Por falar em refrigeração e frio, alguma vez utilizou um daqueles “pacotes de frio instantâneo” que se parece com um saco de plástico cheio de líquido. Você bate nele, sacode e ele fica extremamente frio. O que se passa aqui?
O líquido dentro da embalagem fria é água. Na água está outro saco ou tubo de plástico que contém fertilizante de nitrato de amónio. Quando você bate na embalagem fria, ela quebra o tubo para que a água se misture com o adubo. Esta mistura cria uma reação endotérmica – absorve o calor. A temperatura da solução cai para cerca de 35 F durante 10 a 15 minutos.
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