Há mais de trinta anos que a Companhia de Manutenção de Interiores tem limpo todos os tipos de sistemas de ventilação, incluindo condutas de exaustão de gordura do exaustor de cozinha.
Limpeza do exaustor de cozinha refere-se à remoção de resíduos, gordura e outros compostos acumulados dentro e sobre os componentes de um sistema de exaustão do exaustor de cozinha. O processo pode envolver o exaustor, exaustor, filtros e condutas horizontais e verticais ligadas.
Existem muitas razões para investir na limpeza regular das exaustores de cozinha, tais como:
- Prevenção de incêndios. O sistema de exaustão está desenhado para absorver gordura, fumo e humidade para evitar que se espalhe pela cozinha. Estes materiais podem acumular-se no sistema ao longo do tempo, resultando num risco de incêndio significativo se não for controlado. A gordura é altamente inflamável. Se uma faísca vadia entrar em contato com os materiais acumulados dentro e sobre os componentes do sistema de exaustão, eles irão inflamar-se. Se a gordura estiver presente nas condutas, o desenho do exaustor pode levar à propagação do fogo e da fumaça através do sistema de exaustão e de outros sistemas conectados.
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- Qualidade do ar. O acúmulo de materiais também pode afetar a eficácia do sistema de exaustão. À medida que os filtros e as condutas ficam mais obstruídos, o sistema é menos capaz de limpar o ar que entra, resultando em mais contaminantes transportados pelo ar que circulam através da instalação.
- Sanitação. Os altos níveis de umidade e calor sentidos pelos componentes do sistema de exaustão os tornam altamente suscetíveis ao crescimento de bactérias, mofo e bolor, o que pode levar a doenças naqueles que consomem os alimentos produzidos pela cozinha.
- Conformidade com as normas da indústria. As normas da Associação Nacional de Prevenção de Incêndios (NFPA) 96 descrevem os requisitos de manutenção e limpeza dos equipamentos de cozinha comerciais, incluindo os sistemas de exaustão. Quaisquer cozinhas que não cumpram estas normas serão encerradas até que sejam normalizadas, o que, dependendo da quantidade de tempo e dinheiro necessários para o fazer, poderá levar ao encerramento permanente.
Limpeza de exaustores para instalações comerciais
Serviços de limpeza de exaustores são essenciais para uma variedade de instalações comerciais, incluindo, mas não se limitando, ao seguinte
Hotéis. Na indústria hoteleira, a limpeza é uma prioridade máxima. A limpeza de um hotel tem um impacto significativo na percepção e recepção do cliente e na sua segurança para o pessoal e clientes. A limpeza regular do sistema de exaustão da cozinha ajuda a reduzir o risco de incêndios e doenças de origem alimentar. - Restaurantes. Semelhante aos hotéis, os restaurantes devem investir em operações regulares de limpeza dos exaustores para evitar a distribuição de alimentos contaminados aos consumidores e a deflagração do fogo no fogão, fritadeira, grelhador e estações de fervura.
- Lares de idosos. Como hotéis e restaurantes, as casas de repouso precisam alcançar e manter altos padrões de saneamento. No entanto, o cumprimento deste requisito pode ser difícil, uma vez que as operações de limpeza não devem perturbar os ocupantes das instalações. Para operações de limpeza de capôs em lares de idosos, os profissionais de limpeza frequentemente utilizam técnicas de limpeza que não produzem
fumos ou resíduos para evitar prejudicar os residentes idosos que podem ser suscetíveis a produtos químicos e detergentes agressivos. - Hospitais. Os hospitais estão sujeitos a padrões sanitários muito mais rigorosos do que hotéis, restaurantes e outras instalações de serviços de alimentação em geral. Como resultado, os profissionais de limpeza utilizam equipamento de limpeza industrial para garantir que todos os vestígios de gordura, resíduos e acumulação de umidade sejam eliminados do sistema de exaustão da cozinha.
Serviços Comerciais de Limpeza de Cozinhas na IMC
Se necessitar de serviços comerciais de limpeza de exaustores de cozinha, dirija-se aos especialistas da IMC. Temos mais de 20 anos de experiência na limpeza de exaustores de exaustores de cozinha para clientes em toda a região do Médio-Atlântico. Como membro da International Kitchen Exhaust Cleaning Association (IKECA), garantimos aos nossos técnicos a limpeza dos sistemas de exaustão de acordo com os padrões da indústria (por exemplo, NFPA-96). Independentemente de sermos sistemas de limpeza em hospitais, instalações de vida assistida, casinos, escolas, edifícios governamentais ou restaurantes, garantimos que são devidamente limpos para manter os ocupantes a salvo de incêndios, perigos de incêndio e manter os seus sistemas a funcionar eficientemente.
Para saber mais sobre nossos serviços de limpeza de capôs comerciais ou discutir suas necessidades com um de nossos representantes, entre em contato conosco ou solicite um orçamento hoje.
