Mexican Pot Roast

Mexican Pot Roast é um assado super tenro, temperado com especiarias fáceis, a comida mais confortável. As sobras são perfeitas para tacos, nachos ou burritos.

Ultimate Pot Roast meets Beef Barbacoa nesta deliciosa receita de prato principal de um só prato. Carne tenra cozida lentamente que é perfeita com os seus pratos favoritos mexicanos ou como recheio para tacos, burritos, enchiladas e mais!

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MEXICAN POT ROAST

O assado em tablete é uma das formas mais fáceis de transformar um corte barato de carne de vaca em algo delicioso e tenro. A brasagem em fogo brando permite que os sabores se desenvolvam totalmente e amolece a gordura para tornar a sua carne quase amanteigada. Esta versão mexicana não só é tenra como cheia de sabores ligeiramente picantes de taco.

Este assado mexicano fácil começa com o tradicional dourado de carne e cebolas salteadas, depois adiciona alguns itens de despensa para lhe dar um sabor totalmente novo. Esta receita usa uma mistura de temperos caseiros e uma lata de tomates cortados em cubos, mas pode usar um pacote de temperos de taco para torná-lo super fácil. Você pode facilmente substituir as suas especiarias mexicanas favoritas ou latas de Ro-Tel por ainda mais sabor e calor.

Browning your meat for Mexican Pot Roast is the most important thing you can do before braising meat. Leva apenas cerca de 10 minutos, mas dá-lhe um sabor rico e dá-lhe aquela crosta deliciosa. Mesmo que você esteja cozinhando um assado de panela mexicana no fogão lento, você deve sempre dourar a carne primeiro. Por falar em assado no fogão lento Mexican Pot Roast, temos instruções mais tarde neste post!

Cozinha no fogão

Esta receita Mexican Pot Roast é cozinhada no forno, mas você também pode cozinhá-la no fogão, se preferir. Para cozinhar este assado no fogão, siga a receita, deixando ferver em fogo médio-alto assim que o caldo estiver na panela e a carne tiver sido adicionada de volta. Uma vez que tenha chegado a ferver, cubra com uma tampa e reduza ao fogo brando e cozinhe durante 3 horas até ficar tenro. Uma vez que vai deixar este caldo sem vigilância no fogão durante tanto tempo, é melhor deixá-lo no fogão por razões de segurança. Certifique-se de verificar os níveis de líquido a meio, pois algumas tampas não estão muito apertadas e você pode perder líquido mais rápido do que deveria se a tampa não estiver apertada.

Serve o Pote Mexicano Assado com pratos laterais tradicionais mexicanos como arroz mexicano, feijão preto, e algumas tortilhas. Tem um sabor delicioso coberto com natas azedas, salsa, e abacate. Use restos de carne de panela mexicana assada em Burritos de Carne e Salada Fácil de Taco, ou em vez do frango em Enchiladas de Frango.

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CONSERVAR COM ROASTAS DE PÃO MEXICANAS

VARIAÇÕES EM ROASTAS DE PÃO MEXICANAS

• Tomates: Em vez de tomates picados com pimentas, pode-se usar tomates esmagados ou ir metade e metade e metade. Você também pode usar os tomates Ro-Tel com o nível picante que você gosta.
• Especiarias: Você pode pular a mistura de temperos caseiros e usar pacotes de temperos de taco. Você também pode usar 3-4 colheres de sopa de Chili Seasoning Mix em vez de tempero de taco!
• Carne: Você também pode usar ombro de vaca ou carne guisada de vaca em vez de um prato assado em uma pitada. Também pode substituir um assado de rabo de porco ou uma pá de porco.
• Vegetais: Uma lata de pimentão verde picado, jalapeño fresco picado, ou pimentos poblano assados acrescentaria uma bela pitada de especiarias. Você também poderia saltear cenouras e aipo com as cebolas.

Pote mexicano assado em panela baixa

• Seguir a receita de carne marrom em frigideira grande, colocar em panela lenta.
• Sauté cebola e alho em frigideira, depois deglace a frigideira com caldo de carne.
• Deite a mistura do caldo de carne sobre a carne em panela lenta.
• Coloque os restantes ingredientes em panela lenta e mexa para combinar.
• Cobrir com tampa e cozinhar em baixo durante 6-8 horas, ou em cima 3-4 horas, até a carne ficar tenra.

Pote mexicano de carne assada

• • Seque a pá da carne e depois tempere com sal e pimenta.
  • Vire em tacho instantâneo para refogar e adicione azeite.
  • Carne de ambos os lados durante 3-4 minutos por lado, reservar.
  • Adicionar cebola e cozinhar durante 2-3 minutos até ficar macia e depois adicionar alho cozido durante 30 segundos, até ficar perfumado.
  • Pote Instantâneo de Deglaze com caldo de carne, raspando todos os pedaços castanhos. Coloque o ombro do bife no Pote Instantâneo.
  • Adicione os ingredientes restantes, mexendo para combinar.
  • Segure a tampa e feche a válvula de pressão. Cozinhe em Alta Manual por 45 minutos, deixe a pressão liberar naturalmente.

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MAIS RECEITAS DE POT ROAS:

COMO ARMAZENAR POT ROAST MEXICANO

• Servir: Você pode manter o Pote Mexicano Assado à temperatura ambiente por até 2 horas. Mantenha quente em lume brando em cima do fogão ou em fogão lento por até 4 horas.
• Guardar: Arrefeça completamente a carne antes de a transferir para um recipiente hermético e deixe arrefecer até 4 dias.
• Congelar: Coloque a carne assada mexicana resfriada em um recipiente selado ou saco seguro para congelamento e congele por até 3 meses.