As pilhas de compostagem tradicionais funcionam bem para resíduos de jardim. Com alguma experiência, paciência e esforço as cascas de frutas e legumes também podem ser adicionadas. É preciso ter cuidado para que o balanço de nitrogénio:carbono esteja correcto, o centro da pilha esteja suficientemente quente e a pilha se tenha virado regularmente para evitar que o processo se torne anaeróbico. No entanto, mesmo o compositor mais competente se esquiva frequentemente de adicionar carne, ossos, lacticínios e alimentos cozinhados ao seu recipiente de compostagem.
Problemas de colocar carne, ossos e comida cozida numa pilha de compostagem tradicional
Existem algumas pessoas que são capazes de compor com sucesso tudo no seu compostor de quintal mas a maioria de nós terá experimentado alguns (ou todos) dos seguintes efeitos quando introduzir alguma carne ou comida cozida no nosso compostor tradicional:
- Carne, ossos e comida cozida são todos atractivos conhecidos para as pragas na sua pilha de compostagem. Ratos, ratos, moscas, guaxinins, ursos e outros visitantes locais em breve farejarão a comida gratuita e farão da sua pilha de compostagem uma parada regular para o jantar. Cascas de ovos, lacticínios, pão e até mesmo cascas de batata podem atrair hóspedes indesejados para a sua pilha de compostagem e jardim.
- Carne decomposta pode conter agentes patogénicos nocivos. São necessárias temperaturas elevadas para destruir estes agentes patogénicos. Embora estas temperaturas possam ser alcançadas em uma instalação de compostagem comercial, pode ser difícil, para alcançar em uma pequena pilha de compostagem em casa. Estes patógenos podem ser prejudiciais aos humanos e você realmente não quer introduzi-los no seu jardim.
- O cheiro! A carne e os lacticínios em decomposição não são agradáveis. O cheiro vai atrair moscas, larvas e outros animais selvagens para a sua pilha de compostagem. Não é algo que a maioria das pessoas queira sentar no final do seu jardim ou no jardim do vizinho.
Compondo carne, ossos e comida cozida no seu compositor de cozinha bokashi
No entanto carne, ossos e comida cozida podem ser compostados de forma simples e fácil usando o seu compositor de cozinha bokashi.
- As bactérias EM bokashi ajudarão a destruir qualquer patógeno nocivo nas carnes.
- O processo de compostagem bokashi decapita (ou fermenta) os restos de comida em um ambiente anaeróbico selado. O processo de decapagem não produz odores desagradáveis ou atrai pestes, moscas, larvas ou outros visitantes indesejáveis.
- Carne, ossos, comida cozida, laticínios e todos os outros restos de comida podem ser adicionados ao seu compostor de cozinha bokashi facilmente para produzir composto caseiro. Nós recomendamos ser mais generosos ao adicionar farelo bokashi se você estiver adicionando ossos e carne ao seu compostor de cozinha; apenas para ter certeza de que há bactérias EM saudáveis o suficiente para fermentar todos os seus restos de comida. Note que ossos grandes levarão mais tempo do que as 4 a 6 semanas padrão para serem quebrados na sua terra.
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