A pouco mais de um ano atrás, comecei a ver um acupunturista. Minha amiga Whitney me incentivou a entrar em seu consultório para aprender mais sobre a medicina chinesa e as perspectivas orientais sobre dieta e nutrição que a acompanham. Heidi deu uma olhada na minha papelada e, da maneira mais agradável e medicamente profissional possível, me disse o que eu meio que já sabia: que minha saúde estava uma bagunça.
Eu tenho querido escrever mais sobre o que Heidi me ensinou nos últimos 14 meses ou mais, especialmente para aqueles de vocês com glúten e outros problemas auto-imunes como eu. Mas vou começar com algo mais universal – algo que pode ajudá-lo através da linha de chegada da temporada de férias.
Há tantos dos meus maus hábitos de saúde que Heidi me ajudou a substituir por melhores práticas mais naturais. Infelizmente, beber não é uma delas.
Uma das principais coisas com que tenho lutado na minha jornada de saúde é como me manter atento ao bem-estar e ainda me divertir. Eu tento dar um descanso ao meu fígado de vez em quando, mas agora quando tenho uma grande noite fora, eu tomo um cuidado extra em colocar meu corpo de volta no caminho no dia seguinte com antídotos naturais ao invés de uma garrafa de Advil (embora ter um ou dois como anti-inflamatório vai ajudar a arredondar o abaixo).
Aqui estão algumas das minhas curas naturais de ressaca quando estou me sentindo como uma ou mais destas corujas. Para explicações mais articuladas sobre o porquê destes trabalhos, eu sugeriria ler o post original do blog da Heidi sobre o paraíso da ressaca, que está cheio de sabedoria e de linhas únicas, como “o caminho para o inferno está pavimentado com boas intenções”.
1. Água de coco. O efeito colateral mais preocupante do álcool (além de sua atração gravitacional para bares de karaoke, falafel de noite, e homens que farão pais terríveis) é a desidratação. Por causa disso, reabastecer os seus electrólitos é uma parte importante da sua ressaca. A água vai ajudar, mas sozinha não vai fazer o truque. A água de coco está cheia de eletrólitos importantes e vai ajudar a repor o que você perdeu. Gatorade também funciona, e é por isso que você vê tantos estudantes universitários carregando-a para as aulas. Mas além de todos os tipos de corantes, está cheia de xarope de milho com alto teor de frutose, o que joga o trato digestivo fora do normal. Uma boa água de coco pode ser cara, mas prefiro esbanjar nas marcas cruas e mais naturais como Harmless Harvest do que deitar o meu dinheiro pela sanita abaixo em algo como Vita Coco. Em geral, você deve ter cuidado com um produto que afirma ser puro e natural, mas que não precisa ser mantido em um refrigerador. Mais sobre isso abaixo.
2. Vegetais Lacto-Fermentados (ou seja, Coisas em Pickles). Os Probióticos são um medicamento muito importante para o seu intestino. Como a minha digestão já é tão sensível, sinto a maioria dos efeitos da minha ressaca no meu estômago…o que muitas vezes leva a um dia muito improdutivo deitado na posição fetal no sofá a ver o Sexo e as maratonas da cidade. Como o álcool destrói a sua flora estomacal, é importante reabastecer-se de probióticos no dia seguinte. Você pode comprar por cima do balcão (os melhores são mantidos na seção refrigerada da sua loja de alimentos saudáveis), mas legumes fermentados com lacto-legumes carregam trilhões de bactérias boas. Você encontrará um bajilião a mais em um picle spear do que em todo o frasco de comprimidos. Agora, o que você encontra ao lado do seu sanduíche na charcutaria provavelmente não vai ajudar. Os legumes precisam de ser lacto-fermentados à moda antiga para que possas beneficiar das culturas vivas. Procure por qualquer coisa na secção refrigerada. Qualquer coisa encontrada nas prateleiras normais será demasiado processada para conter qualquer uma das boas bactérias que o seu intestino necessita.
3. B Vitaminas. As vitaminas B desempenham um papel fundamental nas funções do cérebro e do sistema nervoso. Elas também ajudam a quebrar o álcool no corpo. Heidi é um ventilador enorme do Complexo de Estresse B de Blue Bonnet porque tem a mistura correta de vitaminas B e só Vitamina C suficiente para ajudar seu corpo a absorvê-los.
4. Carvão vegetal. Crescendo, minha mãe sempre me deu um par de comprimidos de carvão vegetal quando eu tinha uma gripe ou um insecto estomacal porque se liga a toxinas em seu sistema. Agora que sou adulto, o mal mais prevalente é o álcool e não os germes das crianças. A Heidi recomenda tomar um comprimido de carvão antes de sair e outro quando chegar a casa. O problema de tomar um antes é que não vais ficar tão bêbado. Esta pode ser uma excelente estratégia se você tem um trabalho de vendas que requer que você beba um quinto de vodka todas as noites e ainda consiga entrar no escritório às 8 da manhã. Mas para o resto de nós, isso pode derrotar o propósito de inundar as nossas entranhas com toxinas em primeiro lugar. Eu tento tomar um carvão antes de dormir (se eu estiver em algum tipo de estado para lembrar) e um pela manhã para mitigar os efeitos de uma ressaca de coruja como “o físico”. Uma coisa importante a notar: não tomar o carvão dentro de 2 horas após qualquer medicação. Isso também se ligará a eles e os tornará inúteis. E a última coisa que você precisa adicionar à sua ressaca é para que o seu controle de natalidade e/ou anti-psicóticos não dê pontapés.
5. Bom sal. Juntamente com os electrólitos, o sódio também é enxaguado do corpo quando se bebe. É talvez por isso que os nossos corpos anseiam por sanduíches de bacon, ovos e queijo na manhã seguinte. Mas provavelmente é mais fácil para a sua digestão apenas adicionar sal à água de coco ou qualquer outra coisa que você coma. Nem todo o sal é criado igual e a maioria do sal de mesa é tão altamente processado que carrega muito pouca eficácia. Tenho uma deficiência de sódio e ao simplesmente substituir o meu sal normal pelo Himalaia rosa, tenho conseguido manter-me mais equilibrado. Sabe muito bem e contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais.
6. Kombuchá. Como você não pode exatamente começar a comer um frasco de picles na rua no seu caminho para o trabalho, kombuchá é talvez a maneira mais apropriada culturalmente para voltar a ter probióticos no seu corpo depois do seu bender. As bebidas se tornaram tão populares nos últimos dois anos, até minha bodega local carrega algumas variedades diferentes. Eu gosto do sabor de gengibre, pois isso também acalma o estômago, caso o ovo de bacon e queijo ainda esteja chamando por você.
7. Cardo de Leite. Nunca ouvi falar desta antes da Heidi, mas aparentemente o químico activo no Milk Thistle (silimarina) ajuda o fígado a reparar-se por si mesmo. E se isto não fizer necessariamente desaparecer a sua dor de cabeça, irá pelo menos fortificá-lo para a próxima vez que o seu amigo/cliente/primo o forçar a tomar múltiplos shots de tequila contra a sua vontade.
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