Quantas vezes você ouve dizer que o leite é essencial para dentes e ossos fortes? Mas você também deve ter notado que o leite contém lactose, uma forma de açúcar. Então o leite é realmente bom para os seus dentes? Como é o Dia Mundial do Leite a 1 de Junho, pensámos em abordar os factos…
Por que é que o leite é bom para os seus dentes?
O leite é rico em cálcio, que juntamente com as vitaminas D e K é necessário para manter os dentes e os ossos saudáveis. Com um copo de 200ml de leite fornecendo cerca de 33% das necessidades diárias de cálcio de um adulto, torna-se uma forma fácil de obter este mineral.
Todos sabemos que os bebés precisam de muito cálcio para ajudar os seus ossos e dentes a crescer, e os adolescentes precisam de mais cálcio do que os adultos, pois ainda se estão a desenvolver. Mas o cálcio permanece uma parte importante da sua dieta ao longo da sua vida. Não só fortalece o osso do maxilar para evitar a perda de dentes, como também protege os ossos de ficarem quebradiços e desenvolverem condições como a osteoporose nos últimos anos.
E não é tudo.
Pesquisa da Nutrition Australia mostra que produtos lácteos, como leite e queijo, ajudam a reduzir a cárie dentária.
Quando comemos alimentos açucarados os nossos dentes sofrem um ataque ácido. Mas os produtos lácteos contêm proteínas conhecidas como caseínas que formam uma camada sobre o esmalte. Isto protege os dentes dos ácidos libertados pelas bactérias que se alimentam de partículas alimentares açucaradas na boca, que é o que leva à cárie.
Além disso, o cálcio e o fósforo nos lacticínios também podem ajudar a fortalecer o esmalte que começou a dissolver.
E as cáries dos dentes do biberão do bebé?
Talvez já tenha ouvido falar das cáries dos dentes do biberão, que é onde os bebés que muitas vezes adormecem a chupar o biberão podem desenvolver cáries nos seus dentes. Porque é que isto acontece? Bem, em alguns casos os bebés recebem leite adoçado ou chupetas mergulhadas em xarope (nunca é uma boa ideia). Mas é também porque o leite contém cerca de 5% de açúcares naturais (a pista está na -ose final da lactose).
Então, você pode perguntar: o leite pode ser mau para os seus dentes?
No caso das crianças, que ainda estão a desenvolver dentes sem esmalte endurecido, o leite pode ser um perigo se for deixado nas gengivas e nos dentes durante toda a noite. Mas então não recomendamos que ninguém vá dormir sem ter escovado os dentes!
A verdade é que os benefícios do leite superam os contras. De acordo com a Nutrition Australia, “A lactose tem uma baixa cariogenicidade em comparação com outros açúcares, o que significa que tem pouca ou nenhuma contribuição para a cárie dentária”
Desde que seja açúcar natural, a lactose é menos prejudicial aos dentes do que o açúcar adicionado, e não tem partículas que ficam alojadas entre os dentes.
Mas, como todas as coisas na vida, os adultos devem consumir o leite com moderação e optar pelo queijo que contém ainda menos açúcar. Isso significa que ainda é uma boa ideia consumir leite depois de ter comido algo doce, uma vez que isso fará muito menos mal do que os açúcares adicionados que acabou de consumir!
Confuso sobre como a sua dieta afecta os seus dentes? Pensa que pode escovar a sua alimentação saudável ou a sua higiene dentária? Então porque não marcar uma consulta com o nosso higienista dentário Notting Hill hoje.