O efeito do sal sobre o derretimento do gelo: Um estudo de simulação da dinâmica molecular

O efeito do sal adicionado (NaCl) no derretimento do gelo é estudado usando simulações de dinâmica molecular. A depressão do ponto de congelamento de equilíbrio observada nas simulações está em boa concordância com os dados experimentais. Os aspectos cinéticos do derretimento são investigados em termos da troca de moléculas de água entre o gelo e a fase líquida. O equilíbrio gelo/líquido é um processo altamente dinâmico com frequentes trocas de moléculas de água entre o gelo e a fase líquida. O equilíbrio é perturbado quando o gelo derrete e a fusão prossegue em duas fases; a inibição da associação das moléculas de água à superfície do gelo em tempos curtos, seguida pelo aumento da dissociação das moléculas de água da superfície do gelo em tempos mais longos. Também descobrimos que os íons Cl- penetram mais profundamente na região interfacial do que os íons Na+ durante o derretimento. Este estudo fornece uma compreensão dos aspectos cinéticos do derretimento que poderiam ser úteis em outros processos, como a inibição do crescimento do gelo por proteínas anticongelantes.

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