
- Garlic
- Temporizador – Salsa (fresca ou seca), manjericão, e tempero de sal (ou sal e pimenta de substituição)
Direcções
- Para facilitar a limpeza da linha de cozedura com folha de alumínio. O papel pergaminho prende demasiada humidade no peixe e torna-o encharcado.
- Misturar os ingredientes de cobertura numa pequena tigela e espalhar a mistura de parmesão em filetes de tilápia. Polvilhe com queijo parmesão adicional em cima da mistura de maionese.
- Receita de Tilápia Parmesão Crusted Tilápia pode ser assada ou grelhada. Asse em forno a 400ºF por 10 minutos ou grelhe por 4-5 minutos.
Leia abaixo para mais dicas sobre como cozinhar peixe e como dizer quando a tilápia está pronta.
Dicas para assar tilápia
Utilize as dicas abaixo para ajudar você a enfrentar com confiança qualquer receita de frutos do mar!
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- A maioria das receitas descreve o peixe como sendo feito quando ele “floca facilmente com um garfo”. Para maior confiabilidade, use um termômetro de leitura instantânea para garantir que esteja a 145ºF na parte da espessura do filé. Procure também pela mudança da cor do interior de translúcido para opaco.
- Para peixes congelados deixe 24 horas na geladeira para descongelar um pacote de 1 libra. Para acelerar o processo, deixe o peixe em bolsas seladas a vácuo e mergulhe em um recipiente com água à temperatura ambiente. Lavar o peixe diretamente mudará a textura e adicionará muita umidade.
- Se eu estiver assando, fritando ou escalfando o peixe, eu sempre o enxugo primeiro para remover o excesso de umidade e evitar que ele se torne mole.
- Uma regra geral é cozinhar 10 minutos por polegada de espessura de peixe. Adicione 5 minutos se cozido em papel alumínio ou em um molho.
Tilápia parmesã grelhada ou assada
Tilápia parmesã pode ser assada ou grelhada, dependendo da sua preferência e do tempo.
A assadura não requer pré-aquecimento e o peixe cozinha mais rápido. No entanto, a cozedura reduz o risco de cozedura excessiva e a tilápia coze de forma mais uniforme.
BROELHAR TILAPIA: A tilápia grelhada demora apenas 4-5 minutos, por isso certifique-se que tudo o que vai com a refeição está preparado antes de a colocar debaixo do grelhador.
Coloque o forno a cerca de 4 polegadas da fonte de calor, e grelhe 4-5 minutos. Rode a frigideira até meio para cozinhar uniformemente.
BAKING TILAPIA: Aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Coloque o forno na posição central e asse cerca de 10 minutos. Gosto de seguir com um broil rápido de 1 minuto para fazer uma mistura de queijo crocante.
Posso substituir um tipo diferente de peixe?
Absolutamente! A cobertura de mayo parmesão irá complementar muitos tipos diferentes de peixes, tais como bacalhau, linguado, alabote, swai, escamudo ou robalo, ou garoupa.
Tilápia é um peixe branco mais fino, por isso se usar um tipo de peixe mais grosso acrescente tempo de cozedura adicional. Para garantir que o peixe é cozinhado adequadamente, use um termómetro de leitura instantânea. A temperatura deve ser de 145ºF na parte da espessura do filete.
Como reaquecer a tilápia
Evite o microondas ao reaquecer o peixe cozido. Um forno ou torradeira dá melhores resultados porque o peixe pode ser reaquecido suavemente mantendo a sua cobertura crocante e crostosa.
- Aqueça o forno a 300ºF.
- Coloque um grande pedaço de folha de alumínio numa assadeira e coloque o peixe em cima da folha de alumínio. Dobre os lados da folha de alumínio de modo a que o peixe fique em tendas soltas.
- Cozer até o peixe ser aquecido. Isto levará aproximadamente 10-15 minutos, dependendo da espessura do peixe.
O que se passa com a tilápia Parmesão Crostosa?
- Fritas assadas no forno
- Abobrinhas assadas (com baixo teor de carboneto)
- Batatas da quinta assadas crocantes
- Salada de feijão verde (com baixo teor de carboneto)
- Torradas Batatas & Feijão verde
- Couve torrada crocante (com baixo teor de carboneto)
SAVE ESTA receita de Tilápia Parmesão Assada AO SEU CONSELHO DE PINTURAS!
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Tilápia Parmesã Assada com crosta
Pino de impressão
Ingredientes
- ▢ tilápia de 2 libras
- ▢ ½ chávena de queijo parmesão fresco ralado, dividido
- ▢ ¼ chávena de maionese, normal ou light
- ▢ 2 colheres de sopa de sumo de limão fresco
- ▢ 1 colher de sopa de manteiga, amolecida
- ▢ 1 colher de sopa de salsa fresca, (ou 1 colher de sopa de salsa fresca) salsa seca) picada
- ▢ 2 dentes de alho, picados
- ▢ ½ colher de chá de sal temperado
- ▢ ¼ colher de chá de manjericão seco
- ▢ colher de chá de páprica
- ▢ cunhas de limão, para servir
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 400ºF. (Se usar o método de grelhar, ligue o grelhador.) Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque filetes de tilápia descongelada por cima. Seque-o com uma toalha de papel. Reserve a folha de cozedura.
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Numa tigela pequena combine ¼ xícara de queijo parmesão, maionese, suco de limão, manteiga amolecida, salsa fresca ou seca, alho, sal temperado, manjericão seco e páprica. Espalhe uniformemente a mistura de maionese parmesão em cima do peixe. Polvilhe a cobertura com o restante queijo parmesão.
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OVEN BAKED TILAPIA: Coloque no forno durante 10 minutos. Para uma cobertura dourada e estaladiça, ligue o grelhador e grelhe durante mais 1-2 minutos, observando cuidadosamente para evitar a cozedura excessiva. TILÁPIA GRELHADA: Coloque o grelhador a cerca de 4 polegadas do calor. Brolhar durante 4-5 minutos, girando a frigideira até a metade. Para assar ou grelhar, o peixe é feito quando o interior é opaco e flocos facilmente com um garfo. Sirva com calços adicionais de limão.
FIZESTE ESTA RECEITA? NÃO SE ESQUEÇA DE DESCOBRIR DE ALIMENTAR E APAGAR!
Nota de receita
Posso substituir um tipo diferente de peixe?
Absolutamente! A cobertura irá complementar muitos tipos diferentes de peixes, tais como bacalhau, linguado, alabote, swai, escamudo, robalo, ou garoupa. A tilápia é um peixe branco mais fino, portanto, se usar um tipo de peixe mais grosso, acrescente tempo de cozedura adicional. Para garantir que o peixe é adequadamente cozinhado, use um termómetro de leitura instantânea. A temperatura deve ser de 145ºF na parte da espessura do filete.
Como reaquecer a tilápia
Evitar o microondas ao reaquecer o peixe cozido. Um forno ou torradeira dá melhores resultados porque o peixe pode ser reaquecido suavemente, mantendo a sua cobertura crocante e crostosa.
- Aqueça o forno a 300ºF.
- Coloque um grande pedaço de papel de alumínio numa assadeira e coloque o peixe em cima do papel de alumínio. Dobre os lados da folha de alumínio de modo a que o peixe fique em tendas soltas.
- Cozer até o peixe ser aquecido. Isto levará aproximadamente 10-15 minutos, dependendo da espessura do peixe.
Nutrição
❊SHOP THE RECIPE❊
Items usados para fazer esta receita*:
Ralador de queijo de tigela de preparo de folha de cozimento
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