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Leitura: 6 minutos(Última atualização em: 24/04/2020)

Ninguém conhece realmente a verdadeira história das batatas fritas em França. Não podemos sequer ter certeza se elas vêm da França, de forma alguma. Espera, o quê?! Yeap, ouviste bem – tanto os belgas como os franceses reclamaram esta comida, e ambos têm histórias para te convencer.

De acordo com o conto belga local, os aldeões pobres de Meuse Valley costumavam comer pequenos peixes fritos que apanhavam no rio. Durante o inverno, o rio ficava congelado, tornando a pesca impossível. Por isso, os aldeões tinham que encontrar outras fontes de alimento. A batata parecia ser uma boa solução. Então eles começaram a cortar e a fritar da mesma forma que faziam com os peixes. Foi assim que as primeiras batatas fritas foram feitas. Sabemos o que vais pedir agora. Se esta história é verdadeira, porque se chamam francesas então? Por causa dos soldados americanos. Os que passaram a Primeira Guerra Mundial na Bélgica provaram estas batatas fritas e aparentemente adoraram-nas. Eles chamavam-lhes batatas fritas porque os belgas falavam francês. Que imaginativo, certo?

Contar esta história a um local em França, e eles vão rir-se tanto de si que se vão sentir desconfortáveis. Provavelmente até te vão chamar louco. “Os brilhantes chefs franceses inventaram as batatas fritas em França, fim da história. Eles são franceses, não sejas tolo, e nunca mais digas que são belgas! Nunca mais!” Essa seria, basicamente, a conversa.

De uma maneira ou de outra, nós amamos esta fritada profunda-amorosa, mas absolutamente sem sabor, não importa se estamos a comer batatas fritas em França ou noutro lugar. Hoje, elas são um dos pratos secundários mais populares do mundo. São servidas com muitos molhos diferentes, mas as pessoas normalmente escolhem ketchup, maionese e vinagre. E nós não nos importamos se você os chama de franceses, belgas de apenas batatas fritas, você deveria prová-los na França. Então deixe-nos apresentar-lhe o melhor

• Este artigo foi escrito para educar sobre viagens de comboio e foi feito por Save A Train, The Cheapest Train Tickets Website In The World.

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Bintje & Zoet, Lyon: Mouthwatering Delight

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É você um gourmet? Bom! Você vai adorar este lugar! Bintje & Zoet é uma pequena loja de frituras no coração de Vieux Lyon, uma das ruas mais famosas de Lyon. Podes comer batatas fritas num cone aqui. Você vai ter o molho também, só que não num cone, mas sim num pequeno prato de plástico. O que torna estas batatas fritas tão deliciosas é que são mais espessas e duplamente fritas. Sooo crocante! Se alguma vez passares por aqui com um amigo, não sejas tolo em comprar apenas um cone e partilhar. No momento em que ambos provarem estas batatas, vão começar a lutar por elas! Erm… nós sabemos que temos.

Bruxelas para Lyon de trem

Londres para Lyon de trem

Marseille para Lyon de trem

Amsterdão para Lyon de trem

George v Cafe, Paris: Experimente Paris ao máximo

Se não esteve em Champs Elysee, é como se não tivesse estado em Paris. Especialmente se você viajar de trem pela Europa (mas isso é outro tópico). De qualquer forma, o Café George V é um lugar perfeito para desfrutar do ambiente e das excelentes batatas fritas na França. Dada a sua localização, você não deve se surpreender com um preço mais alto. Mas quando você se ensopar na atmosfera parisiense, verá que vale cada centavo. Relaxe enquanto olha as pessoas a passar, e os empregados de mesa a correr por aí. O restaurante oferece comida típica francesa, e batatas fritas deliciosas vêm com praticamente tudo.

Dijon to Paris Trains

Reims to Paris Trains

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Pont-Neuf La Frite FrançAise, Paris: Uma abordagem séria às batatas fritas em França

Pessoas que acreditam que as batatas fritas em França não têm de ser apenas um prato secundário, mas uma refeição adequada tem de verificar este lugar. E quem provar batatas fritas na Pont-Neuf La Frite Française não demora a concordar. Servidas em fofos pratos de papelão amarelo e branco, as batatas fritas são o prato principal aqui. Até tem um garfo de madeira minúsculo. Escolha entre muitos molhos diferentes, mas o nosso conselho é o molho da casa, o “molho de tinta”. As batatas fritas sabem ainda melhor se você adicionar presunto parisiense à mistura.

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De Clercq, Paris: Versão Belga de Fries

Você sabe o que eles dizem: “Se não sabes onde comer, vai a um restaurante cheio de gente.” Seguindo essa regra, acabamos em De Clercq, uma loja que diz vender batatas fritas belgas. Se a versão belga é gordurosa, crocante por fora, e macia por dentro, estamos todos dentro. Se você preferir algo mais além destes batatas com água na boca, recomendamos hambúrgueres, pois também são super deliciosos. Caso contrário, se você quiser apenas uma pilha de batatas fritas, peça um pacote gigante que é suficiente para quatro pessoas.

Strasbourg to Paris Trains

Zurich to Paris Trains

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Le Relais De L’Entrecote, Paris: A Straightforward French Fries In France Experience

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Já mencionámos que os franceses adoram comer batatas fritas com bife? Não? Bem, aí tens. Eles adoram. É a coisa deles. No Le Relais de l’Entrecote esse é o único prato principal que pode pedir. A sério, não há outro prato principal neste lugar. No momento em que te sentas, a empregada pergunta-te como gostas que o teu bife seja cozinhado: raro, médio ou bem passado. O que torna este bife único é o molho cuja receita tem sido mantida em segredo há mais de 50 anos. E o que torna a refeição inteira absolutamente irresistível são as batatas fritas douradas perfeitas em França.

Lyon to Paris Trains

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Chez Boris, Paris: Agricultores que fazem comida perfeita

Procura de um lugar perfeito para comer bifes e batatas fritas em França? Não diga mais nada. Nós encontramos este restaurante. A qualidade da carne está em outro nível. As batatas fritas são cortadas à mão e fritas em gordura de bovino, o que é muito mais saboroso do que parece. Os donos do restaurante são agricultores, por isso sabem muito bem o que estás a comer. A única reclamação seriam os preços, porque são um pouco… altos. Mas uma vez provada a comida em Chez Boris, você só pode dizer uma coisa: “Pegue meu dinheiro, e aqui – pegue mais um pouco!”

Dica: já pode reservar um comboio de Londres para Paris e estar em Chez Boris mais cedo do que pensa!

As batatas fritas tornaram-se uma delícia em todo o mundo. Toda a gente as prepara e as serve com a sua comida preferida. Mesmo assim, aconselhamo-las a comê-las onde foram inventadas. Nós também acreditamos que o seu país de origem é a França, não a Bélgica. E, como você pode ver, grandes batatas fritas na França podem ser encontradas em quase todos os cantos franceses. Você pode comê-las como acompanhamento, ou como prato principal. Então, não espere mais um segundo!

Visitar-nos no Save-A-Train para comprar o seu bilhete para França, e prepare-se para o deleite das batatas fritas em França!

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