Como fazer chá de Hibiscus para a sua próxima festa de chá de jardim

Chá de beber deve ser uma experiência imersiva e que melhor maneira de desfrutar de uma deliciosa erva do que selecionar uma que é tão bonita quanto saborosa. O chá de hibisco, conhecido como sorrel no Caribe, Agua de Jamaica, Fresca, Roselle e Flor de Jamaica no México, América Central e do Sul, é um belo chá magenta profundo com sabores frutados.

Se você preferir o seu chá de hibisco quente ou frio, você precisará seguir alguns passos básicos para preparar a chávena de chá perfeita. Simples mas delicioso, este chá é fácil de fazer. Há toneladas de receitas fáceis de fazer chá de hibisco, quer você seja um mestre do chá ou apenas explorar novos sabores de chá pela primeira vez. Continue lendo para saber mais sobre o chá de hibisco e o método apropriado para prepará-lo.

O que é o chá de hibisco?

Chá de hibisco é um chá de ervas feito das pétalas e sépalas – a parte verde da planta encontrada logo abaixo das pétalas – da planta de hibisco. Existem várias centenas de espécies diferentes da planta de hibisco, embora as flores secas da planta Hibiscus sabdariffa sejam as mais comuns para os chás. A bebida é muito popular no Caribe e na península mexicana.

Benefícios para a saúde

O chá de hibisco é popular em todo o mundo e é usado como chá medicinal na Ayurveda e na medicina chinesa. Estudos demonstraram que o chá de hibisco tem benefícios potenciais para a saúde, incluindo a redução da pressão arterial elevada, prevenção do cancro e propriedades anti-inflamatórias. Embalado com vitamina C e antioxidantes, este chá visualmente deslumbrante é um elixir que pode ajudá-lo a viver um estilo de vida mais saudável.

Gosto

Chá de hibisco tem sabor frutado, doce, azedo e adstringente. O sabor da tarte é semelhante ao do arando e este chá pode ser consumido tanto como uma bebida quente como um chá gelado frio. Reconhecido pela sua cor vermelha rubi vibrante, este chá faz uma bela adição a uma festa de chá à tarde ou uma bebida complementar ao nascer do sol da manhã.

Como preparar uma chávena de chá de hibisco fresco

O chá de hibisco quente pode ser preparado usando os seus sacos de chá de hibisco favorito ou flores de hibisco secas de folhas soltas. Flores secas podem ser compradas na sua mercearia local, lojas de alimentos saudáveis e online ou você pode usar flores de hibisco do seu próprio jardim. Para fazer chá de hibisco, use as seguintes orientações para uma chávena perfeita cada vez.

Passo 1: Colher e secar flores de hibisco

Se estiver usando flores de hibisco pré-secas, você pode pular para o passo 2. Se você quiser usar flores de hibisco frescas do seu jardim, você precisará colher e secar as pétalas antes de fazer o seu chá. Você pode colher grandes quantidades de flores de hibisco e armazenar as pétalas secas em um recipiente hermético para usos múltiplos. Geralmente serão necessárias cerca de oito a 10 pétalas para um vaso de chá padrão.

Harvest

Harvest the hibiscus petals and sepals when the flower is in full bloom by removing the calyx – the bulb-like part of the plant between the flower and the stem. Certifique-se de colher apenas das plantas de hibisco que estão livres de químicos e pesticidas para o chá mais saboroso e saudável. Remova os estames – os filamentos em forma de caule com vagens de pólen amarelo no centro que dão às flores de hibisco o seu aspecto distinto – de cada flor e mergulhe as pétalas da flor numa tigela de água para eliminar sujidade e pó.

Seca

Coloque as pétalas num tabuleiro de secagem no exterior num local seco e ensolarado. Você deve permitir que as pétalas sequem completamente, o que pode levar de três dias a uma semana, dependendo da temperatura e umidade. Em alternativa, pode usar um desidratador dentro de casa se viver num clima fresco ou se quiser fazer chá de hibisco fresco no Inverno. Quando as pétalas e sépalas estiverem quebradiças e começarem a desfazer-se, pode usá-las para fazer chá.

Passo 2: Preparar Água

Adicionar flores de hibisco a um bule de chá para preparar. Procure usar cerca de 2 colheres de chá de flores para um bule de tamanho padrão, mas você está livre para adicionar mais para um sabor mais forte. Para um jarro de chá gelado, recomendamos o uso de quatro a seis chávenas de água. Deite a água a ferver numa panela média e deite a água a ferver no bule.

Passo 3: Inclinação

Deixe o chá de hibisco mergulhar em água quente durante cerca de 5 minutos para um perfil de sabor totalmente desenvolvido. Se preferir um sabor mais fraco, deixe o chá mergulhar em água quente durante 2 minutos e prove em intervalos de 30 segundos até que o sabor desejado seja alcançado. Para um chá de hibiscus mais forte, aumente o tempo de degustação para mais de 5 minutos, provando a cada 30 segundos.

Passo 4: Tensionar e apreciar

Alguns bules têm filtros integrados. Se o seu não o fizer, basta deitar o chá através de um coador de malha fina e na sua chávena. O chá de Hibiscus pode ser consumido como está ou você pode adicionar um adoçante como xarope simples, agave, ou mel. Sirva o chá doce com uma fatia de lima como guarnição.

Como preparar o chá gelado de Hibiscus

Você pode fazer o chá de hibisco em um refresco de verão, preparando-o frio em vez de quente. Conhecido também como a poção fria Jamaica, o chá gelado de hibisco é uma bebida satisfatória que pode ajudar a esfriar até mesmo as tardes mais quentes. As receitas de chá gelado de hibisco são tão fáceis como as versões quentes, mas demoram mais tempo a preparar. Você também pode escolher fazer este saboroso chá usando os métodos de preparo de chá frio e chá solar se desejar.

Passo 1: Adicione as flores de Hibiscus

Utilize os passos anteriores para secar suas próprias flores de hibisco ou comece com as pré-secadas. Adicione as flores de hibisco a um jarro grande e combine com água fria. Use cerca de meia chávena de flores de hibisco secas para cada 4 chávenas de água.

Passo 2: Frigorífico e Escorregadio

Desde que a água fria demore mais tempo a desenvolver-se e infundir o sabor, terá de mergulhar o seu chá de hibisco gelado durante 8 a 12 horas antes de servir. Pode deixar o jarro descoberto ou adicionar uma película de plástico para evitar que as migalhas contaminem o chá enquanto este embebe.

Passo 3: Coar, adoçar e servir

Colar o chá embebido em água com um coador ou peneira e servir num copo gelado sobre gelo. Se desejar adoçar o seu chá gelado de hibisco, é melhor evitar chávenas de açúcar e mel, uma vez que a água fria não mistura bem os sólidos. Em vez disso, opte por 2 colheres de sopa para uma xícara de 1/4 de xarope simples, dependendo da preferência. Decore e adicione perfis de sabor mais intrincados adicionando paus de canela ou suco de lima e decore com folhas de hortelã e calços de lima.

Outros usos das flores de Hibiscus

As flores de Hibiscus também podem ser usadas para fazer óleos de cabelo e pele. Faz óleo de cabelo moendo flores de hibisco em uma pasta e combinar com óleo de coco. Ferva em fogo brando durante 5 minutos e deixe infundir durante 48 horas. Filtrar com uma peneira de rede fina e armazenar em um recipiente de vidro hermético. Em alternativa, pode usar o chá de hibisco como lavagem do cabelo ou champô.

Pintar o Town Red With Hibiscus Tea

Desfrute tanto quente como frio, esta bebida é o complemento perfeito para eventos de jardim, festas de chá no quintal e manhãs sumptuosas. Naturalmente livre de cafeína, o chá de hibisco é uma bebida deliciosa que pode ser consumida de manhã, meio-dia e noite sem se preocupar em alterar os seus padrões de sono ou energia.

Chá gelado de hibisco e as infusões quentes são deliciosas infusões de ervas que podem alegrar o dia. Alguns chás se encaixam bem em brunches e eventos extravagantes e o hibisco é um deles. Com uma linda cor carmesim, este chá acrescenta um elemento apelativo a qualquer evento ou chá da tarde com os amigos. Basta imprimir a sua receita de bebida favorita e adicionar ao seu repertório de fazer chá com esta deliciosa infusão de ervas.