Autentic Vietnamese Peanut Sauce Sauce for Spring Rolls – Nước léo

Esta autêntica receita de molho de amendoim vietnamita usa apenas um punhado de ingredientes que serão deliciosos emparelhados com rolos de primavera frescos.

Os pãezinhos de primavera vietnamitas (às vezes chamados de pãezinhos de verão) com molho de amendoim é DELICIOSO. Vou partilhar com a receita da sua família um delicioso molho picante à base de amendoim. É o molho PERFEITO para emparelhar com esta autêntica receita de pãezinhos de primavera vietnamitas. Eu testei e afinei esta receita nas últimas três décadas da minha vida, e agora está absolutamente perfeita.

Você pode pensar que esta receita é difícil de fazer, mas não tenha medo, esta receita pede apenas um punhado de ingredientes que você já tem no seu armário. A receita que estou compartilhando com você não exige que você vá a um mercado asiático local.

Todos os ingredientes que você encontra nesta receita de molho de amendoim podem ser encontrados no seu merceeiro local sem uma viagem especial (mesmo que eu recomendo muito que você vá a um mercado asiático pelo menos uma vez na vida).

Os pãezinhos são um dos aperitivos mais frescos lá fora (além da salada). Ao emparelhá-lo com o contraste do molho de amendoim, você vai convidar uma explosão de sabor fresco em sua boca.

O tradicional molho padrão para pães de verão é molho de amendoim. Há também um molho de chili doce que é usado com menos frequência, mas que é normalmente adicionado à maioria dos menus de restaurantes vietnamitas.

Além disso, sei que algumas pessoas têm uma reação ao cheiro do molho de peixe, por isso, como um benefício adicional, esta receita de molho de amendoim não requer nada disso! Sem ingredientes estranhos, e sem molho de peixe. Isso é uma vitória na maioria dos livros de westerner procurando explorar novos sabores.

Na minha opinião, o molho de amendoim é o caminho a seguir se você estiver tentando comer pães de primavera vietnamitas da maneira mais autêntica possível.

A minha receita não pede molho de hoisin porque sinto que lhe dá um sabor mais ácido do que as minhas papilas gustativas tendem a gostar. É também um ingrediente a menos para usar! Este molho de amendoim é espesso e cremoso e complementado com a doçura do açúcar adicionado.

Esta receita faz um MUITO de molho. Isso só significa que você vai ter muitos restos. E lembre-se, você NÃO PODE pré-fabricar pãezinhos de primavera, você deve comê-los frescos.

Spicy peanut sauce dipping sauce por outro lado pode durar pelo menos 7 dias no frigorífico!

Como fazer molho de amendoim vietnamita autêntico (a maneira fácil)

Ingredientes para molho de amendoim vietnamita caseiro para rolos de Primavera de imersão

• 1 chávena de água
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 2 colheres de sopa de molho Sriracha
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de alho frito (opcional, ver imagem abaixo)
• 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim

Alho frito é O ingrediente secreto para uma deliciosa receita de molho de amendoim. É OPCIONAL e pode exigir que você vá até a loja. MAS vale totalmente a pena. Não use alho picado ou em pó, apenas vá sem se você não tiver isso em mãos.

Este é praticamente um grampo, como anéis de cebola frita que você coloca em uma caçarola de feijão verde.

O alho frito dentro de uma receita de molho de amendoim é o ingrediente SECRETO que dá ao molho o seu zing.

Instruções passo a passo sobre a mistura de molho de amendoim vietnamita

Passo 1 | Água, açúcar, mistura de sal

Utilizar uma panela de sopa para começar a misturar os ingredientes. Misture o açúcar e a água até que o açúcar se dissolva e misture.

Passo 2 – Adicione no molho Sriracha

Adicione no molho Sriracha para adicionar o picante!

Passo 3 – Misture na Manteiga de Amendoim

Coloque a panela em baixo no fogão. A seguir, misture em manteiga de amendoim e misture gradualmente até ficar macio. Acrescente o alho frito. Bata até obter uma consistência macia e a consistência desejada.

Saberá quando estiver pronto quando tirar o agitador e este pingar o molho! Experimente e ajuste conforme necessário, é uma receita muito perdoadora (como a maioria das minhas receitas são).

Se quiser, pode guarnecer com amendoins esmagados e coentro!

Como se engrossa o molho de amendoim?

Pode-se bater com um pouco mais de água num fogão baixo até se atingir a consistência desejada.

A Poucas Outras Formas de Usar Molho de Amendoim Vietnamita Autêntico

Se tiver sobras de molho de amendoim e não estiver pronto para se separar dele, há algumas formas diferentes de usá-lo para outras refeições naquela semana.

Pergulhar Salada de Primavera

Sim, use o molho de molho de amendoim como tempero! Basta pegar um saco de mistura de primavera, adicionar um pouco de frango grelhado e adicionar este molho de amendoim em cima. É absolutamente delicioso!

Stirpe Fry Noodle Receita

Tudo o que precisa é de massa de arroz, brócolos chineses, frango e este molho de amendoim. Crie uma fritada rápida, mexendo um pouco de óleo vegetal com garic frito. Adicione o frango até não ficar mais cor-de-rosa. Acrescente os brócolos chineses. Cubra com esta deliciosa receita de molho de amendoim picante!

O molho de amendoim é usado em tantos pratos regionais, como receitas indonésias, holandesas, portuguesas, tailandesas e vietnamitas.

Esta é uma receita de molho de amendoim autêntico e picante, fácil de preparar, perfeita para mergulhar, chuviscar e devorar. Vem junto em menos de 15 minutos e sabe muito melhor do que a variedade comprada na loja.

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