Um bom molho barbecue / marinada pode ser usado para tantas ocasiões diferentes e é especialmente perfeito para marinar a sua carne antes de a cozinhar na grelha. Esta receita para molho barbecue é muito fácil de fazer e pode ser usada para quase todos os tipos de carne.
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Existem tantas formas diferentes de fazer um molho para churrasco, no entanto, tentamos cortar todos os ingredientes especiais e fantasiosos e ficar com os ingredientes mais comuns e básicos. Desta forma a receita só contém ingredientes que a maioria das pessoas já tem nas casas ou pelo menos pode encontrar em todas as mercearias.
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Na época do churrasco, temos sempre um lote deste molho pronto no frigorífico. Quando o tempo permitir, marinamos um pouco de carne e atiramos na nossa grelha. Uma das coisas que realmente gostamos de cozinhar na nossa grelha são algumas coxinhas de frango marinadas para churrasco – elas são simplesmente fantásticas juntamente com este churrasco marinado.
Molho de Churrasco Básico / Marinada
Ingredientes
- 2 dl de óleo vegetal
- 1 dl de ketchup
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã (ou vinagre semelhante)
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- algumas pimentas em pó
Instruções
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Misturar todos os ingredientes juntos numa tigela. Mantenha a mistura até o molho ter uma consistência uniforme.
Notas
