Em toda a excitação de plantar sua horta, você esqueceu de rotular as fileiras de vegetação. Agora você está olhando para linhas de pequenas mudas verdes (ou uma confusão de plantas adultas), e se perguntando o que está acontecendo na sua horta.
Antes de jogar a colher de pedreiro e chamá-la de desistir da jardinagem, vamos ver se podemos resolver isso. Aqui está uma introdução básica à identificação das plantas hortícolas.
Identificando as plantas hortícolas mais comuns
Embora adoremos sempre quando o PlantSnap pode ajudar as pessoas a identificar fotos (você só precisa do seu telefone, uma planta adulta, e uma iluminação decente para identificar plantas com PlantSnap), há sempre limitações. PlantSnap não consegue identificar mudas ou plantas danificadas, por isso é melhor poder identificar plantas hortícolas sem o seu telefone.
Após ter identificado as plantas hortícolas no seu jardim, é provavelmente altura de as rotular!
Felizmente, provavelmente não conseguiremos guiá-lo através da variedade exacta de plantas hortícolas que tem no seu jardim (existem apenas demasiadas). Se você plantou quatro variedades diferentes de cenouras, você terá que esperar até a colheita para descobrir qual é qual.
Feijão
Seedling: As duas primeiras folhas de um feijão com sementeira terão um aspecto em forma de coração. Quando a planta é muito jovem, você poderá encontrar as cascas exteriores do feijão na planta ou muito perto.
Estrutura Geral: Trepadora e vinilosa ou arbustiva, dependendo da variedade
Folhas: Vem em trios, arestas lisas. Duas crescem uma em frente da outra com uma terceira acima. São geralmente verdes ou roxos.
Flores: Geralmente branco, rosa ou púrpura. Têm uma forma semelhante à cabeça de um elefante, com grandes pétalas verticais e uma “quilha” saliente para fora e para baixo.
Vegetables: As vagens dos feijões são geralmente visíveis a partir de meados do Verão, ajudando a tornar esta planta fácil de identificar.
Características notáveis: Procura flores em forma de cabeça de elefante ou vagens de feijão.
Lookalikes: Plantas de ervilha. As ervilhas terão mais gavinhas e terão caules ligeiramente mais ocos.
Beterrabas
Seedling: As plântulas de beterraba têm folhas lisas e longas com caules rosados ou roxos. Múltiplas plântulas podem crescer de uma única semente.
Estrutura Geral: As beterrabas crescem no subsolo, por isso a planta não é muito para se ver. As plantas da beterraba parecem um cacho de folhas crescendo em um cacho, um pouco como alface.
Folhas: Longas e suaves com veias roxas ou rosadas pronunciadas.
Flores: As flores de beterraba são caules longos com pequenas flores brancas-esverdeadas. As flores de beterraba são indesejáveis porque significa que a planta está a enviar energia para as flores em vez de cultivar beterrabas. Aprenda tudo sobre como evitar que a beterraba seja aparafusada aqui.
Vegetables: As beterrabas crescem no subsolo, por isso é improvável que as veja a não ser que as afaste um pouco de terra. Elas variam em tamanho, desde bolas de golfe (ou menores) até quase bolas de boliche. São geralmente de uma cor roxa profunda.
Características notáveis: Procura as hastes cor-de-rosa e os topos de uma beterraba a picar.
Lookalikes: Com as suas folhas longas e caules cor-de-rosa, uma planta de beterraba pode parecer uma acelga suíça colorida. A acelga suíça tem um sabor semelhante ao da beterraba, por isso há pouco a perder ao misturá-las. Você geralmente pode ver um pouco da parte superior de uma beterraba madura a picar se você realmente não consegue descobrir para qual você está olhando!
Cabbage
Seedling: As mudas de repolho têm folhas arredondadas com dentes muito pequenos. À medida que crescem, elas adquirem um caule central grosso e a cor verde empoeirada característica (a menos que você esteja cultivando couve roxa).
Estrutura Geral: O repolho é bastante consistente à medida que cresce – tem uma estrutura redonda com um torrão de folhas no centro.
Leaves: Arredondada com veias brancas altamente visíveis, ligeiramente dentadas. As folhas de repolho tendem a enrolar um pouco para trás a partir do centro da planta.
Flores: Flores de repolho no final da estação. Essencialmente, o centro da planta abre-se para uma flor. As variedades ornamentais de repolho (sim, são uma coisa) têm uma linda tonalidade rosa.
Vegetables: O repolho vegetal é aquela grande bola de folhas bem no centro.
Características notáveis: Basta procurar o novelo de folhas no centro, com veias salientes.
Lookalikes: O repolho é relativamente fácil de identificar. A couve-flor tem folhas semelhantes, mas os grandes floretes brancos no centro da couve-flor são um presente morto!
Cenouras
Seedling: As cenouras muito jovens têm folhas longas, finas, semelhantes a ervas. À medida que ficam um pouco mais velhas, espalham-se em forma de penas, em forma de samambaia.
Estrutura Geral: Folhas longas, verde brilhante e semelhantes a samambaia com uma raiz longa (a cenoura) por baixo. Podem ser fofas ou bastante altas.
Folhas: Ver acima.
Flores: As flores só aparecem durante o segundo ano de vida de uma cenoura. Se você está vendo flores, a planta tem dois anos de vida! As flores são em forma de guarda-chuva, com flores pequenas e brancas.
Vegetables: A cenoura vegetal é inconfundível – longa, estreita, e geralmente laranja brilhante. As cenouras também podem ser brancas ou de cor púrpura profunda. A cenoura em si não se apresenta acima do solo na maioria das condições de crescimento.
Características notáveis: Procura folhas em forma de samambaia, de penas.
Lookalikes: Muitas outras plantas selvagens parecem-se com cenouras, incluindo a Queen Anne’s Lace (também comestível) e Hemlock (venenosa). Hemlock tem manchas roxas ou pretas no seu caule liso, enquanto Queen Anne’s Lace tem um caule peludo. As cenouras geralmente não têm muito do caule central!
Caulifflora
Seedling: A couve-flor bebé pequenina parece um pouco como uma couve-flor. Têm folhas arredondadas com dentes pequenos e veias proeminentes. Em apenas algumas semanas, deve ser fácil distinguir uma couve-flor de uma couve!
Estrutura Geral: À medida que a couve-flor cresce, uma grande flor branca aparece no centro da planta. Isto é bastante inconfundível e ajuda realmente a diferenciar a couve-flor da couve. As couves-flor crescem muito abaixo do solo, com a “cabeça” sentada ao largo da terra.
Leaves: As folhas de couve-flor são redondas, com caules brancos espessos. São ligeiramente dentadas e têm uma tonalidade ligeiramente empoeirada. Cercam a flor branca da couve-flor.
Flores: A flor branca no centro de uma couve-flor (a parte comestível) é na verdade compactada, flores não desenvolvidas.
Vegetables: As flores e o “vegetal” são a mesma parte desta planta.
Características notáveis: Flores grandes e brancas no centro da planta.
Lookalikes: Couve-flor jovem pode assemelhar-se à couve.
Pepino
Seedling: O pepino muda tem folhas que são dentadas e enrugadas com veias visíveis.
Estrutura Geral: As plantas de pepino são plantas rastejantes, trepadeiras ou parecidas com a vinha que rapidamente tomam conta de muitos jardins. Têm folhas grandes, flores amarelas, e produzem muitos pepinos por planta.
Leaves: As folhas de pepino são grandes (muitas vezes maiores que a sua mão) com cinco pontos ásperos. As folhas são ligeiramente dentadas, mas isto é difícil de notar à distância.
Flores: As flores do pepino são de amarelo claro a amarelo vivo, com pétalas fundidas que se dividem em pontos mais afastados do caule.
Vegetables: Os pepinos são longos, cilíndricos, e verdes. Podem variar de tamanho a dedo até quase o tamanho do seu antebraço. Parecem-se bastante com as abobrinhas.
Características notáveis: Procure uma planta trepadora, rastejante e parecida com a vinha que produz vegetais longos, cilíndricos e verdes.
Lookalikes: Pepinos e abobrinhas são facilmente confundidos no supermercado, mas não no jardim! A planta da abobrinha não se transforma numa planta trepadeira, como os pepinos, mas sim numa colecção de folhas e legumes. A abobrinha também tem caules grossos mas ocos, que podem ser esmagados entre os dedos.
Geringela
Seedling: A muda de berinjela tem folhas verdes lisas e brilhantes com ponta arredondada.
Estrutura Geral: Uma planta relativamente alta com caules arroxeados, a beringela cresce com as berinjelas penduradas em vez de no chão (como muitas pessoas suspeitariam).
Leaves: As folhas das berinjelas adultas são grandes com caules e veias arroxeados. São muito dentadas e muito mais compridas do que largas.
Flores: As flores de beringela são lindas, com cinco ou seis pétalas roxas fundidas e um estame amarelo vivo.
Vegetables: A beringela em si é difícil de não ver – ela pende da planta e é um roxo profundo e rico. Muitas vezes crescem até o tamanho de uma garrafa de água ou maiores.
Características notáveis: Procure um caule roxo que seja muito menos vermelho que o caule de quiabo.
Lookalikes: A beringela não tem nenhumas plantas de aspecto próximo que se possa encontrar no seu jardim.
Kale
Seedling: As mudas de couves vêm numa variedade de formas e cores, dependendo da variedade de couves no seu jardim. É melhor aguardar a identificação até serem um pouco mais velhas para a maioria dos amadores.
Estrutura Geral: A couve é geralmente uma planta arbustiva, com folhas frisadas. Não tem muito além das folhas e os caules são curtos, mantendo a planta baixa até ao chão.
Leaves: As couves variam na cor do verde profundo ao roxo empoeirado. São geralmente resistentes, encaracoladas e peludas. Dito isto, certas variedades são muito mais (ou muito menos) encaracoladas do que outras.
Flores: As variedades de couves cultivadas para comer raramente têm flores tradicionais.
Vegetables: Você come as folhas enroladas de couve e não produz nenhum “vegetal” tradicional.
Características notáveis: As plantas de folhas mais curvilíneas e mais resistentes.
Lookalikes: Embora os espinafres e muitas variedades de alface também sejam bastante frondosas, não são tão frondosas como as couves.
Kohlrabi
Seedling: As plântulas de couve-rábano são semelhantes às de couve ou couve-flor, com folhas arredondadas e veias pronunciadas. Espere algumas semanas para ver como a planta amadurece, e lembre-se que a couve-rábano é muito menos comum que a couve ou couve-flor na maioria dos jardins.
Estrutura Geral: A uma distância, as folhas de couve-rábano assemelham-se às de algumas alfaces. À medida que se aproxima, percebe-se que os caules são muito compridos e as folhas muito grandes. A parte comestível da couve-rábano cresce como um círculo acima do solo, como um bulbo. É difícil de não ver, e muito estranho quando totalmente crescido!
Leaves: As folhas de couve-rábano são grandes e compridas, com caules pronunciados que as diferenciam das couves ou caules de couve-flor. Têm veias brancas visíveis e folhas com dentes encaracolados.
Flores: As flores são pequenas e amarelas, crescendo em talos altos acima do resto da planta.
Vegetables: O Kohlrabi é um vegetal muito estranho, que não se encontra em muitos supermercados. É arredondado e cresce acima do solo, com folhas que crescem a partir dele. Podem ser tão grandes como uma softball e são verdes pálidos.
Características notáveis: O vegetal acima do solo é difícil de não ver!
Lookalikes: Nenhum como a planta amadurece.
Lettuce
Seedling: As plântulas de alface são geralmente um verde brilhante. Dependendo da variedade, as folhas podem assumir uma variedade de formas. Não há um caule central claro.
Estrutura Geral: Há muitas variedades de alface. Em geral, a planta cresce perto do solo com um tufo de folhas. Não há um caule central claro.
Leaves: As folhas variam, mas geralmente são pelo menos do tamanho de uma mão. Podem ter tonalidades ou caules roxos ou podem ter qualquer tonalidade de verde. Podem ser lisas ou dentadas e também podem ser encaracoladas.
Flores: Se deixados a crescer por muito tempo, alface “tranca”, onde um único talo cresce a partir do centro, frequentemente pelo menos um pé ou dois de comprimento. As flores são pouco notáveis, pequenas e brancas.
Vegetables: As folhas são a parte comestível das plantas de alface.
Características notáveis: A alface é um grupo variado de plantas, o que pode tornar confusa a identificação no início.
Lookalikes: Espinafres e couves podem ser semelhantes. O espinafre é um verde escuro e brilhante, com caules mais compridos. A couve é dura e muito encaracolada.
Leeks
Seedling: Muito parecido com a cebola, as plântulas de alho francês parecem-se um pouco com a erva. Elas têm apenas algumas folhas longas e estreitas e nenhum talo central.
Estrutura Geral: As plantas de alho francês crescem rapidamente em algo bem diferente de uma cebola. Elas têm um talo central composto pelos caules de todas as folhas. A área do “talo” é bastante curta, portanto a planta nunca fica com muito talo.
Folhas: As folhas são grossas e ligeiramente enroladas, mas de resto são semelhantes a uma folha de erva ou milho. Elas crescem bilateralmente, não ao redor do talo.
Flores: É incomum ver flores de alho francês no seu jardim até muito tarde na estação. Então, você verá um talo longo com uma bola de pequenas flores brancas ou roxas no topo.
Vegetables: Você come a raiz esbranquiçada de alho-porro, abaixo do solo.
Características notáveis: Procure o crescimento bilateral das folhas de alho-porro para as separar de outros vegetais de raiz com folhas longas, semelhantes a ervas.
Lookalikes: Os alhos franceses jovens podem assemelhar-se muito à cebola ou ao cebolinho, mas crescem rapidamente para uma planta mais robusta, com folhas mais grossas. Os alhos franceses também podem assemelhar-se muito a alguns lírios, mas não terão as flores bonitas!
Okra
Seedling: As plântulas de quiabo têm folhas em forma de coração, arredondadas com bordas dentadas. Algumas variedades podem ter caules rosados ou roxos.
Estrutura Geral: Esta é uma planta muito alta, crescendo facilmente até mais alta do que uma pessoa. Tem folhas grandes e um talo esguio. O talo é geralmente verde, mas pode ser vermelho arroxeado em algumas variedades.
Leaves: Folhas grandes, em forma de coração, com pontas ligeiramente dentadas.
Flores: Flores brancas com um centro roxo que se assemelham à flor Hibiscus havaiana.
Vegetables: O quiabo cresce de onde estavam as flores, todas para cima e para baixo da planta. São ligeiramente pegajosas, com pequenos pêlos. Têm a forma aproximada de um Jalapeno. São geralmente verdes mas podem ser vermelhas arroxeadas em algumas variedades.
Características notáveis: As plantas quiabo são muito pegajosas, especialmente se os caules estiverem partidos. O quiabo em si cresce para cima em vez de estar pendurado para baixo.
Lookalikes: É difícil confundir esta planta pegajosa com qualquer outro vegetal! Existem várias ervas daninhas comuns que se assemelham ao quiabo, por isso não se esqueça de estar atento à identificação e remoção de impostores.
Cebola
Sementeira: As plantas de cebola bebé parecem-se um pouco com a erva, com apenas algumas folhas que se assemelham a caules.
Estrutura Geral: Acima da própria cebola, as plantas de cebola parecem-se muito com alho-porro. Têm um feixe de folhas longas, parecidas com gramíneas, que tendem a cair à medida que se alongam. Abaixo do feixe de folhas, no entanto, há um topo inconfundível de uma cebola. Isto pode ser mais difícil de ver em plantas jovens.
Folhas: Compridas e semelhantes a ervas, crescendo de um feixe central e tendendo a dobrar-se conforme crescem.
Flores: Muito semelhantes a alho-porro, as flores de cebola são uma bola redonda de pequenas flores brancas num talo alto.
Vegetables: A cebola cresce parcialmente no subsolo, mas mais ou menos ⅓ a ¼ da cebola geralmente mostra acima da terra.
Características notáveis: Procure o topo de uma cebola saliente acima do solo.
Lookalikes: As cebolas podem parecer-se um pouco com alho-porro, chalota ou mesmo cebolinho em várias fases da sua vida. Mas elas são as únicas com um grande bulbo de cebola! Elas também podem parecer com lírios, mas novamente, os lírios não terão o bulbo de cebola.
Pastilha
Seedling: As plântulas de pastinaca são de verde brilhante, com folhas que vão desde corações arredondados a três lóbulos. Elas são ligeiramente dentadas, crescendo mais à medida que envelhecem.
Estrutura Geral: A pastinaca é uma planta curta com muitos caules originários do solo e sem talo central. A pastinaca em si é uma raiz, muito parecida com a cenoura.
Folhas: As folhas de pastinaca são aproximadamente três lóbulos com bordas dentadas. São do tamanho de uma palma e parecem um pouco com folhas de coentro.
Flores: As flores de pastinaca são muito pequenas e amarelas brilhantes, crescendo em forma de guarda-chuva solto.
Vegetables: A pastinaca é um vegetal de raiz, muito parecido com a cenoura. O legume em si é longo e branco, geralmente um pouco mais grosso e mais longo que a sua cenoura média.
Características notáveis: Procure por folhas grandes, um pouco parecidas com o coentro numa planta curta.
Lookalikes: Felizmente, esta planta não se parece muito com os seus parentes tóxicos, pastinaca e pastinaca selvagem.
Shallots
Seedling: Procure por folhas finas e longas que se assemelham muito à erva, cebola ou alho francês.
Estrutura Geral: As chalotas, tal como os seus parentes, parecem um monte de folhas parecidas com erva a escorrer de um molho no chão. A chalota em si está abaixo do solo e pode parecer uma cebola muito pequena.
Leaves: Folhas longas, semelhantes a ervas que rolam sobre si mesmas. As folhas de chalota estão frequentemente mortas na ponta.
Flores: Como as cebolas e os alhos-porros, as chalotas têm uma flor que é um rebento de pequenas flores brancas num único talo longo.
Vegetables: A própria chalota cresce abaixo do solo. Parece muito com uma pequena cebola, mas não se enfia tanto acima do solo como uma cebola.
Características notáveis: Procure as folhas enroladas para ajudar a distinguir dos seus parentes.
Lookalikes: As chalotas assemelham-se largamente a cebolas e a alhos-porros. Os alhos franceses são plantas maiores e mais robustas, enquanto as cebolas terão um bulbo muito maior.
Batatas-doces
Seedling: Distinguíveis pelas suas folhas em forma de seta com pontos proeminentes perto do caule, muitas vezes têm as partes inferiores ligeiramente roxas.
Estrutura Geral: Uma planta curta e arbustiva com folhas em forma de flecha. A batata-doce cresce frequentemente de forma bastante densa e baixa até ao solo.
Folhas: Em forma de seta e ligeiramente brilhante, com um lado inferior ligeiramente arroxeado.
Flores: As flores de batata-doce parecem-se muito com as flores da glória da manhã, com uma flor branca em forma de trombeta. O interior da flor é frequentemente roxo.
Vegetables: As batatas-doces são grandes tubérculos avermelhados que se projetam ligeiramente acima do solo.
Características notáveis: Procura plantas baixas e arbustivas com folhas em forma de seta.
Lookalikes: Não há muitos olhais comuns para batata-doce que provavelmente encontrará no seu jardim.
Tomato
Seedling: Os jovens tomateiros desenvolvem rapidamente as folhas dentadas e lobadas características das plantas de tomate.
Estrutura geral: As plantas de tomateiro crescem para serem bastante arbustivas, e muitas vezes precisam de ser estacadas ou enjauladas para se manterem eretas.
Folhas: As folhas de tomateiro são complicadas, com bordas dentadas e uma forma aproximada de ponta de flecha. Elas também podem ser bastante grandes, até o tamanho da palma.
Flores: Pequenas e amarelas
Vegetables: Os frutos de tomate crescem fora de onde as flores estavam. Começam verdes e depois podem amadurecer a amarelo, roxo ou vermelho. Os frutos de tomate variam muito com base na variedade de planta do seu jardim.
Características notáveis: As folhas das plantas de tomateiro são bastante distintas.
Lookalikes: Nenhuma que se encontra normalmente em jardins.
Peas
Seedling: Quase imediatamente, as ervilhas crescerão pequenas gavinhas que se estendem, à procura de algo para subir. Procure gavinhas para identificar as ervilhas.
Estrutura Geral: Ervilhas são plantas trepadeiras com folhas estranhas que circundam o caule da planta.
Leaves: Um tipo de folha circunda o caule da planta, semelhante à crina de um leão. Plantas de ervilha também possuem folhas de forma oval que crescem uma em frente à outra nos ramos exteriores.
Flores: As flores de ervilha são geralmente brancas, embora possam ser rosadas ou roxas. Parecem-se quase como elefantes, com uma grande pétala atrás das outras e depois uma quilha abaixo.
Vegetables: Ervilhas penduradas na planta onde outrora estavam as flores. As ervilhas são longas, finas, e verdes. A vagem da ervilha pode ser bastante gorda ou bastante plana, dependendo da variedade no seu jardim.
Características notáveis: As gavinhas das ervilhas são um presente morto.
Lookalikes: As plantas de ervilha parecem-se com feijões, mas têm folhas bastante diferentes. As ervilhas são também muito mais propensas a trepar do que o feijão.
Pimentas
Seedling: As plântulas de pimentão ainda ostentam a folha lisa e brilhante das plantas adultas.
Estrutura Geral: As plantas da pimenta são relativamente altas, crescendo até aproximadamente à altura do joelho ou da anca em alguns casos. São bastante arbustivas com folhas simples e lisas.
Folhas: Simples e suaves, as folhas de pimenta tendem a ter um brilho para elas. As veias são visíveis mas não excessivamente salientes.
Flowers: Branco, com 5-9 pétalas pontiagudas em torno de um centro proeminente.
Vegetables: As pimentas são um bando muito variado. A pimenta em si pode ser pequena e verde (Serrano ou Jalapeno) ou grande e quase de qualquer cor (pimentão). Existem muitos tipos de pimentas mais raras para o manter a adivinhar. Todas as pimentas são ligeiramente cerosas, e se cortadas são ocas por dentro.
Notable Characteristics: Procura folhas simples, suaves e brilhantes.
Lookalikes: O manjericão tem folhas semelhantes, mas tendem a enrolar para trás enquanto as folhas de pimenta são pontiagudas. O manjericão também ficará muito menor que a maioria das plantas de pimenta.
Potatoes
Seedling: As plântulas de batata têm folhas arredondadas com uma superfície texturizada, com superfícies rugosas das folhas e veias recuadas.
Estrutura Geral: A batata cresce como uma planta baixa e arbustiva, com múltiplos tubérculos de batata crescendo no subsolo.
Leaves: As folhas da batata são simples, com bordas suaves e pontas pontiagudas. As suas veias são ligeiramente recuadas, dando às folhas um aspecto enrugado.
Flores: As flores de batata são brancas, com pétalas fundidas e um estigma central proeminente que é geralmente amarelo.
Vegetables: As batatas crescem abaixo do solo, com múltiplos tubérculos por planta.
Características notáveis: Procure as folhas simples, ligeiramente enrugadas, numa planta arbustiva de crescimento baixo. Você também pode encontrar o verdadeiro fruto de uma planta de batata às vezes, que se parece ligeiramente com um tomate.
Lookalikes: Não há look-alikes comuns que possam aparecer no seu jardim.
Abóboras
Seedling: Uma vez que têm mais de duas folhas (têm as típicas folhas de bebê lisas e arredondadas no início), as mudas de abóbora têm folhas arredondadas com dentes proeminentes.
Estrutura Geral: Uma videira longa e rasteira que rapidamente toma conta do jardim se não for plantada com cuidado. As folhas são grandes e ásperas, os caules têm ligeiros espinhos ou pêlos.
Folhas: Grandes, circulares e lobadas com pêlos e uma textura geral rugosa.
Flores: Flores grandes, floppy orange que parecem macias.
Vegetables: As abóboras começam verdes, crescendo no chão a partir da videira. Elas amadurecem rapidamente nas grandes cabaças tipo jack-o-lanterna que estamos habituados a ver em Outubro.
Características notáveis: A planta é tão áspera e espinhosa que a maioria das pessoas trabalha com ela usando luvas.
Lookalikes: Como as abóboras são um tipo de abóbora, elas se parecem muito com elas! Algumas variedades de abóboras, portanto, são quase impossíveis de se distinguir do abóbora. Para os amadores, muitas vezes é melhor esperar para ver no que as abóboras amadurecem.
Radishes
Seedling: Os rabanetes têm folhas em forma de coração, com o ponto do coração a ser o caule. As folhas são lisas e as veias são muito pequenas. São quase idênticas às mudas de nabo silvestre.
Estrutura Geral: Os rabanetes parecem pouco mais do que um feixe de folhas de cima do solo. O rabanete em si cresce abaixo do solo.
Folhas: As folhas são longas e ligeiramente dentadas e lobadas, algo semelhante a folhas de dentes-de-leão à distância. Os caules são mais compridos com uma tonalidade esbranquiçada.
Flores: As flores têm quatro pétalas com púrpura rosada nas pontas.
Vegetables: O rabanete em si cresce debaixo da terra, embora a sua parte superior avermelhada possa crescer acima do solo à medida que amadurece.
Características notáveis: O rabanete é significativamente menor do que a maioria dos outros vegetais subterrâneos.
Lookalikes: Algumas variedades de alface podem ser semelhantes, mas não terão o rabanete vermelho abaixo!
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Rutabaga
Seedling: As rutabagas jovens são relativamente banais. Têm folhas arredondadas com dentes leves, mas são relativamente semelhantes a muitas outras plantas mudas.
Estrutura Geral: Com folhas de calcário e um vegetal subterrâneo, a rutabaga não é muito para se ver. Fique de olho na parte de cima do próprio vegetal que está a atravessar a terra.
Leaves: Com longos caules esbranquiçados e folhas grandes e encaracoladas, o topo de uma rutabaga pode parecer semelhante a alface ou couve. Geralmente haverá muito menos folhas numa rutabaga madura do que um plano que é cultivado para as suas folhas. Também se assemelham muito ao nabo, mas são maiores e mais enceradas.
Flowers: Amarelas brilhantes e pequenas, em talos altos.
Vegetables: A rutabaga em si cresce abaixo do solo, mas pode sobressair ligeiramente acima da terra. Procure a sua tonalidade avermelhada arroxeada. O fundo do vegetal será esbranquiçado.
Características notáveis:
Lookalikes: As folhas parecem folhas de couve ou folhas de alface, mas são muito menos peludas e encaracoladas. Também se assemelham muito aos nabos, mas são maiores e mais encerados.
Spinach
Seedling: O par inicial de folhas de uma planta de espinafre é fino e grama, mas rapidamente a muda produz folhas arredondadas que se parecem mesmo com o espinafre bebé que se compra numa mercearia!
Estrutura Geral: As plantas de espinafres parecem um ramo de folhas de espinafre, muito curtas e bastante grossas. Colhe-as assim que as folhas são grandes o suficiente para comer, por isso não há muito tempo para perder o rasto da planta.
Leaves: As folhas de espinafre são verdes escuras, ligeiramente arredondadas, e um pouco brilhantes. A nervura central é frequentemente um pouco recuada, dando às pontas da folha uma ondulação ligeiramente para trás.
Flores: O espinafre só floresce se você negligenciar a colheita das folhas a tempo. Depois, produz um talo alto com pequenas flores brancas-esverdeadas.
Vegetables: As folhas são o produto quando se trata de espinafres!
Características notáveis: Procura folhas arredondadas, verde escuro, muito lisas.
Lookalikes: O espinafre é relativamente familiar e fácil de identificar uma vez que se parece exactamente com o que se compra na loja! É muito menor que outros vegetais de folhas.
Squash
Seedling: O abóbora jovem começa rapidamente a produzir as folhas enrugadas e dentadas características da planta adulta.
Estrutura Geral: A abóbora é conhecida por “tomar conta” dos jardins. Tem folhas enormes e tende a crescer como uma videira longa e errante.
Leaves: Grandes e ásperas, as folhas de abóbora têm pontas dentadas e franzem ou enrugam-se ligeiramente ao redor das veias. São frequentemente peludas.
Flores: Amarelas ou alaranjadas, fundidas perto da base. As folhas de abóbora são muitas vezes grandes e macias ou mesmo floppy.
Vegetables: A abóbora é um grupo variável de plantas. A cabaça que é produzida pode variar de longa e amarela a pequena e verde. Identificar a abóbora pela sua cabaça é provavelmente a sua melhor aposta se se tiver esquecido que variedade plantou onde.
Características notáveis: A abóbora é quase inconfundível graças às suas folhas enormes e peludas e tendência para dominar um canto da mancha do jardim.
Lookalikes: Como a abóbora é um tipo de abóbora, pode ser um pouco complicado distingui-la. Olhe para o fruto que a videira está produzindo para reduzir o tipo de abóbora que você tem!
Turnip
Seedling: Os nabos de plântulas têm caules longos com folhas em forma de coração. São de um verde pálido e assemelham-se muito às plântulas de rabanete.
Estrutura Geral: Os nabos têm folhas longas e ligeiramente encaracoladas que se assemelham muito à rutabaga. A rutabaga cresce maior e tem folhas menos brilhantes, mas caso contrário, pode ser um pouco complicado distinguir estas plantas.
Leaves: Grandes, verde brilhante, e encaracoladas. As folhas do nabo são dentadas e significativamente mais compridas do que são largas, com caules salientes.
Flores: Amarelo brilhante, um pouco parecido com um ranúnculo.
Vegetables: O nabo em si cresce no subsolo, mas pode ver o seu topo arroxeado a sair. A parte de baixo do nabo é branca. Parecem-se muito com o rutabaga, mas são mais pequenos.
Características notáveis: As flores são únicas, mas você não quer vê-las! Isso significa que a sua planta tem “aparafusada”.
Lookalikes: Muito semelhante à rutabaga, mas um pouco mais pequena e mais brilhante com menos folhas cerosas.
Zucchini
Seedling: A abobrinha jovem começa rapidamente a produzir as folhas enrugadas e dentadas características da planta adulta.
Estrutura Geral: A abobrinha cresce como uma planta arbustiva de folhas largas que rapidamente toma conta de partes do seu jardim. Tem caules e folhas ligeiramente peludos.
Folhas: Folhas grandes, lobadas e pontiagudas, as abobrinhas parecem folhas monstruosas de ácer. São bastante peludas!
Flores: Como a maioria das flores de abóbora, as flores de abobrinha são laranjas amareladas e macias ou mesmo floppy.
Vegetables: As abobrinhas parecem-se muito com pepinos. São longas, verdes, arredondadas e um pouco de cera.
Características notáveis: Procura as abobrinhas compridas, estreitas e verdes. Felizmente, o pepino (um vegetal muito parecido com o pepino) não se parece nada com a abobrinha como planta!
Lookalikes: Como outro membro da família das abóboras, as abobrinhas assemelham-se às abóboras na maioria das formas. É melhor identificar com base no legume produzido.