Você sabe que o que você coloca no seu corpo importa. À medida que os consumidores americanos se tornam mais conscientes sobre a saúde, as empresas se gabam cada vez mais de que seus produtos contêm “zero açúcar” ou “zero calorias”. Mas como é que as empresas estão a criar produtos com zero calorias? E o mais importante, é seguro?
SPLENDA = SUCRALOSE
Os produtos “zero açúcar” são fabricados usando adoçantes artificiais. Um dos edulcorantes artificiais mais populares é a sucralose. O substituto doce é usado em muitas versões sem açúcar das suas bebidas favoritas, inclusive:
- Sugar-free Red Bull
- Sugar-free Rockstar
- Sugar-Free Monster
- Cola Diet com Splenda
- Minute Maid Espumante de frutas com sabor a fruta
- Powerade Zero
- Águas com sabor a Gasani.
- Diet Pepsi
- Sprite Zero
- Mountain Dew Kickstart
- Diet Mountain Dew
- Diet Lipton chás
- Gatorade G2
- Propel
- Chás gelados de dieta pura de folhas
So, na próxima vez que você correr para a mercearia, não deixe de investigar as etiquetas dos ingredientes dos produtos. Você vai começar a ver sucralose em um número alarmante de produtos de baixo teor calórico. Embora você possa não saber muito sobre sucralose, você provavelmente conhece o adoçante pelo seu nome de marca comum: Splenda. Splenda, um açúcar sintético que não é reconhecido pelo organismo, é um produto à base de sucralose.
O PERIGO DA SUCRALOSE
Sucralose é um composto químico que foi descoberto pela primeira vez através do desenvolvimento de insecticidas. Embora o produto químico nunca tenha sido destinado a ser consumido, a sucralose é agora o adoçante artificial mais utilizado no mundo. Vamos ver porque o mundo precisa repensar sua relação insalubre com o Splenda e outros produtos de sucralose.
Danos intestinais
Embora exista desde os anos 90, não tem havido uma tonelada de pesquisas humanas sobre os efeitos da sucralose. Foram realizados estudos de sucralose em ratos mostrando danos às boas bactérias intestinais. Os ratos que foram alimentados com sucralose viram uma diminuição de 50% nas bactérias intestinais benéficas, ao mesmo tempo em que experimentaram um aumento do pH intestinal e um aumento dos níveis de enzimas. O aumento dos níveis enzimáticos pode impedir a sua capacidade de absorver nutrientes.
Alto risco de cancro?
Há também estudos que ligam a sucralose a um maior risco de cancro em estudos feitos com ratos. Os ratos foram alimentados com doses de sucralose durante toda a sua vida. Os ratos machos que receberam doses mais elevadas de sucralose tiveram um risco mais elevado de cancro.
Impacto na Diabetes
Foram encontrados também níveis elevados de glicose no sangue e níveis de insulina, diminuindo a sensibilidade, o que poderia impactar negativamente as pessoas com diabetes que estão consumindo sucralose para controlar os níveis de glicose no sangue. Embora o Splenda e a sucralose tenham sido comercializados como a bala de prata para obesidade e diabetes americanos, não podemos continuar a ser enganados por esta linha de pensamento. Na verdade, o consumo de uma bebida dietética por dia está correlacionado com um risco 36% maior de síndrome metabólica e 67% saltam na probabilidade de diabetes tipo dois.
Digestão deficiente
Sucralose é feita pela ligação de moléculas de cloro ao açúcar branco normal. Estas moléculas de cloro são muito mais difíceis de digerir, o que leva a que não consiga metabolizar o adoçante. Como resultado, a sucralose passa pelo corpo sem ser digerida e acumula-se nas células gordurosas.
Cria carcinogéneos
Estudos mostram que quando aquecida, a sucralose forma cloropropanóis, que são possíveis carcinogéneos. Com a maioria dos produtos que contêm sucralose tendo sido aquecidos em algum momento do processo de cozimento, é um risco que você não deve correr.
ACESSAR MELHORES SUCESSOS SEM AÇÚCAR QUE SÃO MAIS SEGUROS QUE SUCRALOSE?
OBREVE! Erythritol e Stevia são duas alternativas naturais de açúcar que podem ser usadas em vez dos perigosos açúcares artificiais. Estas alternativas de açúcar são geralmente encontradas em pequenas quantidades em frutas e legumes.
Erythritol tem apenas 6% das calorias de açúcar, mas retém 70% da doçura. O eritritol não aumenta o açúcar no sangue nem a insulina, o que o torna um grande substituto do açúcar para diabéticos. Estudos têm demonstrado que o eritritol age como um antioxidante, reduzindo os danos nos vasos sanguíneos causados pelos altos níveis de açúcar no sangue. O eritritol também não causará cáries nos seus dentes, ao contrário do açúcar e outros adoçantes artificiais.
Stevia também faz um grande substituto natural do açúcar. A Stevia não tem calorias e é 200x mais doce que o açúcar. Estudos demonstraram que a Stevia tem potencial para tratar doenças como a obesidade, diabetes e hipertensão. Compostos antioxidantes, incluindo o kaempferol, podem ser encontrados em Stevia. Estudos demonstraram que o kaempferol pode reduzir o risco de cancro do pâncreas em 23%.
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