Como e quando podar as suas ervas

A menção ou pensamento da palavra “poda” pode atingir uma pequena quantidade de medo no coração de muitos jardineiros. Cortar ou podar as suas preciosas plantas e ervas parece contraditório com um bom crescimento e ao mesmo tempo assustador. Mas a poda é uma parte importante da gestão do jardim de ervas. Tal como cortar o cabelo, cortar as suas ervas não só encoraja um melhor crescimento, como também as mantém bonitas ao mesmo tempo.

Com um pouco de conhecimento e compreensão do que é uma poda adequada, dos benefícios que proporciona, quando e como fazê-lo, e algumas considerações a ter em conta, já não precisa de temer o processo. Em vez disso, será uma ferramenta de gestão útil!

O que é a poda?

Além de fornecer às suas plantas todos os recursos de que necessitam para crescer – luz solar, água, nutrientes essenciais para as plantas – outra parte importante do cultivo de ervas dentro de casa é a sua poda.

Simplesmente colocar a poda é o processo de remover selectivamente partes de plantas como ramos, botões ou raízes. Em alguns casos, isto significa limpar partes da planta feridas, infectadas ou senescidas para promover um crescimento forte e saudável.

No caso de ervas de interior ou outras plantas, isto também pode significar aparar a folhagem para estimular o crescimento de novas folhas e geralmente cuidar das suas plantas.

A poda das suas ervas encoraja a continuar a crescer e fornece novo material para você colher e usar para fins culinários ou medicinais.

Os benefícios da poda das ervas

Os jardineiros mais experientes podem encolher-se ao pensar em podar de novo as suas plantas florescentes, mas há um bom raciocínio por detrás da prática. A poda regular proporciona os seguintes benefícios às suas ervas.

• Previne que as plantas se apoderem das ervas vizinhas ou que ultrapassem o seu espaço designado. As ervas cultivadas dentro de casa são frequentemente agrupadas mais de perto ou têm uma quantidade limitada de imóveis onde crescer.
• Abrir o fluxo de ar dentro do centro da planta. O aumento da circulação do ar impede que as pragas de insectos se instalem e também reduz problemas de doenças e infecções fúngicas (1).
• Um dos benefícios mais importantes é que a poda irá encorajar as suas ervas a tornarem-se mais cheias ou mais ocupadas. A poda remove os meristemas apicais – as pontas dos rebentos recém-criados no topo da planta – impedindo o domínio apical (2). Quando os meristemas apicais são removidos, os meristemas laterais são forçados a sofrer uma divisão celular; as plantas crescem para fora em vez de para cima. As plantas são programadas para crescerem para cima; quando estes pontos de crescimento são removidos através da poda, “engana” a planta para crescer para fora em vez de para cima.
• Mantém uma forma esteticamente agradável. As plantas ficam com um aspecto limpo em vez de desarranjadas e excessivamente crescidas, adicionando positivamente à decoração da sua casa.

Como podar o seu jardim de ervas

Tentando perceber quando a melhor altura para podar pode ser um desafio quando se trata das suas plantas ao ar livre. Você tem que considerar a época de crescimento, se a planta floresce ou não, se é uma planta perene ou bienal, etc. Felizmente descobrir quando podar as suas ervas é um processo muito mais simples.

Com a maioria das ervas não há realmente um mau momento para podá-las; estas plantas felizes vão com sorte e vão continuar a dar novo crescimento.

• Plantas de crescimento rápido como o manjericão, a hortelã e o endro beneficiam de uma poda frequente. Para estas ervas, uma pequena quantidade de poda pode resultar num novo crescimento substancial. Isto é em parte o que torna as ervas tão atraentes para a jardinagem interior – elas crescem rapidamente e podem ser colhidas frequentemente para material vegetal fresco.

• É melhor podar quando a sua planta herbácea está a crescer activamente. Comece por lhes dar uma boa poda no início da primavera, à medida que o crescimento decola para a estação. Mesmo que você esteja cultivando-as dentro de casa, as suas plantas vão retardar o seu crescimento durante o inverno por causa da diminuição das temperaturas, e de dias mais curtos.

Ferramentas necessárias

Podar as suas ervas é um processo simples que não requer muito equipamento, ajudando a aumentar a facilidade do processo.

Ternas, ervas de caule macio

Se a sua colecção de ervas consiste apenas em plantas como manjericão, coentro, salsa – todas as plantas com caules macios e macios – as únicas ferramentas de que necessita são os seus dedos. Usando as suas unhas, pode “beliscar” o material que quer podar. Nada mais é necessário! Basta lavar bem as mãos antes de começar a podar.

Ervas de caule de madeira

Ervas que tenham mais caules de madeira precisarão de algum tipo de ferramenta de corte para cortar os ramos. Como são tipicamente muito mais finos em diâmetro do que árvores ou arbustos encontrados fora de uma tesoura afiada deve ser suficiente. Se quiser manter a sua cozinha ou tesoura de costura apenas para o fim a que se destinam, invista numa pequena tesoura de podar.

Quando utilizar uma tesoura ou uma tesoura de podar, precisará também de um desinfectante como o álcool ou lixívia para limpar as lâminas antes e depois de podar as suas plantas.

Clip um pouco mais baixo do que aqui quando poda o manjericão.

Como podar

1. Comece por avaliar a sua planta. Determine onde se deve podar e quanto material vegetal precisa ou deve ser retirado no processo. Estabelecer um plano de jogo antes de começar ajuda a não remover muito da planta e causar-lhe stress.

2. Se usar tesouras ou tesouras de poda para plantas de caule mais grosso limpe-as bem, limpando as lâminas com álcool para esfregar, uma solução de lixívia diluída, ou algum outro tipo de desinfectante. Isto reduz as possibilidades de propagação de doenças ou infecções fúngicas de uma planta infectada para uma planta saudável.

3. Pode de início na parte superior da sua planta de erva, certificando-se de deixar as folhas mais robustas na sua base. Estes conjuntos de folhas mais antigos fornecem o suporte e a estrutura principal da planta, ajudando a mantê-la erecta.

4. Remover o crescimento horizontal na planta ou quaisquer ramos/ caules que estão a crescer para dentro em direcção ao centro em vez de para fora para a abrir. Ao fazê-lo, cria um bom fluxo de ar através do meio das suas ervas e reduz a incidência de pragas de insectos, doenças e problemas fúngicos.

5. Utilizando as suas unhas ou as ferramentas de corte escolhidas, faça um corte limpo onde as folhas se prendem ao caule. Trabalhe numa secção da planta antes de passar para outra.

6. Periodicamente afaste-se para avaliar o seu trabalho, assegurando que a poda é uniforme ou simétrica na planta. Se houver uma área que esteja desnivelada tente nivelá-la para manter uma forma agradável.

7. Quando a quantidade desejada tiver sido podada, certifique-se de remover qualquer material cortado que possa ter caído dentro do centro da planta. Se for deixado, pode atrair pragas ou desencadear doenças à medida que o material se decompõe.

8. Não deite fora todas as suas aparas! Use as estacas das suas ervas frescas em receitas, seque-as para uso posterior, ou use-as para propagar novas plantas no seu jardim de ervas!

Considerações especiais

Embora as plantas herbáceas sejam bastante clementes quando se trata de podar, tornando difícil fazê-lo incorrectamente, ainda existem alguns conceitos importantes a ter em mente.

• Saber se o tipo de erva a necessitar de poda é herbácea ou sempre-verde, pois isso influencia o processo. As ervas herbáceas carecem de um caule lenhoso acima do solo e só devem ser submetidas a uma poda ligeira ou “tipping”; estas plantas morreriam todos os anos para sobreviverem ao inverno. As ervas perenes têm caules lenhosos e mantêm as suas folhas durante todo o inverno e devem ser “podadas duramente” no máximo 1 ou 2 vezes por ano.

• Independentemente do tipo de planta, nunca retire mais do que ⅓ durante qualquer poda. Tomar demasiado terá um impacto negativo sobre o crescimento e pode atrofiar a erva.

• Lavender pode suportar uma poda mais pesada que as outras ervas. Quando poda as suas plantas de lavanda, corta-a de 3 a 4″ acima da superfície do solo uma ou duas vezes por ano.

Conclusão

A poda do seu jardim de ervas mantém as plantas com um aspecto limpo e limpo, mantendo-as fortes e saudáveis. Estimula o crescimento lateral, mantendo o fluxo de ar adequado em todo o centro da planta. A maioria das ervas no seu jardim irá beneficiar de uma poda regular e frequente e requer pouco mais do que os seus dedos e um plano de ataque para começar.

1. Katsaruware, R., Mafongoya, P., & Gubba, A. (2017). Responses of Insect Pests and Plant Diseases to Changing and Variable Climate (Respostas de Pragas e Doenças de Plantas a Mudanças e Clima Variável): Uma Revisão. Journal of Agricultural Science, 9, 160. doi: 10.5539/jas.v9n12p160
2. Barbier, F. F., Dun, E. A., & Beveridge, C. A. (2017, Setembro). Dominância apical. Biologia atual, 27, R853 & R865. Recuperado de https://www.cell.com/current-biology/pdf/S0960-9822(17)30560-2.pdf