O gelado caseiro é o MELHOR – e quando não é gelado Churn Ice Cream é ainda melhor. Tenho feito este gelado caseiro fácil para ANOS e fica sempre perfeito – e delicioso.
Skip the machine and make this 3 ingredient ice cream yourself – plus learn how to make QUALQUER sabor que queira.
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- 3 ingredientes fáceis
- Como fazer um sorvete fácil
- Como fazer sabores diferentes
- Chocolate, manteiga de amendoim e outros sabores
- Aromatizar com extracto
- Mix-Ins
- Faça gelados com pouca gordura
- Pesitas de creme de gelo para tentar usar este método:
- Fez esta receita?
- Easy No Churn Ice Cream Receita
- Ingredientes
- Instruções
- Notas de Receita
- Sabores a experimentar:
- Informação sobre a nutrição
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Receita de alfinetes
O creme de gelo é uma daquelas coisas que eu adoro absolutamente, especialmente no verão. A minha filha e o meu marido são grandes amantes de gelados, por isso temos sempre alguns no congelador.
Eu tenho uma máquina de gelados mas não gosto muito de a usar porque esqueço-me sempre de congelar a pastilha. Essa coisa tem que congelar por 12 horas antes de eu poder fazer sorvete e até lá eu já fui à loja e comprei alguns. MAIS – no verão quando está quente meu sorvete nunca bate direito.
É por isso que, uma vez que descobri um sorvete fácil eu nunca mais voltei a fazer com uma máquina. Nenhum gelado de churn é o MELHOR e é fácil de fazer qualquer sabor que se queira. Hoje vou ensinar-vos como fazer o gelado básico, mais como fazer toneladas de sabores diferentes, tudo com apenas alguns ingredientes extra.
Conteúdo
- 3 ingredientes fáceis
- Como fazer gelados fáceis
- Como fazer sabores diferentes
- Fácil Sem Churn Ice Cream Receita
3 ingredientes fáceis
Existem apenas três ingredientes fáceis para fazer o seu próprio gelado caseiro:
- Creme de chantilly pesado
- Leite condensado adoçado
- Extrato de baunilha
Estes ingredientes são importantes, e excepto a baunilha, não podem ser substituídos.
Chantilly whipping cream é importante porque a primeira coisa que se faz para fazer este gelado é fazer chantilly.
O leite condensado adoçado é vendido numa lata no corredor do forno. O leite condensado adoçado é leite que foi cozido com açúcar para que seja grosso e doce. Não o confunda com leite evaporado; são duas coisas diferentes.
Você pode substituir o leite condensado adoçado sem gordura nesta receita e funcionará muito bem.
Como fazer um sorvete fácil
A magia do sorvete está na forma como você junta os ingredientes.
Faça o Chantilly batendo o creme de chantilly pesado até formar picos rígidos.
DICA: comece com uma tigela fria e batedores frios para que ele bata mais rápido. Veja como faço o meu creme de leite batido perfeito, com dicas e truques para resolver problemas.
Então basta dobrar no leite condensado adocicado e baunilha. Não use a sua batedeira – você não quer quebrar o chantilly.
Congele o seu gelado num recipiente hermético. Você também pode colocá-lo em uma forma de pão e cobrir bem com filme plástico. Congelar até ao momento de preparar, pelo menos 3-4 horas.
É tão fácil fazer este gelado caseiro com leite condensado – e também é delicioso. Agora – hora de fazer sabores diferentes!
Como fazer sabores diferentes
É tão fácil só mudando algumas coisas ou adicionando algumas outras. Pode fazer o seu gelado favorito facilmente!
Chocolate, manteiga de amendoim e outros sabores
Pode transformar o seu gelado de baunilha em outros sabores facilmente:
- Gelado de chocolate: derreta 3 onças de chocolate de pastelaria e deixe-o arrefecer, depois misture-o no leite condensado adocicado antes de o adicionar ao chantilly. Gelado de Caramelo de Chocolate
- Gelado de Manteiga de Amendoim: adicione 2/3 de chávena de manteiga de amendoim cremosa ao leite condensado adocicado e misture até ficar macio, depois adicione ao creme de leite batido. Gelado de Manteiga de Amendoim Brownie
- Gelado de Cheesecake: misture 8 onças de queijo cremoso amaciado ao leite condensado adocicado, depois adicione ao creme de leite batido. Gelado de Cheesecake de Manteiga de Amendoim
- Gelado de Sabor com Pudim Misturar: adicionar 4 colheres de sopa de mistura instantânea de pudim ao leite condensado adocicado, depois adicionar ao creme de leite batido. Gelado de Torta de Banana
Aromatizar com extracto
Pode adicionar QUALQUER extracto de sabor no lugar da baunilha. Na maioria das vezes você pode substituir 1 colher de chá, exceto no caso de extrato de amêndoa e hortelã-pimenta (use ½ colher de chá).
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Mix-Ins
Adicionar até 2 xícaras de qualquer mistura ao sorvete para fazer novos sabores.
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- Biscoitos de Oreos ou outros biscoitos picados
- Biscoitos de borbulhas
- M&Ms ou outros doces
- Copos de manteiga de amendoim picados, Kit Kats, Snickers, etc.
- Chocolate Chips ou quaisquer outras batatas fritas
- Bocados de café
- Bolo de brownies cortados
- Bolinho de chocolate!
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Faça gelados com pouca gordura
Eu também faço este gelado com pouca gordura frequentemente. Para fazer o gelado com pouca gordura basta fazer algumas substituições:
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- Utilizar leite condensado sem gordura e adoçado
- Em vez de usar chantilly pesado, use 2 recipientes de 8 onças de Cool Whip (descongelado) com pouca gordura ou sem gordura. O gelado será um pouco mais cremoso com uma textura ligeiramente diferente, mas ainda assim terá um sabor óptimo.
Não importa como se faz este gelado, vai adorar – especialmente porque não precisa de uma máquina para o fazer!
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Pesitas de creme de gelo para tentar usar este método:
- Sorvete de Limão
- Sorvete de Amêndoa
- Sorvete de Bolo de Batata
- Todas as minhas receitas de sorvete sem chocolate
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Fez esta receita?
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Easy No Churn Ice Cream Receita
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Ingredientes
- 2 chávenas de chantilly pesado e frio
- 1 14-onça pode leite condensado adoçado
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
Instruções
- Bater chantilly pesado com uma batedeira até formar picos rígidos (está a fazer chantilly).
Notas de Receita
Sabores a experimentar:
- Gelado de Chocolate: derreta 3 onças de chocolate de pastelaria e deixe esfriar, depois mexa no leite condensado adocicado antes de adicionar ao chantilly.
- Gelado de Manteiga de Amendoim: adicionar 2/3 de chávena de manteiga de amendoim cremosa ao leite condensado adocicado e misturar até ficar macio, depois adicionar às natas batidas.
- Gelado de Cheesecake: misturar 8 onças de queijo cremoso amaciado ao leite condensado adocicado, depois adicionar às natas batidas.
- Gelado de Sabor com Pudim Mix: adicione 4 colheres de sopa de mistura instantânea de pudim ao leite condensado adocicado, depois adicione ao chantilly.
- Você pode adicionar qualquer extracto de sabor no lugar da baunilha. Na maioria das vezes você pode substituir 1 colher de chá, exceto no caso de extrato de amêndoa e hortelã-pimenta (use ½ colher de chá).
- Adicionar até 2 xícaras de qualquer mistura ao sorvete para fazer novos sabores (ou seja, Oreos ou doces)
- Sorvete com baixo teor de gordura: Use leite condensado sem gordura e adoçado. Em vez de usar chantilly pesado, use 2 recipientes de leite condensado com baixo teor de gordura ou sem gordura (descongelado). O gelado será um pouco mais cremoso com uma textura ligeiramente diferente mas ainda assim com um sabor óptimo.
Informação sobre a nutrição
Informação nutricional não garantida para ser precisa
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Sorvete Fácil é feito com apenas 3 ingredientes e é uma receita sem churn para que qualquer pessoa possa fazer isso em casa! Esta receita usa leite condensado adocicado que faz um delicioso sorvete e é comumente usado em sobremesas como torta ou bolo.