Você pode obtê-lo na maioria das mercearias, tem um sabor incrível, e nem sequer é caro!
Tenho tentado comer mais saudável, e por procuração comer mais plantas. Os vegetais são saudáveis por muitas razões. Entrar nas porções diárias adequadas tem estado ligado a um menor risco de doenças crónicas e a uma maior esperança de vida. Além disso, eles fornecem ao seu corpo nutrientes difíceis de obter como fibras, e vitaminas como potássio, cálcio e folato, que praticamente nenhum de nós está recebendo o suficiente.
Mas vamos encarar, uma tigela de couve crua ou um punhado de cenouras bebês nem sempre soa apetitoso (mesmo para um editor de Cooking Light). Uma das minhas formas favoritas de apreciar os vegetais é assando-os numa frigideira com azeite e especiarias.
Embora seja absolutamente delicioso, eu sei que o azeite de oliva estou a chuviscar pilhas de calorias rapidamente! Segundo o USDA, há 119 calorias e 13,5 gramas de gordura (das quais cerca de 2 estão saturadas) em cada colher de sopa de azeite de oliva. E embora eu gostasse de poder dizer que medi diligentemente o meu azeite de oliva em pequenos incrementos, não o faço. Na verdade, eu estou inclinado a engolir descuidadamente até que os meus vegetais brilham como os adolescentes que se bronzeiam na piscina.
Eu sabia que os vegetais que eu cozinhava várias vezes por semana podiam ser um pouco mais saudáveis, por isso comecei a encontrar uma alternativa. Faço parte da comunidade de Weight Watchers na Instagram, e descobri que alguns usuários estavam raspando pontos de suas refeições usando óleo de oliva.
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Então fui ao Trader Joe’s, e comprei este Spray de Azeite Virgem Extra Orgânico Espanhol por $2,99. Eu não tinha grandes esperanças, mas fui em frente e pulverizei uma camada nos meus vegetais na outra noite, e coloquei-os no forno para assar. Quando abri a porta do forno um pouco mais tarde, fiquei TÃO EXCITANTE para ver que os meus vegetais ficavam perfeitos: Ligeiramente acastanhados e estaladiços, tal como eu gosto deles!
Eu gosto ainda mais da garrafa de TJs porque não há propulsores ou conservantes estranhos (como há em alguns outros sprays de cozinha), por isso sabe tal como o meu amado EVOO engarrafado. E embora eu esteja provavelmente usando mais do que o spray de 1/3 de segundo – que tem zero calorias ou gordura – sei que estou cortando ambos usando uma névoa leve, ao invés de uma forte garoa.
Uma alternativa mais saudável que não altera o sabor da minha comida? Conte comigo!
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