Indian Chicken Curry

Indian Chicken Curry é cremoso e saboroso, feito com peito de frango em um iogurte temperado e molho de tomate, pronto em 30 minutos!

Adoramos fazer pratos saborosos de curry, e esta semana estamos preparando para a Salada de Frango Curry, Thai Pineapple Chicken Curry, e Mango Curry Chicken Salad!

INDIAN CHICKEN CURRY

Indian Chicken Curry is savory, creamy, and a little spicy, made with lean chicken breast, fat free iogurt, diced tomatoes, and tempero. Eu gosto de servir este prato de caril indiano sobre arroz basmati, com iogurte extra e coentro. Você também pode servir com naan ao invés de arroz, ou aliviar o prato com esparguete de abóbora ou couve-flor.

Esta é uma ótima receita para fazer à frente, pois os sabores só se juntam mais à medida que se senta na geladeira. Nós sempre pedimos este prato no nosso restaurante indiano favorito, mas hoje eu estou animado para compartilhar uma versão mais leve deste curry que você pode fazer em qualquer dia da semana!

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COMO ACOMPANHAR O CURRY DE CHICKEN

Você pode engrossar o curry de algumas maneiras diferentes. Tente adicionar 3-4 colheres de sopa de puré de tomate, mexendo até combinar. Você também pode tentar adicionar mais iogurte, ou apenas cozinhar o curry por mais tempo até que parte da água cozinhe e o molho engrosse.

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COMO FAZER CURRY DE CHICKEN NO CURRY DE LIMPEZA

• Passe uma frigideira com óleo vegetal e cozinhe o peito de frango até ficar dourado de ambos os lados. Coloque o frango em panela lenta. Coloque cebola, alho e gengibre em cima do frango.
• Numa tigela grande, bata junto iogurte, tomate e tempero. Verta sobre o frango.
• Cozinhe em alta por 4 horas, ou em baixa por 8 horas. Em cima com coentro fresco e sirva.

COMO FAZER UMA CIRCULAÇÃO INSTANTÂNEA

• Vire na função saute e lubrifique o fundo da tigela com spray de cozimento.
• Adicionar gengibre, alho, cebola e frango. Marrom em ambos os lados.
• Apesar que o frango esteja cozinhando, bata junto tomates, iogurte, e tempero. Quando o frango estiver pronto, despeje molho sobre o frango.
• Sealar a tampa e a válvula de pressão. Coloque na altura manual por 8 minutos, depois deixe soltar naturalmente.

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• Coloque com coentro antes de servir.

POSTO LONG WILG WILL CHICKEN CURRY KEEP?

Caril de frango indiano feito em casa será mantido por 3-4 dias na geladeira, selado em um recipiente hermético.

PODERÁ CONGELAR CURRY CHICKEN?

Pode congelar caril de frango indiano por 2-3 meses quando selado hermeticamente. Isto tem uma base de iogurte, por isso não será tão bom como se fosse apenas feito depois de ter sido reaquecido.

Se quiser preparar a refeição e congelar esta receita de caril de frango indiano, eu recomendo cozinhar a receita com os tomates e temperos, mas deixando o iogurte de fora. Deixe o caril esfriar completamente e congele. Quando quiser comer, reaqueça o caril em uma panela grande e adicione o iogurte nesse momento.

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MUITO MAIS RECEITAS DE CHOCOROS

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DICAS PARA FAZER CURRY DE CHOCOROS

• Libre algumas das propriedades aromáticas das especiarias de caril, salteando-as com a cebola. Você também pode adicionar uma colher de chá de garam masala para mais sabor (garam masala também é encontrada em pratos como tikka masala de frango).
• Se o seu caril tem um sabor amargo, adicione uma pequena quantidade de açúcar à receita para equilibrar o sabor.
• Adicionar mais vegetais a este prato de caril, como ervilhas, feijão verde, ou espinafres picados.
• Se você não é fã de iogurte, você pode fazer esta receita de caril de frango com uma lata de leite de coco gordo (certifique-se de que é leite de coco enlatado, não a caixa). O leite de coco light não vai ser tão cremoso. Você também pode usar creme de leite de coco light.
• Você pode fazer este prato de caril com restos de frango cozido, como rotisserie, ou usar peru ou carne de vaca. Se você estiver usando carne cozida, você só precisa cozinhar o prato de caril até ser aquecido.
• Você pode fazer este prato tão picante quanto você gostaria, adicionando mais ou menos pimenta-de-caiena. Se é a primeira vez que você faz este prato ou cozinha indiana em geral, eu recomendo usar menos, porque há muitos outros temperos nesta receita.